乳胶门

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“饮料”你真的了解吗？

近年来，随着社会的进步，在快节奏的生活中，越来越多的人选择了味美

又方便携带的各类饮料、饮品。可这些饮料、饮品就真如广告宣传中的这么好吗？

我们要怎样选择好喝又健康的饮料？下面我们将从另一个层面对现有市面上的

各类饮料、饮品做一个深入的了解。

一、碳酸饮料篇

如今人们对碳酸饮料的需求越来越多，甚至有些人只喝碳酸饮料解渴。虽然

碳酸饮料可口又清凉解暑，但是长期饮用，会对人体造成很大的危害。那下面我

们看看都有哪些危害。

1、磷酸导致骨质疏松

碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常

喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷

酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长

过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏

松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的

3倍。骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄

的增长，人体对钙的吸收率逐渐下降，故中老年人容易发生骨质疏松，特别是老

年妇女。有研究显示，长期大量饮用碳酸饮料，特别是奶及奶制品肛门湿是什么原因 又摄入不足，

非常容易引发骨质疏松。这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。大量磷酸的

摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响到骨骼和牙齿。

2、碳酸饮料会腐蚀青少年牙齿

碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。常喝碳酸饮料会令12岁青少

年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每

天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%

和513%。在接受调查的1000名青少年中，12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%，

14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天喝3杯以上的

碳酸饮料。

3、对消化功能的影响

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研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸

发带走体内热量，起到降温作用。不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好

处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人

体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，

一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃

功能贝雷帽的正确戴法 紊乱。大量糖分有损脏器健康。饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大

量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这

也是引起糖尿病的隐患之一。对神经系统的影响妨碍神经系统的冲动传导，容

易引起儿童多动症。

那是不是我们只要不喝碳酸饮料就万事大吉了呢？我们继续往下看。

二、果汁篇

1、商家背后不为人知的“秘密”

鲜榨西瓜汁、鲜榨橙汁、鲜榨黄瓜汁„„高温天气下，现榨冷饮果汁风靡大

街小巷。专家指出，这些被人们认为最新鲜的夏日冰品，并非真的新鲜，它存在

着食品安全隐患。

在一家果汁店，当一位顾客问到该店自制饮料是否添加其他成分时，店主

毫不避讳地说：“没有一家果汁店卖的果汁是百分百的现榨鲜果汁，每一杯里或

多或少都有糖精、香精或者水等辅助原料，这是饮料行业中一个公开的秘密。”

据业内人士透露，为获取更多的商业利润，有的店主一个橙子可以做5杯至10

杯的鲜橙汁，一个西瓜可以做20杯左右的西瓜汁，甚至有的果汁中根本就没有

现榨鲜果汁，用的只是香精和相应的水果食用色素。

据透露，完全不掺水的鲜榨果汁成本太高了，除了汁液比较多的水果如西

瓜等外，苹果、木瓜等水果一般要4斤到5斤才能榨出一杯纯果汁，“卖纯果汁

等于自寻短路。”那么，一杯现榨的掺假果汁利润到底有多大？如果用糖精、香

精、果汁浓缩液配制，成眼睛英语 本不足1元钱，售价却在几元至二十几元。且不论商家

的暴利，我们接下来了解一下一杯果汁饮品中商家们都加了些会计学专业描述 什么。

2、人工合成色素

人工在冬天英语 合成色素是以煤焦油为原料制成的，由于它成本低廉、色泽鲜艳，故为

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生产厂家广泛使用。但是许多人工合成色素除本身或其代谢产物具有毒性外，在

生产过程中还可能混进砷、铅或其他一些有毒的中间产物。调查表明，儿童多动

症与食用色素有关，某些人工合成色素对神经介质发生作用，影响神经传导，从

而导致儿童多动症。有些人工合成色素和香精会引起多种过敏性疾病、行为紊乱

和神经性头痛。一些患有寻麻疹的儿童，在尝试很多疗法都无效的情况下，只要

停止食用含有人工合成色素的食物就自动痊愈了。

3、香精和糖精

香精和糖精主要是从石化产品和煤焦油中提取的。香精又分酸、醇、酚、酮、

醚、酯等类别，由于配方及原料不同，香味也不同，有的有毒，有的没毒，不过

多数对人体的健康是没有好处的。糖精是一种无热量的甜味剂，它的甜度是白糖

的300—500倍，由于不能被肌体利用，大部分从尿液中排出，所以糖精对人体

毫无营养意义。糖精的主要成分是糖精钠，食物中糖精放多了就会出现苦味，而

且其中的重金属砷和邻甲苯硫酰胺等杂质会对人体健康产生影响。美国国立癌症

研究所研究发现，大量食用糖精会诱发膀胱癌。

三、案例篇

2011年年底网传有人做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，

一夜的时间，饮料就变成白色的乳胶状。对此，娃哈哈声明称是蛋白质含量高造

成的，称“由于牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶

现象”，而且各项指标均符合国家安全标准要求，请消费者放心饮用。

标准这个词在2011年实在让人记忆深刻，跨国企业在中国市场的双重标准

令人愤慨，乳业标准倒退20年让人无奈，冷冻食品含菌标准、地沟油检测标准，

山西老陈醋标准，一系列的标准质疑一次又一次挑战公众的神经。这次，是大人

和孩子都爱的营养快线。

现在再把视野拉回到娃哈哈营养快线，在其瓶身上四行配料表中，添加剂占

了三行：羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油„„总共11种食品添加剂，且

并未提及含量。有食品专家表示，这11种食品添加剂都属于国家规定的添加剂

范围，但其配料表中没有标明各种添加剂的含量，无法判定是否超标。就算其含

量符合国家标准，单独看来对人体是没有危害的，如果添加剂日均摄入总量过大，

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也有可能会因为叠加效应危害人体健康。

综上所述使我们联想到三个问题，第一，在饮品中到底能添加多少种添加剂?

食品安全标准是否有提及?积少成多是谁都明白的道理，如果不限制种类与数量，

每种加上一点，可细想下我们喝的每瓶饮品中有多少是添加剂。

第二，食品添加剂的总含量是否有标准限制?单一一种添加剂能不能用和能

用多少，无疑在国家标准中有规定，那么，当多种添加剂放在一起的时候，总量

是否还应该有一个限制?而且，在我们的老话中有一种食物相克的说法，据说两

种食物单独食用都无活血化瘀中药 害，但是当两种食品一起食用的时候有时是会致命的。不知

道多种食品添加剂放在一起是不是也会有叠加效应，这种情形又该如何衡量和预

防。

第三，食品包装上的添加剂是否需要注明含量?是否应该同时注明和国家允

许限量的对比?我们只看到配料表中都有什么，至于含量多少以及国家允许添加

多少却是含金英日 糊其辞，这涉及到公众的知情权。那么在制定食品包装标准的时候，

是否也应该考虑到这些。

虽然<娃哈哈营养快线>的“乳胶门”事件已经过去了，但依然触动着消费者

的神经。尽管有着各种解释，但强大的市场负面反应已经挥之不去。

四、其他篇

牛奶咖啡饮料：每杯牛奶咖啡所含热量高达800卡路里，含糖约170克。

由于其味道香浓，人们很容易在不知不觉中摄入过多的热量和糖，对健康不利。

柠檬水：很多人容易被这款饮料的名字所骗，市面上包装好的柠檬水通常

含有多种甜味剂、防腐剂和人工色素。

各种味道的汽水：除个别外，汽水饮料中大多含有人工甜味剂。

能量饮料：它的确可以给身体提供能量，但是其中含有大量咖啡因和糖，

摄入过多也不利健康。正常人在一般情况下是不需要摄入能量饮料的。

运动饮料：大量出汗时，喝点运动饮料补充电解质是非常必要的。但是多

数运动饮料同时含有大量的糖和防腐剂，消费者在选择的时候一定要看清楚其成

分表。

纵观现今的饮料市场，被各种添加剂充斥着的各色美艳的饮料果汁吸引着大

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众的眼球，而各式各样添加剂的叠加，部分制造商唯利是图的不法行为，无一不

伤害着大众健康，无处不愚弄着小小年纪的孩子们。

那么，是不是我们以后就不敢再买街边的饮料了？其实完全没必要，只要我

们在选择饮料的时候，仔细看它的成分说明。那些无色，不含对人体有害添加剂

的健康饮品，是可以放心饮用的。2014年三主粮囤大福公司顺应时代发展成功

研发并推出符合现代消费者需求的健康饮品。

五、谷物饮品燕麦露

1、原料。

横空出世的燕麦露，符合国家对谷物饮料的标准（GB/T4221-2011）.

燕麦露是以燕麦为主要原料，经传统熬煮工艺加工而成的健康饮料。

原料燕麦采用内蒙古高原三主粮全胚芽裸燕麦。其特性为高寒冷、低产量、

去芒刺、留胚芽、有生命。每罐融注365粒原生健康全谷物。采用RO反渗透水。

至简、至精、至诚，不添加任何香精、色素、稳定剂、乳化剂、防腐剂、营养强

化剂，保持原生态。

内蒙古三主粮裸燕麦作为生产燕麦露的主要原料，它生长在北纬41

-43，海拔1000米以上，没有受到工业污染的西部高原地带，天赐恩宠、天然

有机，喝着露水长大，堪称谷物之王。它含有十分丰富的营养成分，富含蛋白质、

氨基酸、小分子活性肽、矿物质、-葡聚糖、皂甙、膳食纤维、多种酶类、脂

肪、恩酰胺和松果体、以及高活性DNA端粒酶蛋白。原料成分铸就了燕麦露与生

俱来的高贵。

2、生产工艺精湛。

饮料生产常规采用：融糖--化胶--调配--灌装--灭菌--包装；

而燕麦露采用工艺：熬煮口琴种类 —研磨—灌装—唱歌的过去式 灭菌—包装。

燕麦露采用90分钟文火熬煮，让燕麦丰富的营养成分充分释放，100%保留

大自然赋予燕麦的原始醇香，粒粒燕麦舞动中绽放生命的芽；

六道精工研磨，道道研磨都是对自然法则的尊重，是为了呈现燕麦不可抵御

的丝滑绵香。不只是你能喝，你的皮肤也能喝；

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0.13秒鲜罐即封，每罐凝注365粒高原有机原生态燕麦米，每粒蕴藏自然

地馈赠、农人的质朴；

燕麦露灭菌工艺采用121℃灭菌法，这是行业的最高标准，杀灭细菌及芽孢。

3、我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、

味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物

质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结

剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、

营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

随着人们生活水平的提高，中国百姓整体健康意识和健康需求不断提升，对

一些食品添加剂、色素等已有防范与抵制的心理。消费者购买食品饮品以追求原

生态、无污染、纯天然，追求方便、快捷、健康、时尚蔚然成风。三主粮囤大福

公司顺应时代发展成功研发并推出了符合现代消费者需求的健康饮品。这款燕麦

露，完全摒弃了那些各种名目添加剂，为人民健康服务，独创出了零添加健康饮

料

4、O添加健康味：

原料的特点所表达出来的核心就是选材与众不同，从消费者的角度讲就是放

心，归结到消费者的心里就是原料吃起来符合自己的饮食健康的标准。产品特点

中关键的是0添加，0添加是燕麦露与传统饮料产品从行业角度来讲最本质的区

分点之一，对于消费者而言也就是健康饮食的一个标准。

“健康味争做环保小卫士 ”就是让消费者知道燕麦露看似平淡的味道就是正宗健康的味道，

也是0添加的味道。进而将口感平淡转化为产品与众不同的优势，也是“燕麦露”

独有的味道。

5、适宜人群。

根据近段时间对中试产品试喝的人群反馈，年龄层次基本在中年以上。人过中年，

健康意识增强，在饮食方面由重健康取代了重口感。而燕麦露第一口感给人留下

的印象往往是平淡，让习惯酸、甜口味的年轻人不是很习惯。这一类人群可以通

过以后的产品来弥补。

六、结束语

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俗话说先有需求，后有供给。任何事物的存在都有他的必然性。随着交通

的便利人们的活动面积已经越来越大，在匆匆的人群中你不难发现手持饮料瓶赶

路或者逛街的人们。在出行中我们选择购买饮料来达到消暑解渴的目的，这已成

为了现代人的一种生活方式。但面对琳琅满目的饮料、饮品我们必须要打起十二

分的精神，有选择性的购买。这是对自己的健康负责也是对家人的健康负责。还

记得燕麦露的宣传口号吗？“我们没有遵循行业规则，因为我们一直坚信我们的

燕麦源于自然，只有依循传统之道，才是对生命的敬重。生命，就为打破常规”.