妙法寺

香港历史与文化

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香港历史与文化

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香港是亚洲的经济、旅游、购物中心，同时也是中西文化结合的

聚集地，在这里我们不仅可以体验到西方的先进文化，同时也可体

味中国古典文化。

香港的历史与文化，除了近代鸦片战争之后，最早可以追溯

到五千年前的新石器时代。秦始皇统一中国后，先后在南方建

立了南海、桂林、象郡三个郡，香港隶属南海郡番禺县，由此

开始，香港便置于中央政权的管辖之下。汉朝香港隶属南海郡

博罗县。东晋咸和六年（公元331年）香港隶属东莞郡宝安

县。隋朝时香港隶属广州府南海郡宝安县。唐朝至德二年（公

元757年），改宝安县为东莞县，香港仍然隶属东莞县。宋元

时期，内地人口大量迁至香港，促使香港的经济、文化得到很

大的发展。明朝万历年间从东莞县划出部分地方成立新安县，

为后来的香港地区。香港岛自此由明神宗万历（公元1573年）

起，一直到清宣宗道光21年（公元1841年）成为英国殖民地

为止，该地区一直属广州府新安县管辖。有了更多中国人居住在

此，并且其优越的地理位置，成了众多的航海家的中转站。

香港是一个优良的深水港，曾被誉为世界三大天然海港之

一，英国人早年看中了香港的维多利亚港有成为东亚地区优良

港口的潜力，不惜以鸦片战争来从满清政府手上夺得此地以便

发展其远东的海上贸易事业，从而展开了香港成为殖民地的历

史。

香港全境的三个部分（香港岛，九龙，新界）分别来

源于不同时期的三个不平等条约。1840年第一次鸦片战争后，

英国强迫清政府于1842年签订《南京条约》（原名称《江宁条

约》），只割让香港岛。1856年英法联军发动第二次鸦片战

争，迫使清政府于1860年签订《北京条约》，割让九龙半岛，

即今界限街以南的地区。1894年中日甲午战争之后，英国逼迫

清政府于1898年签订《展拓香港界址专条》，强租新界，租期

99年，至1997年6月30日结束。新界的租借，让当时香港的

面积扩大了十倍之多。

近代鸦片战争后，英国因为贪婪香港的优越的地理位置，所以

要求清政府割让香港给英国，并且签订了一系列不平等的条约，

对华进行统治。统治时间长达五十多年，与1997年，在中国的不

懈努力下，回归祖国，成为中华人民共和国的不可分割的领土，

在邓小平一国两制的制度下对香港进行管理。

宗教文化景点:香港岛上的文武庙、铜锣湾天后庙、圣约

翰大教堂；九龙的黄大仙祠墓、侯王庙、慈云山观音庙、九龙

清真寺；沙田的万佛寺、车公庙、蓬瀛仙馆、半园春、道风山

基督教堂；荃湾的竹林禅院、东普陀、荃湾天后庙；龙门的青

山寺、青松观、妙法寺；元朗的灵渡寺、云浮仙观；西贡的佛

堂天后庙、蚝涌车公庙以及大屿山宝莲寺、长洲北帝庙、坪州

天后庙等。民俗文化景点:九龙的九龙城寨、宋城、宋王台、李

郑屋古墓；屯门的宋帝岩、红楼、沙田的曾大屋、五国六村；

荃湾的三栋屋、海坎村屋；元朗新田大夫第、锦田吉庆围、水

头村古迹、聚星楼、厦村邓氏宗祠；西贡上窑民俗博物馆等；

港岛炮台及大屿山东涌炮台、东龙岛佛堂等旧炮台。

以前，香港是一个可望不可及的财富梦；如今，香港是一个踏

踏实实的旅游梦。这里仍然是有带着神话的独一无二的城市，“花

样年华”里有着历史和现实，迥异的历史和相同的繁华述说着两

个关键词：历史、变迁。一部“老香港”的历史是永远写不完

的，往昔的岁月，总是渐渐消逝在人们的记忆里。

谁会在前行中偶尔停下脚步，留意一下身后的日子，那些过

去的好时光？一路走走看看，或是有意或是无意，去捕捉昨天的时

光。某条老街，某座旧建筑，某个古钱币，在人们的眼中，都充满了

生命力。为的不止是“怀旧”，而是希望成为历史评语的部分。

香港文化的发展，比起中国大陆来可以说是具有很高的时尚

性，电影文化对于香港的文化是一种不小的奇葩，其电影的成

功，对于香港文化或多或少是一种贡献。20多年来，香港的电影

一直是全球数一数二的电影王国，众多的数量，甚至可以与西方

相比拟。而中国内陆的电影则在形式上步着香港的影子。香港的

电影明星如早期的李小龙，现在的成龙，李连杰等都成为国际知

名影星。

而对于香港的另一种文化，便是其书店文化，比如世界知名的

二楼书店，已经成为香港的一种文化符号，香港的二楼书店守护

着传统文人的风雅，这里书店老板，多数为理想主义者，爱书，爱

人，爱生活。细心地呵护着内心的那点风雅。除了卖书外，二楼书店也

往往是作为一个文化领域，成为许多作家读者签售购书的首选之

地。

除了这些，香港向有“美食天堂”之誉，因为这个小岛，集中了世

界各地美食，食品素质高而收费合理。至于香港的道地饮食文化，

则不但承传中国传统，且受着外国文化的影响，可说荟萃中外特

色。

首先最具有特色的美食，要算是香港的云吞面了。云吞面是

在五十年代香港经济最低潮时兴起的，到今天，云吞面依然甚得

人心。不过这些小贩式的经营已经成为历史陈迹。而香港的云吞，

是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，放汤或油炸，再

配油菜或炸鱼皮，

真是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面和云吞

面售卖，如果像尝试一下车仔面和云吞面的美味，香港的大街小

巷随处可见。

除了云吞面以外，我们不得不提一下香港的“茶”文化。

香港的早茶，其实是一顿丰盛的早餐，远胜过内地的匆忙，

简易的早饭。香港人喜欢“叹早茶”，一壶靓茶，几笼精致巧手

的粤式点心，一顿早餐的如此惬意，难怪“港式早茶”一直声名

在外。不论工作日还是休息日，扶老携幼，呼朋唤友喝早茶成为

香港一个很独特的文化现象。

另外，香港有很多各国的餐厅饭馆，但是要是说最能体现出

香港文化特色，那一定要数香港的茶餐厅了。港式茶餐厅以独具

风味自家研制的咖啡喝奶茶做主打，再配合其它冷热饮品，茶餐

厅已成为香港招牌，最伟大的发明就是文明中外的“丝袜奶

茶”。港式奶茶或冻鸳鸯，又香又滑，依然是香港人最长叫的饮

料。

香港历史与文化在悠久的时间冲刷下，留给了人们的文明文

化，不论是现代化的繁华街道，还是具有理想主义气息的文学市

场，抑或豪华奢侈的购物街道，都让来过香港的人流连忘返、惊

叹不已。

香港，正因为有了历史的沉淀，才拥有了现在的韵味。