青椒烧豆腐的做法

步骤1材料：豆腐1块，青椒30克，大蒜4瓣，辣椒面3克，豆瓣酱5克，花椒粉5克。

步骤2先把豆腐切成小块。

步骤3将青椒切成粉末。

步骤4姜切丝。

步骤5蒜末。

步骤6锅中倒入油，烧至六成热，然后倒入蒜末和姜末，加入豆瓣酱，炒匀，放入胡椒面，再倒入半碗水。

步骤7等汤渐渐烧开后，倒入豆腐，小火煮几分钟，再倒入青椒粒，加入适量盐，最后用糯米粉勾芡，煮至汤汁浓稠。

步骤8最后撒上干辣椒面，一份美味的青椒豆腐就做好了。