鸡腿怎么做(鸡腿的做法)

1.先将鸡腿洗净，在表面轻划一下，然后将鸡腿放入碗中，加入炒鸡粉和料酒，腌制3小时；2.将炸鸡粉倒入碗中，加入水，搅拌均匀，然后将鸡腿放入炸鸡粉的混合溶液中，将面粉、淀粉和炸鸡粉按照233601:1的比例放入碗中，然后将拌好的鸡腿放入拌好的粉中，裹好；3.锅中加入油，烧至七成热。

将鸡腿放入油中炸至表面金黄，然后捞出。

然后再把鸡腿煎1分钟。