中元节是什么

中元节有什么主要内容

中元节有什么主要内容

开地门

关地门

鬼月的最后一日，即八月初一日之前一日，叫做关地门。这一天

是众鬼放完假期，重新回到地狱的日子。我们要善始善终，在这一

天，也要祭祀，为的就是剩下的日子保平安。鬼月许多地区也有各

自的特点;

放河灯

人们认为，中元节是鬼节，也应该张灯，为鬼庆祝节日。不过人

鬼有别，所以中元张灯和上元张灯不一样。人为阳，鬼为阴;陆为阳，

水为阴。水下神秘昏黑，使人想到传说中的幽冥地狱，鬼魂就在那

里沉沦。所以上元张灯是在陆地，中元张灯是在水里。

送羊

旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小

外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关，后来

逐渐演变为送一对面羊。

普渡

农历7月各种祭奠仪式更是少不了，特别是台湾，在移民的过程

里，因为不少人死于海难、兵灾、瘟疫，而一般民众又害怕无人祭

的幽魂、饿鬼会为害人命，所以对于普渡会特别重视。

1、吃濑粉

在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通

用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉，是东

莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。

东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的`高汤，

那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃

的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，

粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。

2、蒸面羊

旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小

外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香

劈山救母后，要追杀虐待其母的舅舅二郎神，二郎神为重修兄妹之

好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊，据说这是

取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好。从此民间

留下了舅舅送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊。

3、吃花馍

七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸

花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大

花馍。

送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，

希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型，称

为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，

称为面鱼，意喻连年有余。

4、吃鸭

农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什

么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。

况且鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉(大概怕积下恶怨，不肯回到原

处)，所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。东莞人一般会吃莲藕

煲鸭。

中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，

要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，

好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节

就吃鸭子。

5、吃扁食

在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以

面粉和糖作成畚箕形的食品)。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁

食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。

以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。饺子馅

少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子

虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且

饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。而扁食就大不一样

了，不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆

等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋

配韭菜等等。

6、吃“饺饼”

制作饺饼筒，要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪

肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。

再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉

汰皮)。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太

“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了。饺饼筒包好了也

要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。

另外，在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家

都有吃粗茶淡饭的习俗。

中元节在每年农历的7月15日，俗称"鬼节"，是中国重大节日

也是道教节日，我们所熟知的农历正月十五元宵节是上元节，十月

十五日寒食节是下元节，都是中国传统节日。

中元节，俗称鬼节、七月半，佛教称为盂兰盆节。

正月十五日汉族称上元佳节，乃庆元宵，古已有之;七月十五日

汉族称中元节，祭祀先人;十月十五日汉族称下元节，乃食寒食，纪

念贤人。

中元节在农历七月十五日，部分在七月十四日。原是小秋，有若

干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。

因此每到中元节，家家祭祀祖先，供奉时行礼如仪。七月十五上坟

扫墓，祭拜祖先。

东汉时道教定下三会五腊日，其中七月七日为道德腊，又是中会

即固定的道民到治所接受考校的日子。七月的这一祭祖日期后来随

着道教将中元地官的生日和相应祭祀日期定于七月十五日，而固定

于这一天。

传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。凡

有新丧的人家，例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所

以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，系中国民间最大的祭祀节日

之一。