中国美食英文

中国美食的英语作文

【篇一：英语作文diningcustomsinchina中国饮

食习

俗】

diningcustomsinchinaasacountrythatpaysgreatattention

tocourtesy,ourcuisinecultureisdeeprootedinchinas

startingtoeatdinner,thehostmayoffersome

shouldnotstarttoeatuntilthehost

says,g

arrangementisalsooneofthemostimportantpartsofchine

diningetiquette.

sthe

fchopsticks,thoughtheylook

simple,cannip,pick,ripandstirfood.

foodplayacrucialroleinchine'erydayhome

meal,weofteneatabowlofsteamedrice,oralargebowlof

noodles,orveralpiecesofsteamedbreadasstaplefood,

accompaniedbyveralmeatorvegetablesdishes,andthedishes

areplaceinthemiddleofthedinnertabletobesharedbyall.

asoupmayalsobervedasoneofthedishes.

everydaymealsareusuallycookedbychinethemlves.

【篇二：中国各地美食英文介绍】

g:kaoya(pekingroastduck,烤鸭)

北京：烤鸭

thecuisine:generationsofemperorsandblue-bloodedresidents

yis

famousforimperialcuisine,orguancai(官菜),

whichusonlypremiumqualityingredientsandiscookedwith

complextechniques.

烹饪风格：历代皇帝和贵族早已为高端的中式烹饪设定了标准。北京

这座城市因其皇家菜肴或是官菜闻名遐迩，这种菜肴仅选用上等食材

佐料，并运用复杂的技巧烹饪而成。

thedish:aperfectkaoyaisroastedtoareddishcolor;its

skinremainscrispyandthemeatafruityflavor.菜肴：最棒的

烤鸭烤至淡红色，表皮酥脆，鸭肉口感圆润。

awholeroastedduckistypicallyrvedintwoways:thejuicy

meatandcrispyskinarewrappedinmandarinpancakeswith

scallion,cucumberandhoisinsauce;andthebonesareslow-

cookedintoatastysoup.

一整只烤鸭有两种特色吃法：拿薄饼卷着肥美的鸭肉和酥脆的鸭皮，

再搭配些青葱丝，黄瓜丝和海鲜酱；鸭骨架经慢火炖成美味的汤。

ing:laziji(chili-friedchickencubes,辣子鸡)

重庆：辣子鸡thecuisine:evencomparedwithfoodfromsichuan,

china's

meccaofspicydishes,chongqingcuisinescoreshighin

spicinessandnumb-inducingingredients.烹饪风格：即使常常

拿来和川菜作对比，重庆仍旧是当之无愧的中国辣菜圣城，在麻辣程

度上重庆菜首屈一指。

thedish:lazijicombinescrispychickenbreastcubeswitha

fireplaceofpeppercorn,toastedanddriedbird-'eychilisto

createa

plateofhot,reddeliciousness.

菜肴：辣子鸡是将酥脆的鸡胸脯块与干胡椒、芝麻和干辣椒一同翻

炒，从而做出一盘子火辣辣红彤彤的美味。

province:fotiaoqiang(buddhajumpsoverthewall,

佛跳墙)福建省：佛跳墙

thecuisine:locatedalongthesoutheasterncoastofchina,

fujianisfamousforfreshafood,butitsflavorfulshrimpoil

andshrimppastemaketheregion'scuisinestandproud.

烹饪风格：坐落于中国东南沿海的福建省以其新鲜的海产而闻名，不

过福建有名的虾油和虾酱也让当地引以为傲的烹饪手法。thedish:

legendhasitthatthisdishissoirresistiblethatbuddha

jumpedoverthewallforataste.菜肴：相传佛跳墙这道菜美味难

挡，佛都从墙头跳过前来品尝。fotiaoqiangismadeof18pricey

ingredients,includingsharkfin,abalone,acucumber,ginng

andscallops,alltogetherforhourswithpremiumshaoxingrice

wine.佛跳墙由包括鱼翅、鲍鱼、海参、人参和扇贝等18种食材做

成，所有食材再加些上好的绍兴米酒，经小火煨数小时即可。

rovince:lanzhoulamian(lanzhouhand-pullednoodles,

兰州拉面)甘肃省：兰州拉面

thecuisine:thisislamicprovincemakeshands-downthebest

noodleswithbeeforlambinthecountry.

烹饪风格：有着伊斯兰信仰的甘肃省能够轻而易举地做出全国最棒的

面食来，面里一般会放牛肉或是羊肉。

thedish:theperfectlanzhoulamianismadewithfive

ingredients:aclearsoup,white,green,redchilis,yellow

noodles.

菜肴：最好吃的兰州拉面由5种食材组成：清汤，白萝卜，香菜，

红辣椒，细黄面条。thebestwaytoexperiencethisregionalis

atedinahumblelamianjoint,slurpingdownnoodlesamid

hungryeaters.

体验这道当地主打美食最好的方式，就是坐在普普通通的小摊前，在

饥饿的食客中间痛快地“哧溜哧溜”将面条吃到嘴里。

uprovince:suantangyu（fishinsoursoup,酸汤鱼）

贵州省：酸汤鱼thecuisine:likefoodiesinsichuanandhunan,

miaotribespeopleinhillyguizhoulovestheirfoodsourand

spicy.烹饪风格：像湖南和四川爱好美食的人们一样，居住在贵州山

区的苗族人家也更喜欢吃酸辣口味的菜。

thedish:thesoupismadewithriceortomatoes,pickledchilis

andvariousherbs,andthencookedwithfreshlycaughtriver

fishforasupersourblend.

菜肴：酸汤鱼由酒酿或是番茄、泡椒和许多香草共同熬成，然后再放

入刚抓回来的新鲜河鱼，即可做出超级酸爽的酸汤鱼了。thethick,

throwintofu

andothervegetablesandeatithot-potstyle.香浓美味的汤香味

很持久，你可以像吃火锅一样，在汤中下些豆腐和其他蔬菜吃。

rovince:lvrouhuoshao（donkeymeatsandwich,驴肉

火烧）河北省：驴肉火烧

thecuisine:muchasitisinneighboringbeijing,hebeicuisine

issavoryandsauceheavy,withanemphasisonthecutandcolor

ofthedishes.

烹饪风格：和邻近的北京菜有很多相似之处，河北菜很可口，酱油

重，看重刀工和菜肴的颜色。

thedish:reckondonkeyisasdelicious

asdragonmeat,eventhoughnoonecanprovidemuchintheway

ofevidenceofhavingeatenthelatter.

菜肴：做好准备。当地人认为驴肉和龙肉一样美味，尽管没人能用文

字证明有谁真的吃过龙肉。

donkeymeatishighinprotein,lowincholesterolandhasa

nerthanporkandlacksthefunky

donkeymeatisstewedandrvedbetween

twopiecesofciabatta-likebreadtomakeahebei-style

sandwich.

驴肉蛋白质含量高，胆固醇含量低，而且比牛肉纤维细。驴肉又比猪

肉瘦些，也没有羊肉那股膻味。片好的驴肉是炖好的，夹在两片像意

大利脆皮面包模样的饼子中间，这样就做好了河北风格的三明治了。

gjiangprovince:harbinhongchang(harbinredsausage,

哈尔滨红肠)黑龙江省：哈尔滨红肠

thecuisine:heilongjiangisamongthecoldestprovincesin

china,

cuisineistypifiedbyheavysauceanddeep-frying.

烹饪风格：黑龙江省是中国最严寒的省区之一，这里的人们会吃很多

肉食和俄罗斯面包。烹饪风格就是酱油重，深油炸。

thedish:intheearly20thcentury,russiantradersbrought

thenitsbecomeaspecialtyofthecity.

菜肴：20世纪早期，俄罗斯商人将这种熏猪肉肠从边境带到了哈尔

滨。从那时起这种红肠就变成了当地的招牌菜。

flavoredwithgarlicandblackpepper,hongchangistheperfect

companiontodaliebabreadandtastevenbetterwithapintof

harbinbeer.搭配大蒜和黑胡椒一起吃，红肠加上俄罗斯面包才最

棒，再来一品脱哈尔滨啤酒感觉就更好了。

rovince:sanxiandoupi(threedelicacieswrappedin

tofuskin,三鲜豆皮)

湖北省：三鲜豆皮

thecuisine:threewordssumuphubeicuisine:steamed,fishy

andsoupy.烹饪风格：“蒸、鱼、汤”这三个字就可以总结湖北菜

theprovinceisalsofamousforitsdeliciousbreakfastsnacks,

suchashotdrynoodlesandsanxiandoupi.

湖北省也因其美味可口的早点闻名，比如热干面和三鲜豆皮。

thedish:ditional

breakfastfromwuhanismadewithadeliciousstuffing,a

mixtureofsoftglutinousrice,egg,mushroomandpork,tucked

intotwopiecesoftofuskinandthenpan-frieduntilgolden

brown.

菜肴：三鲜豆皮是湖北的千层面。武汉的传统早点是用美味可口的馅

儿做成的，软糯米，鸡蛋，蘑菇和猪肉混合，卷在两张豆皮里，然后

放在油锅中炸至金棕色。

rovince:duojiaoyutou（steamedfishheadwith

pickledchilis,剁椒鱼头）湖南省：剁椒鱼头

thecuisine:alsoknownasxiangcuisine（湘菜）,hunanfood

is

knowntobejustashotassichuan,minusthenumbingquality.

localsarepartialtosmokedandcuredmeatsintheirdishes.烹

饪风格：就是众所周知的湘菜，湖南菜和四川菜一样火辣辣，但却没

有那股子麻劲儿。当地人偏爱熏肉和腌肉。

thedish:inadditiontoanirresistiblecombinationofpickled

chilisandthetendermeatofafishhead,duojiaoyutouis

packedwithnutrients,suchasvitaminaandvitaminc,

providinganinstantboost.

菜肴：除了难以抗拒的泡椒和鲜嫩鱼头肉做成的美味，泡椒鱼头还含

有很多营养物质，比如维生素a和维生素c，增进新陈代谢。

insteadofjustredchilis,chefsubothgreenandredchilis

complimentaryplateofegg

noodlestothesoupyfishdishtomakeafullmeal.

除了红辣椒之外，厨师还会用到青椒和红椒搭配菜的颜色。在香浓的

鱼汤中下入赠送的鸡蛋面就是完美的一餐了。

ongoliaautonomousregion:kaoyangtui（barbequed

lambleg,烤羊腿）内蒙古自治区：烤羊腿

thecuisine:frombeefandmutton,tovenisonandostrich,

heartyinnermongoliansneversaynotobarbecue.烹饪风格：从

牛肉到羊肉，再从鹿肉到鸵鸟肉，健硕的内蒙人从来都不拒绝烧烤。

thedish:ntire

grilledsheeplegloadedwithspices.

菜肴：这不是平常说到的串在签子上的烤肉喔，这可是撒了佐料的一

整只烤羊腿。

篇三：英语作文——舌尖上的美食】

俗话说：民以食为天。中华民族经过五千年的时间，创造出各式各

样的美食。这些美食实际上透露的是中国人的一种情结，一种在本土

繁衍几千年、不依不舍的情结。排骨莲藕汤、兰州牛肉面、腊味煲仔

饭，等等，都能让人们勾勒起故乡的画面。这就是中国饮食文化的魅

力所在。

岭南美食是中华美食的代表之一。广州是美食的天堂，是岭南美食

的故乡。广州人对吃非常讲究，要吃得开心，吃得健康。广州人采用

养生的吃法，吃一顿美味的正餐大约耗时1.5小时。饭前首先要喝

汤，为了帮助肠胃吸收营养。老火汤又称广府汤，即广府人传承数千

年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既

取药补之效，又取入口之甘甜。接着，就是进入正餐的时间。广州菜

取料广泛，烹调方法多样，品种花样繁多，令人眼花缭乱，例如，白

切鸡，焖排骨，等等。口味比较清淡，随着时节的变化而变化。饭后

甜品也是比不可少的。广州人很喜欢一家人聚在一起吃晚餐的，因为

他们觉得这是一件很幸福美满的事。

如今，我来到另外一个城市读书，时常想念家乡的美食，也想念与

家人相聚的时光。

ly,the

foodisaconnectionbetweenthechinepeople,becauevery

foodcanletpeopledrawtheoutlineoftheimageoftheir

ong

cuisineisoneofthereprentativeofchinecuisine.

guangzhouisaparadiforfoodandisthehometownof

houpeoplehaveanexquisiteand

hou

peoplebykeepingingoodhealthhowtoeat,eatadelicious

andialeatsoupfirst,in

oldfiresoupisalsocalledguangfusoup,guangfumanpassing

ontoeatthekeepingingoodhealthcretrecipeofthousands

ofyears,slowinclaypottoboiltheoldfiresoup,

temperature,timeislong,takemedicineeffect,bothtookthe

,houfood

materialwidely,variouscookingmethods,varietiesofgreat

variety,dazzling,forexample,plainchicken,braidpork

ribs,slight,changeswiththechangeof

houpeoplelovethe

familygettogetherfordinner,becautheythinkthisisa

veryhappything.

today,iwenttoanothercity,andoftenmisshomefood,also

missthetimetogetherwithfamily.