小炒猪肉

步骤1材料：猪肉300克，青椒150克，小米椒5个，大蒜3瓣，生姜3克。

调料：食用油10g，盐1g，生抽2g，蚝油1g，鸡精1g，豆豉3g，料酒3g，淀粉4g。

步骤2猪肉切片。

步骤3青椒斜切成片。

步骤4将辣椒斜切成片。

步骤5将大蒜切成颗粒。

步骤6姜切丝。

步骤7将黑豆切碎。

步骤8炒锅油温五成热时，放入猪肉，翻炒，放入豆豉、姜、蒜，翻炒，放入盐、生抽、蚝油，翻炒。

步骤9加入青椒和小米椒，炒至生，加入鸡精炒匀。