张岱

张岱简介

张岱(1597～1679)，字宗子，又字石公，号陶庵，别号蝶庵居士，明末山阴人。明亡后

隐居，着述。着有《石匮书》《史阙》《陶庵梦忆》《西湖梦寻》《快园道古》《夜航船》等。

其小品文多回忆个人经历的生活琐事。同时也是对晚明社会文化风俗的出色平述。其中表

现出对乡土和故园的怀念，也流露出不少伤感情绪。描写细腻生动，风格流丽清新，极富

诗情画意。在晚明小品中独树一帜

张岱（1597年(明万历二十五年)-1679年(清康熙十八年），明末清初散文家，字宗子，又

字石公，号陶庵，别号蝶庵居士，山阴(今浙江绍兴)人。?

????张岱是公认最伟大的明代散文家，着有《陶庵梦忆》、《西湖梦寻》、《三不朽图赞》等

绝代文学名着?

????他出身仕宦家庭，早年过着衣食无忧的生活，晚年穷困潦倒，避居山中，仍然坚持着

述。一生落拓不羁，淡泊功名。张岱爱好广泛，颇具审美情趣。喜欢游山逛水，深谙园林

布置之法；既懂音乐，又谙弹琴制曲；善品茗，茶道功夫相当深厚；喜欢收藏，鉴赏水平

很高；又精通戏曲，编导评论都要求至善至美。前人说：“吾越有明一代，才人称徐文长、

张陶庵，徐以奇警胜，先生以雄浑胜。”

??张岱简介

张岱像

张岱（1597一1679），字宗子、石公，号陶庵、陶庵老人、蝶庵、蝶庵居士、古剑老

人、古剑蝶叟。浙江山阴（今浙江绍兴市）人。明末文学家。

一生不仕，寄情于山水。清兵南下，乃披发入山，隐居剡溪附近山村着书。清初，参

与宝宝教育 编修《明史纪事本末》。

有《琅环文集》六卷、《陶庵梦忆》八卷、《寻梦》五卷等，又有《石匮书》，现存

《石匮书后集》。

代表作《自为墓志铭》

蜀人张岱，陶庵其号也。少为纨绔子弟，极爱繁华，好精舍，好美婢，好娈童，好鲜

衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘

虐，书蠹诗魔，劳碌半生，皆成梦幻。年至五十，国破家亡，避迹山居。所存者，破床碎

几，折鼎病琴，与残书数帙，缺砚一方而已。布衣疏莨，常至断炊。回首二十年前，真如

隔世。

常自评之，有七不可解。向以韦布而上拟公侯，今以世家而下同乞丐，如此则贵贱紊

矣，不可解一。产不及中人，而欲齐驱金谷，世颇多捷径，而独株守於陵，如此则贫富舛

矣，不可解二。以书生而践戎马之场，以将军而翻文章之府，如此则文武错矣，不可解三。

上陪玉皇大帝而不谄，下陪悲田院乞儿而不骄，如此则尊卑溷矣，不可解四。弱则唾面而

肯自干，强则单骑而能赴敌，如此则宽猛背矣，不可解五。夺利争名，甘居人后，观场游

戏，肯让人先？如此则缓急谬矣，不可解六。博弈樗蒲，则不知胜负，啜茶尝水，是能辨

渑、淄，如此则智愚杂矣，不可解七。有此七不可解，自且不解，安望人解？故称之以富

贵人可，称之以贫贱人亦可沙乡年鉴读后感 ；称之以智慧人可，称之以愚蠢人亦可；称之以强项人可，称

之以柔弱人亦可；称之以卞急人可，称之以懒散人亦可。学书不成，学剑不成，学节义不

成，学文章不成，学仙学佛，学农学圃，俱不成。任世人呼之为败子，为废物，为顽民，

为钝秀才，为瞌睡汉，为死老魅也已矣。

初字宗子，人称石公，即字石公。好着书，其所成者，有《石匮书》、《张氏家谱》、

《义烈传》、《琅擐（女字旁）文集》、《明易》、《大易用》、《史阙》、《四书遇》、

《梦忆》、《说铃》、《昌谷解》、《快园道古》、《傒囊十集》、《西湖梦寻》、《一

卷冰雪文》行世。生于万历丁酉八月二十五日卯时，鲁国相大涤翁之树子也，母曰陶宜人。

幼多痰疾，养于外大母马太夫人者十年。外太祖云谷公宦两广，藏生黄丸盈数麓，自余囡

地以至十有六岁，食尽之而厥疾始廖。六岁时，大父雨若翁携余之武林，遇眉公先生跨一

角鹿，为钱塘游客，对大父曰：“闻文孙善属对，吾面试之。”指屏上《李白骑鲸图》曰：

“太白骑鲸，采石江边捞夜月。”余应曰：“眉公跨鹿，钱塘县里打秋风。”眉公大笑，

起跃曰：“那得灵隽若此！吾小友也。”欲进余以千秋之业，岂料余之一事无成也哉！

甲申以后，悠悠忽忽，既不能觅死，又不能聊生，白发婆娑，犹视息人世。恐一旦溘

先素拓心得 朝露，与草木同腐，因思古人如王无功、陶靖节、徐文长皆自作墓铭，余亦效颦为七世轮回 之。

甫构思，觉人与文俱不佳，辍笔者再。虽然，第言吾之癖错，则亦可传也已。曾营生圹于

项王里之鸡头山，友人李研斋题其圹曰：“呜呼有明着述鸿儒陶庵张长公之圹。”伯鸾，

高士，冢近要离，余故有取于项里也。明年，年跻七十，死与葬其日月尚不知也，故不书。

铭曰：穷石崇，斗金石。盲卞和，献荆玉。老廉颇，战涿鹿。赝龙门，开史局。馋东坡，

饿孤竹。五羖大夫，焉能自鬻？空学陶潜，枉希梅福。必也寻三外野人，方晓我之终曲。

（1597-1679年），字、石公，号陶庵，（今浙江绍兴）人，侨寓杭州。是明末清初的

一位、史学家，还是一位精于鉴赏的行家。

张岱出身于累代仁宦之家，早年曾漫游苏、浙、鲁、皖等省，阅历广泛。他家经三代

积累，聚集有大量明朝史料，读书抗美援朝读后感 颇丰，他32岁那年起就得用家藏资料编写记传体的。明

亡后披发入山，着书。其着作有《》、琅环文集》、《》、《》等。

张岱的兴趣广泛，平时非常注意社会上的各种人物、动态、人民生活、，以至饮食、

蔬果等许多方面。这些往往为旧时代正人所不屑，而他却偏有欣赏、记录的兴趣与勇气。

他写过一篇《》，非常坦率的承认自己少为“纫子弟，极爱繁华”，称自己为“茶淫桔虐”。

张岱品茶鉴水之精到，《》中“闵老子茶”一节赢余得极为生动：余曰：“香朴烈，

味甚浑厚，此耶！向瀹者的是秋采。”汶水大笑曰：“予年七十，精赏鉴者无客比。”遂

定交。张岱不愧为辨茶识水的行家。

张岱精于品茶，还悉心改制家乡的，创制出一种“”。“”在宋朝已列为，有“越州，

为江南第一”之誉。然而到了明代，由于安徽茶，制法精妙，，盖过一时，美国过日铸。

张岱“遂募歙人入日铸”，一如制法，采用法、掏法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、

藏法。进而他又探究泉水，发现“他泉瀹之，香气不出，煮禊泉，投以小罐，则香太浓服，

杂入茉莉，再三较量，用敞口瓷瓯淡放之，候其冷，以旋滚汤冲泻之，色如竹箨方解，绿

粉初匀，又如山窗初曙，透纸。取白，倾向素瓷，百茎素兰同并泻也。雪芽得其矣，未得

其气。余戏呼之。”（《》）如此四五年后，茶市，绍兴之饮茶者一改往日饮的习惯，

反倒非不饮。后来，连亦改名“”了。兰有此我等候你 名声，功归张岱。

明时，绍兴已开出游少，其中有一家煮水尤其考究：“泉实，茶实兰雪，汤以旋煮，

无，器以时涤，无秽器，其汤候，亦时有天合之者。”张岱对这家特别喜爱，并亲为其取

馆名“露兄”，是承“茶甘露有兄”之意。还为其作《檄》：“水淫茶癖，爰有，雪芽，

素称越绝，特以非法，向来葛灶生尘，更兼赏鉴无人，致使羽经积蠹。迩者择有胜地，复

举汤盟，水符递自，茗战争来兰雪，瓜子炒豆，何须桥边，桔柚查梨，出自促山圃内，，

无过甘滑香洁清凉。七家常事，不管柴米油盐酱醋，一日何可少此，子猷竹庶可齐名。七

碗吃不得了，庐仝茶不算知味，一壶挥尘，用畅，凌晨榻焚香，共期白醉。”

曾，一时名重虎跑、惠泉的绍兴名泉枣禊泉，一度掩没，已不为人知了，是张岱重又

发现的。他在《禊泉》一文中记述其经过：

甲寅夏，过阉，取水啜之，磷磷有。异之。走看其色，如秋月霜空，天为白，又如轻

岚出岫，缭松迷石，淡淡欲散。余仓卒见有，用帚刷之，禊泉字出，书法大似。益异之。

试茶，茶香发。新汲少有石腥，宿三日，气方尽。辨禊泉者无他法，取水入口，第挢舌舐

腭，过颊即空，若无水可咽者，是为禊泉。好事者信之，汲日至，或取以酿酒，或开禊泉，

或瓮而卖，及馈送有司。伯守越，饮其水，甘之，恐不给，封锁梦见错过飞机 禊泉，禊泉名日益重。

茶事、茶理、，在张岱的文集中记述甚多。张岱以茶公友，其茶友中有“非大风雨，

非至不得已事，必日至其家，啜茗焚香，剧谈谑笑，十三年于此“的鲁；有每与他嗓茶“辄

道白门闵汶水”的周又新。他那嗜好“米颠石，子奠竹，，”的山民和与他茗活虾怎么做 战“并驱中

原，未知”的，也都是“茶痴”。

岱还好玩赏。他弟弟山民获得一，款式，他把玩一年，疫情防控小报 很一壶铭：“沐日浴月也其色

泽，也其呼吸，青山白去也其饮食。”还有一只宣窑，张岱有铭曰：“秋月初，翠梧下。

出素瓷，传。”另有一把，未镌制作者印，张岱确认出于龚春之手，特作壶铭：“古来名

画，多不。此壶望而各为龚春也，使大彬骨认，敢也不敢？”

张岱称得上是明末清初之际的一位专家。