做香肠的配方介绍

坚信许多 盆友在日常生活中全是较为喜爱吃香肠的吧，腊肠这类食材是味儿是较为香的，它是由生猪肉跟一些调料历经生产加工制做而成的，因此 针对喜爱吃香肠的大家应当都要想了解腊肠的秘方吧。下边就要我们一起来掌握一些制做腊肠的秘方，期待大伙儿能够在日常生活中试着一下它的实际效果。

原材料：

生猪肉10斤(我的是8分瘦2分肥，我不太喜欢吃肥的，我妹说，里边的白肉都不腻了，很好吃，可是我还是挑选瘦的多许多 ，您能够依照自身的爱好变更占比)、糖400g-500g(随自身爱好，我一般全是400g)、盐50g、生抽一包或是生抽250g(这一我全是放的酱油加生抽酱油，我做的较为随便，看见放的，可是也类似这一净重)、五香面25g、鸡精50g(我素来都没放这一，我们家沒有鸡精)、酒250g(我也用的二锅头)。

作法：

1、我是请销售市场卖菜的，称好之后给我切割成小小块，那样自己就方便了，回家了就把肉放进大面盆中，再加上边的原材料，腌渍1-2个钟头;

2、把猪肠衣清洗，我的是干的，便是上边全是盐的那类，清洗干净，放到水里预留;

3、装好设备就刚开始灌了，呵呵呵，尽可能灌得扎扎实实些，我每一次都舍不得用劲往里挤，到最终做了，便会变为椭圆型，嘿嘿;

4、沒有设备该怎么办，我不知道，呵呵呵，我从一开始都用设备灌的，好多人用矿泉水瓶子，也挺不错的，设备灌一根类似就得开启一下，把里边沒有搅拌的肉取出来，好在我已经习惯，因此 还能够，呵呵呵;

5、灌成一段一段的，就可以了，晾在北阳台上，看不到太阳，一个星期就可以。

6、这一便是晾好的腊肠，呵呵呵!切一片一炒，老香了!

依据文章内容针对做香肠配方的详细介绍吗，坚信大家应当都了解腊肠这类食材是如何制作出去的吧。腊肠是我们在日常生活中较为普遍的食材，它合适用于配搭各种各样人间美味，因此 我们建议大伙儿在日常生活中应当要针对它的秘方有一定的了解。