香菇炖排骨的做法

儿童香菇怎么做好吃

香菇有助于提高人体免疫力，和胃健脾，是孩子的营养食材。儿

童香菇怎么做更加好吃呢？以下是小编为大家整理推荐关于儿童香菇

的做法，希望对大家有所帮助。

儿童香菇的做法：香菇油菜

材料：油菜250g、香菇5朵、大葱5g、盐1/2小勺、味精1/4

小勺、干淀粉1小勺。

做法：

1、香菇和油菜分别洗净。

2、油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。

3、起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

4、再放入油菜和香菇。

5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

6、淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。

儿童香菇的做法：香菇炖鸡

材料：鸡500g、香菇200g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、

花椒适量、八角适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。

做法：

1、鸡洗净、剁块。

2、准备香菇。

3、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末。

4、锅中加水，放入鸡块焯水。

5、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。放

入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。

6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀。

7、加入适量的水炖煮。

8、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟。

9、大火收汁即可。

儿童香菇的做法：香菇排骨煲

材料：排骨500g、香菇30g、油适量、料酒适量、蚝油适量、白

砂糖适量、姜适量、小葱适量、生抽适量。

做法：

1、准备材料：香菇和排骨，再把排骨飞水洗净，香菇用水泡软洗

净切块。

2、热油锅炒香姜片和香菇。

3、下排骨炒。

4、炒到排骨有点焦黄下料酒。

5、下蚝油。

6、下生抽。

7、下糖。

8、炒到上色。

9、倒入小砂锅内。

10、加水过沙排骨面。

11、盖好盖中小火炖到收汁或剩少量汁。

12、下葱关火出锅。

儿童香菇的做法：香菇肉末豆腐

材料：豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵、油适量、盐适量、干

辣椒适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、淀粉适量、辣椒油适量。

做法：

1、准备好原材料。

2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟。

3、准备好水淀粉，再加入盐等调料。

4、烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、红椒末和

葱白一起煸炒。

5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒。

6、肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒。

7、再加入点盐和酱油调味。

8、锅中加入适量的水煮开。

9、水开后下入切成小块的豆腐，加盖煮上两分钟。

10、大火，待芡汁收到浓稠时关火。

11、盛入碗中，表面上撒些小葱末。