黄鳝煲仔饭怎么做好吃(黄鳝煲仔饭的做法)

第一步材料：鳗鱼200克、大米150克、盐1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、姜1茶匙、料酒1茶匙、油适量、白胡椒粉1茶匙、上海青50克、鸡蛋1个。

第二步大米提前泡5分钟。

第三步鳗鱼洗净备用。

第四步姜切丝。

第五步将上海青洗净，切段。

第六步将料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、鳝鱼放入碗中，腌制20分钟。

第七步将泡好的大米放入砂锅中，加水和油，小火炖20分钟。

第八步然后加入腌鳗鱼和上海青，打入鸡蛋，撒上姜，炖15分钟。

第九步最后淋上美味。