描写食物的片段

描写美食的作文

描写美食的作文(15篇)

在学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作

文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信写作文是一个让许多

人都头痛的问题，下面是店铺为大家整理的描写美食的作文，欢迎阅

读，希望大家能够喜欢。

描写美食的作文1

提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南

齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。

这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。

可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋

上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了！

看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就

是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊汤。用羊肉与羊骨头，配上八角、大料、草果、

茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。先用大火煮开，再

用小火慢炖2~3小时。（怎么感觉像某些方便面的广告……）煮完放

盐，放在一旁备用。煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，

胃口都已经打开了。

之后与面。与面前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒

20分钟。而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。不过，这个步骤，

也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适的形状。还可以抹一些色拉

油，增加色泽。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。在醒面条的时候，

还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或

选用木耳）、鹌鹑蛋。

接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配

料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就

做好了！

吃的时候，就是一种享受了。依照我的习惯，先把配料吃了。各

种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊

肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是非常爽滑。吃碗面，再喝上一

口鲜美的羊汤。一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！

不光是好吃，这烩面的来头也非常大。传说，在李世民（也就是

唐太宗。）登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头

“四不像”（麋鹿）宰杀，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病

就好了。

怎么样？这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”（指

特别喜欢吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！

描写美食的作文2

红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、

晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到

羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的

小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各

地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之

一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉

洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗

和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通

常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、

香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成

了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣

子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉

丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了

大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿

的葱

末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四

处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、

香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣

子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至

极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，

泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是

我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，

总之就一个字:“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古

城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它

还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落

长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位

好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干

馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这

一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际

友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

描写美食的作文3

“南翔小笼包千古名传，皮薄肉香，咬上一口，鲜美多汁，想不

想跟爸爸去尝尝？”

我的爸爸是个吃货，他既爱吃，又爱给我讲有关美食的小故事。

瞧！他又在馋我了，听着听着，我的口水都要流下“三千尺”了，晃

着爸爸的手撒着娇：“爸爸，爸爸！我也想吃小笼包！”刚好今天爸

爸休息，说走就走，我们开着车直奔南翔最有名的小笼包店。

一进店面，哇！不愧是百年老店，木质结构的房梁，古色古香，

韵味十足。

排队等待品尝的人好多好多，我们等了好久，好不容易坐上了位

置。爸爸点了几笼小笼包和甜美的糖水。我看着周围那些客人津津有

味地吃着小笼包，又馋了。

为了安抚肚子里的小馋虫，还是到楼下展台去看看小笼包是怎样

做的吧！我剑一般的冲到楼下，脸贴的紧紧的趴在玻璃上，生怕自己

看的不清楚。大厨们个个都忙得不可开交。有的和肉馅，有的揉面团，

剩下的“军队”都在包小笼包。只见厨师们熟练的拿起一个小面团，

按一下就神奇的变成了小笼包的皮了，然后迅速放一点肉馅在皮的中

央，把边缘聚拢起来，折一折，转一转，只需要几秒钟一个可爱的小

笼包就做好了！不一会儿，几笼小笼包就被抬上了蒸笼，也太快了吧！

“热腾腾的小笼包来喽！”老板大喊道。我听见了，急忙冲回到

餐桌边，拿起筷子！

咦？小笼包怎么是这样子的？刚才看到厨师们包出来的小笼包圆

圆胖胖，白白嫩嫩的，是那样的可爱，怎么蒸出来变成了扁平扁平的，

这和我平常吃的鲜肉大肉包也完全不一样嘛，味道应该也不像，尝一

个再说！我用筷子夹了一个，呀，破了！汤汁都流出来啦！爸爸教我

要轻轻地夹，然后咬一个小口子，吸汤汁。我尝试着轻轻的又夹了一

个，先用小门牙咬开一个小小的开口，汤汁顿时溢了出来，再慢慢吸

吮着小笼包的汤汁，热乎乎的，那热腾腾的气升上房顶，把我的眼睛

给蒙住了，就像蒙上了一层细纱，仿佛置身于仙境里一般，那汤汁香

里透咸，咸里透甜，令我沉醉其中。最后把肉馅连皮一起塞进嘴里，

里面的肉是那样的嫩滑爽口，面皮是那样Q弹美味，这真的比鲜肉大

包好吃一百倍！我已经完全陶醉了，闷头一连吃了好几个，好吃极了！

我抬起头，就连平时不爱吃东西的妈妈也津津有味的吃着。

“哇！小笼包真的是鲜嫩多汁，沁人心脾，好吃到爆呀！”吃饱，

我们依依不舍地离开了南翔小笼包店。一路上，回味无穷！

描写美食的作文4

扬州是一个风景如画、物产丰富的地方。这里有别具风味富春包

子，有嫩滑可口的酱菜，还有清淡可口的菜肴……其中，我最喜爱的还

是扬州小吃—富春包子。

富春包子看相好、味道好，而且做法讲究，选材精致，面粉软而

韧，却不粘牙，这不，袁枚就写过：“扬州发酵面最佳，手倷之不盈

半寸，放松仍隆然而高。”

富春包子做法复杂。要将面团搓条，摘成大小均匀的面剂，檊成

一个个圆皮，包上凉透的馅心，然后托住皮子，将包皮托于胸前，右

手拇指与食指自右向左依次捏出32个皱褶，接着向外拉一拉，放于笼

中，蒸上十二分钟最终，我们还要完成一个很重要的一步，放好静置

五分钟。

打开一笼三丁包子，冒着阵阵热气，他们像一个白白胖胖的小娃

娃横睡在“安乐窝”里。包子上面的皱褶像鲫鱼嘴一样张着，好像在

跟你友好的说：“嘻嘻，怎么样，我可爱吗？快来尝尝我的味道！”

鼻子轻轻一嗅，一股笋香、肉香、鸡香的馅心味儿伴着面的清香扑鼻

而来，真想一口把这“白”家伙给吞下去，解解馋。我按捺不住激动

的心情，轻轻夹起一个三丁包，放在鼻边，仔细闻了闻美味的陷香，

小麦的清香，让人心动不已。我迫不及待的咬上一口，皮子吸食了馅

心的卤汁，松软鲜美，很有劲道。鸡丁选用隔年母鸡的肉，又肥又嫩，

肉丁选用五花肋条，镖头适中，笋丁根据季节选用，十分新鲜。包子

软硬适中，三鲜一体，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻·，造型也十分

美观，让人吃得津津有味，唇齿留香，回味无穷。

除了三丁包子，我还十分钟情于玫瑰豆沙包。玫瑰豆沙包想包好

可太不容易了，包这种包子不但需要腌好的玫瑰，还要用高压锅捣碎

红豆，最后要炒很长一段时间。

豆沙色的玫瑰豆沙包味道十分香甜，吃起来香甜可口，玫瑰的清

香，配上豆沙的细腻和绵软，再配上十分有韧劲的面皮，让人愈吃愈

爱吃。

富春包子色、香、味俱全，不愧被称为“天下一品”。

富春包子是淮扬点心的代表，也是包子中的一品，如果只能让我

用一个字来形容，那我肯定毫不犹豫地告诉你：“香！”你们是不是

听完后也饿了，那就赶紧去扬州吧！

描写美食的作文5

西安不仅是一个文化之都，也是一个美食天堂，西安有许多特色

美食：肉夹馍、羊肉泡馍、哨子面、biangbiang面。

我们一到西安，就品尝了西安鼎鼎有名的肉夹馍。肉夹馍听起来

好像是肉夹着馍馍，其实是“馍夹肉”。外面的馍厚厚的，煎得焦黄，

喷香扑鼻。里面的肉是要用刀剁碎的，闻起来很香，我闻着香味，忍

不住咬了一口。外面的馍很脆，里面的肉很香，还有一些肉汁，综合

起来简直就是一道美味。我忍不住大叫道：“好吃，好吃，真好吃！”

聪明的西安人将两样毫不相干的食物组合在一起，却成了一种让人回

味无穷的美味。

西安的主食是面食，因此这儿有许多别具特色的面食。其中

biangbiang面就是这儿很有特色的一种面食。那天下了飞机，已经是

晚上11点多了，身心疲惫的我们，肚子饿的咕咕叫，恨不得把眼前的

行李箱给吃进肚子里。我们就找了一家面馆，点了几碗西安的经典美

食之一——biangbiang面。没过几分钟，几碗香气扑鼻的

biangbiang面就热气腾腾地上来了，“哇，好香呀！”我闻了闻我们

眼前的面条，迫不及待地拿起筷子，拌了几下，就狼吞虎咽的吃了起

来。biangbiang面不像我们平常吃的那种细细长长的面条。

biangbiang面做成的面条是宽宽的厚厚的，像饺子皮一样，可又不像

饺子皮那样厚实。biangbiang面的面条是晶莹剔透的，均匀的，在灯

光下微微有点透明的，富有弹性的……相对于饺子皮来说，他更加富有

一丝灵气。biangbiang面和我们南方的面不太一样，南方多汤面，汤

中总放些心清淡的佐料，南方的面向南方人一样是精致的，而不像

biangbiang面是粗犷的，像西北汉子一样是粗犷的。

但美食再好吃也是会吃腻的。这不天天吃西安美食，我很快就开

始感到厌倦西安菜了，开始思念起家乡的白米饭了。俗话说得好，

“一方水土养一方人”。因此爸爸找了一家江浙菜馆来作晚饭。我们

来到了西安王府井的孔乙己餐馆，我高兴极了，恨不得马上吃到香喷

喷、红艳艳的红烧肉；白白的大米饭；芳香四溢的梅干菜肉……想着想

着口水都要流下来了。菜终于上来了，我急不可耐地拿起筷子，狼吞

虎咽地吃了起来，在异乡吃着故乡的菜，就会觉得家乡的菜特别好吃，

特别美味。我第一次觉得家乡菜是那么的美味，吃完以后感觉回味无

穷……

描写美食的作文6

【炸枣】

斯妤曾在《除夕》一文中写道“在闽南老家，过年要炸成缸的炸

枣，要做整盆的炸五香……＂。在我老家同安，这不仅仅是过年时候的

罕见事儿，只要逢节团聚，都可以吃到阿嫲炸的金黄炸枣。

奶奶家里我年纪最小，受到百般宠溺，全家上下都清楚我独特的

喜好，喜欢吃实心炸枣。要知道炸枣大多是包着馅儿的，分咸甜两种，

一般亲戚们爱好芝麻花生馅儿的做茶点早餐，包韭菜馅儿的做主食。

我钟爱的实心炸枣则是在饭后休闲时光的零嘴，糯糯的内心是萦绕着

地瓜香的，香中嗅得出甜。

奶奶从前很喜欢带我在底楼的大木雕窗棂下的大缸里搓面团。

和通常一样大缸旁还有喷香的熟地瓜，那甜甜的香气悠悠然从涨

破栗色土外衣的地瓜肉里一缕缕飘出，馋的我赶忙搬把小板凳，挑出

在斜射的阳光下蒸腾着热气的地瓜堆中最最金黄的那支。生怕给奶奶

看见了，不顾烫嘴光速解决掉，忍不住一阵咳嗽，还换得奶奶哭笑不

得地拍拍我的背，捋捋染黑后又衔接着灰白的卷发叮嘱道：“别那么

着急和个糙孩子似的，多大年纪了都。”

窗边图不得清净，农村里大红门敞开着，听得见邻里的姑姑婶子

大妈大爷们叽叽喳喳地聊到村里的新鲜事。到处都是开大嗓门的闽南

人。奶奶一边听着一边和面，还会不时地跟随窗外人笑笑，富有规律

地和已经参了地瓜的金黄面。弓下腰，奶奶一米七的大身板撒面粉，

就像北方下雪一样纷纷扬扬，扑一下糯米粉就拿着擀面杖戳戳，扑两

下，戳戳，在加碗冷水揉一揉，让面团没有一点水渍，再撒面粉，扑

上糯米粉，戳戳，浇水……不厌其烦，奶奶有她自己多年来的经验，待

到金黄的地瓜面被锉得嫩嫩的，还泛着金光，这时即是大功告成了。

紧接着是动员全家上下十几口人的包馅儿，奶奶还为我专门设了

张小桌，任我捏些小金猪大胖猫下锅油炸，拦着调皮的哥哥们压坏我

的小动物，第一锅帮我炸出滋着花生香油的实心枣，最有滋味，也最

热腾，像奶奶对我的爱一样热忱。

撕扯开酥焦的外衣，是糯糯的灿眼的粘牙的炸枣，嚼在嘴里却闻

得到地瓜芯的香，心里萦绕着甜，是阖家团圆的甜，是奶奶独宠的甜，

也是那炸枣里品出的甜蜜。

描写美食的作文7

假期第三天，我在读关于苏东坡的书时，看到了苏东坡很多描写

美食的诗句，如“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”“蒌蒿满地

芦芽短，正是河豚欲上时。”“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

当我看到这些关于描写美食的诗句时，我的心里面好像有千万个小馋

虫在挠似的，我也开始馋美食了。

这时我突然想起了爸爸在一周前刚刚腌制了一坛酸菜，正好借此

机会可以做一道酸菜鱼吃呀!我把自己的想法跟爸爸说了一下，爸爸十

分赞同。

没多久，爸爸就开始准备好了食材。有酸菜和葱姜蒜，还有一个

西红柿，一把香莱，三勺淀粉，一勺盐和切成片的鱼肉。然后爸爸就

开始做酸菜鱼啦，三十分钟之后，香喷喷的酸菜鱼就出锅了。

闻到香味后，我们一家人便迫不及待地开始吃了，吃了几口后，

我突然想起了苏东坡，就问爸爸：“苏东坡吃过什么鱼或者发明过什

么鱼吗?”爸爸说：“苏东坡发明过东坡鱼，东坡鱼是苏轼发明的。”

相传苏东坡有一次嘴馋，自己钓了条鱼，刚刚做好了要吃。可是在这

时，有一位朋友来拜访苏东坡，苏东坡就让他的朋友来给这道菜取个

名字，朋友说：“鱼是你钓上来的，就叫东坡鱼吧!”到了今天就成了

无人不知，无人不晓的一道名莱啦!

还有一个故事，是妈妈讲的，说从前苏轼要去赴宴，她的妻子王

润之走了过来说：“今天我做了西湖草鱼，你尝尝再走吧。”苏轼说：

“不了。”她的妻子说：“想必你是着急去看美女的吧!”苏轼大笑着

说：“你这不应该叫西湖草鱼，应该叫西湖醋鱼。”

还有一次，苏轼经历乌台诗案之后，被关进了监狱里，苏轼就对

来看他的儿子说：“平常不要给我送鱼，到我快要死的时候再给我

送。”但是有一次儿子有事，就让他的朋友给苏轼送饭，那位朋友想

苏轼在监狱里肯定吃不好，就给苏轼送了一条鱼。苏轼看到鱼之后，

认为自己就要死了，便写了很多诗。这些诗传到了皇帝的耳朵里，把

皇帝感动的一把鼻涕，一把泪，就把苏轼放了。所以我说：“苏轼是

真爱鱼啊!不然为什么要在死的时候还惦记着吃鱼呢?这真是因祸得福

啊!”

说着说着我突然感觉肚子好撑呀，一看才知道，我已经吃了就着

鱼吃掉两个馒头了，肚子已经撑得跟皮球一样圆了，这可真是吃着酸

菜鱼品历史，越品吃得越多啊!

我爱这美味的酸菜鱼，我更爱这大文豪苏东坡!

描写美食的作文8

你可能有世界地图、中国地图或者是北京地图，但你绝对不会有

“美食地图”。

兰州拉面

兰州拉面之所以有名，是因为它的淳朴。它既不像重庆小面一样

色彩鲜艳，也不像郑州烩面一样佐料丰富，更不像陕西臊子一样粗犷

豪放，它就是它，一碗纯朴的兰州拉面，拉面分毛细、二细、大宽三

种，外形不一样，但做法却相同：经过厨师拉拉扯扯上百下的面条在

骨头汤锅里翻滚几下，迅速捞上来，放到碗里，浇一勺汤，摆几片肉，

撒一把葱花，就能上桌了。吃一口大块的肥瘦相间的肉片，就点清爽

的葱花，再捞几根面，就让你感受到不同的风味在嘴中变化，这时再

喝一口骨头汤，带油沫的汤汁能从你的咽喉流到你的心底。啊，回味

无穷!

南京灌汤包

来到南京，就必须去品尝一下灌汤包。南京的汤包不同于其它地

方的包子，它的皮很薄很薄，似乎吹弹可破，而且里面夹的馅料大多

是猪肉和虾仁。每一笼灌汤包都是一件件艺术品，每一个汤包上的褶

子清晰立体，汤包皮薄似纸，逆过光看去，还能看到里面有一颗晶莹

剔透的虾仁。口感就更不用说了。第一口先要下一点汤包皮，感受它

入口即化的口感，第二口再品尝鲜香的肉汤，第三口再把整个包子一

口吞下去，让它在你嘴里慢慢翻动，再咀嚼下那Q弹的虾仁鲜香、甜

美、浓厚等几种口味一起在你口中产生，真是让人欲罢不能。

马来西亚榴莲

说起榴莲，大家最先想起的肯定是臭，其实不然。寒假，我有幸

在海南尝到了最正宗的马来西亚猫山王榴莲。在当地有一种榴莲树，

树上的果实熟了会自己掉落下来，居民就把它给猫山王“闻’,如果它

对这个榴莲感兴趣，就成为“猫山王榴莲”。这种榴莲不像普通榴莲

那样臭，它的“臭”味中暗含几丝清香，让人一扫对榴莲的偏见。用

劈刀劈开硕大的榴莲，映入眼帘的是大片金黄，一瓣瓣的果肉光滑无

皱，排列匀称，入口光滑细腻，还有一股奶香味，立马会颠覆你对榴

莲的认识。

现代社会的发展速度越来越快，人们不得不吃快餐来应付一日三

餐，但机器和流水线制造不出来美食，焦灼和忙碌更品尝不出来美味。

我们是否该从钢筋和水泥中挣脱出来，用更真切的心来品真正的美食

呢?

我品的不只是美食，还有生活本味。

描写美食的作文9

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤

鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间美食，

个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影

牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定

知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因

为，灯影牛肉非常薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准

灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲述灯影牛肉名字的由来吧：“相传，

灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州

市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，

色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹

不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟

起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红

色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市

的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜

脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。

而且经过这几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越

棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中

的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特

别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只

能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄

的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在

竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，

装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，

密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛

肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不

苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表

一个地方人的美食，不，应该是艺术品。

描写美食的作文10

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你

看:柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们

融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食--滤粉。

滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，

一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，

白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回

味无穷啊!因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。

滤粉的做法很简单:来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，

浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，

两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放

一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧

开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花

生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上

汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。

吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料

捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，

真是顺滑爽口呀!吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的

“粗”味道，再细细地咀(ju)嚼，品尝它的“细”味道。

暑假的一天，我和外婆在融水老家的.一家滤粉店吃滤粉，我先把

配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨

了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，

淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一

连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说:“你想办法怎样让它不会掉进

汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立

即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，

外婆说:“以后做什么事情都要想办法才对啊!”

融水的小吃--滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很

像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。

这就是我融水老家的风味小吃--滤粉。

描写美食的作文11

什么饺子做出来皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口？

什么饺子大家喜欢在热腾腾的时候吃，就算热得不得了也不怕？

什么饺子咬的时候会有好多油，但一点也不腻？

下面就让我来告诉你吧！那种饺子就是洛阳的风味小吃——锅贴。

锅贴，可是我的最爱呀！两三天我就要吃一次！

锅贴也是饺子，它看起来要比饺子大那么一点。它还有一点和饺

子不同的是——它的外表是金黄色的，因为锅贴的做法跟饺子不太一

样，饺子是煮的，而锅贴是煎的。下面，我就给大家讲讲它的做法吧！

做锅贴，当然要先准备材料了：

1、肉（如果不喜欢肉馅，也可以用菜，自己喜欢什么馅就可以做

那种馅。）

2、饺子皮（可以买现成的，也可以自己发面自己擀饺子皮。）

3、佐料：酱油、盐、味精、葱、姜……

有这些就可以了，下面我就要教大家做了！看仔细哦！

先将肉洗干净，剁碎，之后在放点佐料（口味自己定），后来就

开始搅拌，记住一定要搅拌均匀！这样，饺子馅就完成了！

下面就可以包饺子了，这种饺子的包法稍有不同——平常的要把

它包死，生怕有一点细缝；而这个，只需把中间的捏住，两边一定要

通风！

准备好饺子，就可以开始做了。要用平底锅来煎。

先把锅中放入少许的油，之后开火，等油热了后，就可以下饺子

了。这时，一定要用小火，大概三分钟后，再往锅中放些水。记住：

放完水，要赶紧盖上锅盖，因为锅中会溅出好多热油，如果被溅到，

后果可想而知。

过上两分钟，你便可把锅盖打开，这时就好了么？NO！这时还没

好呢，只是让你把锅盖打开来翻翻那些饺子！也不能一直一个面挨着

火呀，如果那样只有一个后果——有的地方糊了，有的地方是生的。

翻过锅后，再把锅盖盖上，两分钟后再次翻锅，这样要反复1、2

次。等你看见那饺子的每个面都是金黄色的时候，恭喜你，这热腾腾、

香喷喷的锅贴就可以出锅了！

等你从这一锅锅贴中夹出一个，轻轻地吹一吹，之后大大地咬上

一口，嗯！能用一个字来形容——焦！在细细的品你就可以用外焦里

嫩来形容了！咬的时候可不要太使劲了哦！会溅出油的！你越吃越觉

得好吃；越吃越觉得香！

当你吃了它，就会体会到它是那样的美味，真的是皮焦馅嫩、鲜

美溢口，一点也不腻！这时，你还会感到，这个锅贴虽然烫，但只有

烫着吃，才美味！

怎么样？这热腾腾的锅贴不错吧？

描写美食的作文12

俗话说“民以食为天”，我吃过北京的烤鸭，新疆的大盘鸡，云

南的过桥米线，成都的香辣火锅……从宴会上的正餐大菜，到街头村边

的风味小吃，可以说举不胜举。但是，让我最不可割舍的美味却是爷

爷为我做的糖醋排骨。

上周六，伴着习习秋风，睡着懒觉的我，循着门缝里飘进的香味，

我一个骨碌从床上蹦下来，跑到厨房，看见爷爷忙得满头大汗，原来

爷爷又在做我爱吃的糖醋排骨了。

在我的请求下，爷爷一边操作，一边跟我详细讲解了糖醋排骨的

做法。原来，做这糖醋排骨看起来简单，但真正要做好，却不是那么

容易的，首先要选上好的猪肋排，清洗、焯水、加上黄酒、生姜、盐

等佐料清炖，待排骨炖到八成熟时，把它捞出来，沥干水分，接着在

炒锅里加入少许油并烧热，然后将排骨倒入锅中翻炒一会，紧接着加

入能没过排骨的啤酒，还有适量的老抽酱油和老冰糖，依个人咸淡口

味选择是否还需要加盐，盖上锅盖，炖上一会，只听见锅里咕噜咕噜

排骨在汤汁里翻滚的声音，香气溢满整个厨房，中间需要开锅翻炒几

次，让所有的排骨都能浸润美味的汤汁，慢慢地因为啤酒和冰糖相互

作用的缘故，锅里的排骨连同汁水开始形成粘稠的状态。这时，加上

少许香醋和适量的味精进行调味，继续翻炒，直到汤汁彻底收好，并

包裹住每一块排骨，一份好吃到爆的糖醋排骨就可以出锅了。

只见那盘子里的排骨浓油赤酱，一眼看上去就是色、香、味俱全

的感觉，它披着有光泽的酱红色外衣，让我看了顿时两眼冒金光，那

散发而出的诱人味道，让我闻了垂涎三尺，我忍不住夹了一块，小心

翼翼的放到嘴边吹了吹，吮了吮糖醋的汤汁，咸淡适中，咬一口骨头

上的肉，香味十足，鲜嫩可口，细细地咀嚼，慢慢地品味，最后连剩

下的酥酥的骨头都能让人嚼出美味的汁水来。每一块排骨都犹如让味

蕾跳舞的音符，让人吃出幸福的滋味。

爷爷每一次为我做的糖醋排骨，都是爱的专属味道，是家人风里

来雨里去的坚强守候，更是这个家给我的温暖感觉，让我感受到勇敢

前行的信心与力量。

描写美食的作文13

冬天的阳光慷慨地洒在校园里，一切都变得金灿灿的。虽说眼下

已是隆冬季节，但夕阳依然可以娇艳。天空很蓝，蓝得像清澈的小溪，

而云朵像自在的羊群悠闲地游荡。

我们透过被太阳照得透亮的玻璃窗爱心广场上人山人海，只能看

见一个个如蚂蚁大小的人头在地面上缓缓的移动。我们顺着楼梯慢慢

地走向一楼，广场上拥挤的很!人挨着人，都紧紧攥着精心挑选的美食，

生怕被哪一个调皮的小人抢走了，但调皮的风还是把阵阵香味吹来。

各种吆喝声震耳欲聋：“来来来!酒酿丸子五元一碗嘞!”“新鲜的

三明治五元两个!”好吃的寿司……商家的叫卖声真是“八仙过海、各

显神通”，有的用高音喇叭不断地叫喊，有的站在路当中举着牌子推

销自己的产品，有的甚至爬上了桌子举着降价牌招揽顾客。面对这各

式各样的食物，更加激起了我的食欲，我恨不得将所有的美食都尝个

遍。

我向举着大大的牌匾的、挤满人的寿司走去。我把头从同学们身

体之间空出的间隙里伸进去，许多寿司躺在中间。这寿司真好看，外

面是深绿色的紫菜，里面是白白的炊饭，再加上金黄的肉松，让我

“口水直流三千尺”我不禁诱惑，忍不住向售货员问价，“10元一盒!

不会吧，我摸摸手中仅有的二十元割痛要了一盒。

我在中间游荡着，迎面走来一个和我相识的大姐姐，他极力向我

推荐着三明治，不断地说着好处

“你就买一个吧，就一个……”我只能跟着她来到了摊位前，买了

一个还冒着热气的三明治。

我拿着热乎乎的食物坐在了台阶上，我顾不得什么淑女形象，舀

起一勺就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，

先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，

我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里舀了。

看着看着，我这只小馋猫都垂涎欲滴了，二话不说拿起寿司就往嘴巴

里塞。嗯，酸溜溜的米饭，清香脆皮的黄瓜，甘甜的胡萝卜，伴着紫

菜，真是美味!

温柔的阳光紧紧地攥着我的手，不让我回去，我沉浸在了这充满

香味的、美好的境遇里!

描写美食的作文14

我的家乡在上海，说起家乡的味道，这座人杰地灵的城市，可是

包罗着各种滋味呢，她有繁华霓虹灯下的“趣味”，她有海纳百川般

的“韵味”，她更有着传承温暖和幸福的“美味”，我最爱的就是家

乡美食的味道，最具代表的舌尖美味非它莫属——小笼包。

说起小笼包，她可是有名啦。五湖四海的人们慕名而来，驻足脚

步，尝过以后更是赞不绝口。你瞧，小笼包一个个白白嫩嫩的，小巧

玲珑，形似宝塔。她披着晶莹剔透的外衣，鼓着又大又圆的白肚皮，

包着鲜香味美的肉馅儿，露着黄白透亮的汁水，整齐地坐在笼屉里，

那样子别提有多可爱多有趣了。

小笼包不仅模样可爱有趣，味道更是回味无穷哦！记得小时候第

一次吃小笼包，我那又着急又狼狈的样子让爸爸妈妈哭笑不得。我瞧

着小笼包冒出的烟气，口水早已直流“三千尺”，终于可以吃啦。我

拿起筷子迫不及待地想全部吞进肚子里。可刚咬下去一口，我就痛得

哇哇大叫起来，小笼包的汁水也跟着喷洒到脸上，烫死我啦！看着不

停往外流的汁水，我口水都涌出来了！原来可爱笔挺的小笼包瞬间蔫

儿了下去，好遗憾啊，没吃着，怎么办呀？我委屈地嘟着嘴巴，乞求

的目光看向爸爸妈妈，泪珠也滚落下来……妈妈只好耐心地给我示范起

来，爸爸则在一边安慰我，“一步一步来，心急吃不了热豆腐，慢慢

吃，慢慢吃……”

于是，我学着爸爸的样子又夹起了一只小笼包，小心翼翼地吃了

起来，这次成功啦！小笼包吃法还真讲究！得先在它薄薄的皮上咬下

一个小口子，这时候你再尽情地从小口子里吮吸里面的汤汁，顿时鲜

嫩的汤汁好似千军万马在我的味蕾中尽情跳跃，那味道真是人间美味，

无与伦比啊！别急，等你把汤汁吸完了，就可以大胆地享受里面的馅

儿啦！肉馅的滑润鲜嫩伴着外皮的软糯清香，真是让人欲罢不能，第

二个、第三个……吃完一笼小笼包，你肯定和我一样肚子已经圆鼓鼓的，

那滋味别提有多满足了！

我第一次吃小笼包那次经历让人记忆犹新，这是品尝美食的味道，

更是爸爸妈妈温暖幸福的美味。带着这样的幸福，我品尝了的馅儿也

更多了，蟹粉、鲜虾、青菜、牛肉各式各样，应有尽有，无论是哪一

种馅，一定会让你垂涎三尺，回味无穷。小笼包不愧是名扬四海的上

海特色小吃，它承载着上海人民儿时的记忆，它是人们味蕾中的享受，

更是人们围坐在一起的温暖和幸福，家乡好，美食多滋味。下次你们

来上海记得一定要去吃南翔小笼，那是正宗、地道的沪上美味哦！

描写美食的作文15

苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他

有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、

“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡

墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜

炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者

不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，

苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又

不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三

两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍

遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可

谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何

苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏

东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼

菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来

玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥

寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月,中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”

“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，

“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，

腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗

似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆

茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、

《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。