秋葵炒大虾怎么做(秋葵炒大虾的做法)

步骤1材料：秋葵150克、刀额新对虾200克、胡萝卜1根、生姜1根、大蒜2瓣、料酒5克、酱油3克、盐1克、鸡精1克。

步骤2秋葵洗净，用斜刀切小块。

步骤3胡萝卜洗净，切丁。

步骤4将姜剁成粉末。

步骤5蒜末。

步骤6刀额新对虾用剪刀将虾背剪开，挑出虾线，洗净备用。

步骤7锅中放入适量油，加热至六成油温，将大虾炒至变色，倒入料酒5g。

步骤8将胡萝卜秋葵翻炒10秒，加入3克酱油、1克盐、1克鸡精翻炒均匀。

步骤9可以出锅了。