五月艾的功效与作用

五月艾的功效与作用

性微温；味辛、微苦；归脾、肝、肾经。

功效祛风消肿，止痛止痒，调经止血。用于偏头痛，月

经不调，崩漏下血，风湿痹痛，疟疾，痛肿，疥癣，皮肤瘙

痒。

五月艾为多年生草本，有时成半灌木状，全株有香气。茎

高80—150厘米，具棱，多分枝；茎、枝、叶上面及总苞片

初时被短柔毛，后脱落无毛，叶背面被蛛丝状毛。

《孟子》日：七年之病，求三年之艾。艾，又称蕲艾、家

艾、艾蒿和五月艾，也叫灸草、野艾，《尔雅》名“冰台”，

《本草经集注》谓“医草”。它是一种菊科多年生草本植物，

遍生全国各地，以湖北蕲州产者为佳。农历五月，是艾生长

最旺盛、也是含油量最高的时候，故一般采收艾叶者不会错

过此最佳时节。

艾之名因何而来？李时珍引王安石《字说》云：“艾可疾

乂，久而弥善，故字从乂。”那《尔雅》“冰台”之名又是怎么

得来的呢？陆佃《埤雅》云：“《博物志》言削冰令圆，举而

向日，以艾承其影则得火。则艾名冰台，其以此乎？”原来“冰

台”还真和冰有关。李时珍是蕲州人氏，故对蕲艾情有独钟。

其父李言闻曾著《蕲艾传》一卷专论蕲艾，并有赞云：“产于

山阳，采以端午。治病灸疾，功非小补。”李时珍对艾叶的功

效也有一番精辟论述：“艾叶生则微苦太辛，熟则微辛太苦。

生温熟热，纯阳也。可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服

之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融合。灸之则透

诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。”

艾叶在医疗上的用途很多，不胜枚举。艾叶煎服，对功能

性子宫出血、痛经、月经不调等妇科病有良效；煎汤外洗可

治疗皮肤湿疹瘙痒等症；艾叶捣烂成绒，制成艾条或艾饼，

可供中医灸法之用。

五月艾的功效与作用

【来源】

本品为菊科植物五月艾Artemisia indica Willd．的干燥地

上部分。

【采收加工】

夏、秋间枝叶茂盛时采收。割取地上部分，晒干或阴干。

【药材性状】

本品全长50—100厘米或过之。主茎较粗壮，有纵棱，

初被灰白色柔毛，常有分枝。叶互生，长5—8厘米或过之，

一至二回羽状分裂，裂片椭圆形、披针形至线形，全缘或有

锯齿，上面灰绿色，无腺点，近秃净，下面被白色蛛丝状毛；

质柔韧，不易破碎。气清香，味苦辛。以叶多、色青绿、香

气浓者为佳。

【性味和功用】

辛、微苦，微温。归脾、肝、肾经。祛风消肿，止痛止痒，

调经止血。用于偏头痛，月经不调，崩漏下血，风湿痹痛，

疟疾，痛肿，疥癣，皮肤瘙痒。常用量5—10克；外用适量。

【附注】

取本种的叶片置石臼中，舂成绒状，用纸卷成圆柱状粗条，

即艾绒。艾绒入药主供灸剂用。又蕲艾 Levl. et Vant.

的叶亦为加工艾绒的原料。

【功用】

归脾、肝、肾经。祛风消肿，止痛止痒，调经止血。用于

偏头痛，月经不调，崩漏下血，风湿痹痛，疟疾，痛肿，疥

癣，皮肤瘙痒。常用量5—10克；外用适量。

【性味】

辛、微苦，微温。

【验方】

治产后脚痛脚软方：五月艾4两、鸡骨香2两，生姜2两，

清水适量，煎水洗脚部。

（方解）五月艾祛风活血，鸡骨香行气舒筋活络，生姜散

寒，煎服外洗，有祛风行气之效。

（方歌）产后血虚足软疼，五月艾草显其能，鸡骨香和姜

煎洗，祛风行气效如神。

五月艾的食用方法

五月艾滚鲫鱼汤

材料：

鲜艾叶400克、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制：

艾叶洗净，鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，猪瘦

肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约

10碗量），武火滚沸后，改文火煲约1个小时，调入适量食

盐便可。为3—4人用。

母鸡艾叶汤

做法：

老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶

起煮汤，分2—3次食用。月经期连服2—3剂。

作用：

补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，

心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

艾叶甜汤

做法：

艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。

作用：

经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌

红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。

艾叶饼子

做法：

将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感

上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。

作用：

有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

艾叶阿胶粥

做法：

阿胶20克，干艾叶10克，红糖1大匙。干艾叶先以3

碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中

煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。月经期间经量过

多时服用。每日2次。

作用：

艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。

汉方把艾叶当作止血剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾

叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能

帮助血液凝固，故有止血作用；同时又可以加速细胞和血红

蛋白的增长，也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用

于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。

注意，吃太多有的人会腹泻、胀气。