礼仪知识之宴席座次礼仪 中国宴席座次

宴席座次礼仪 中国宴席座次

宴席座次礼仪

中式宴请座位安排

1、由两桌组成的小型宴请座次排序

这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌

次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是指进入房间，面对正门的

位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的

远近，是以距离正门的远近而言。如图所示：

2、由多桌组成的宴请桌次排序

在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为

上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌

次越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时，所用餐桌的大孝形状要基本一致。除主桌可以略大外，

其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，可以在请柬

上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位

员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

3、单主人宴请时的位次排序

在本排法中，以主人为主心，住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”

原则一次按“之”字形飞线排列，同时要做到主客相间。

4、男女主人共同宴请时的座次排序

男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男

主人坐上席，女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人，按右高左低

顺序依次对角飞线排列，同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女

主人右侧，女主宾安排在男主人右侧。

5、同性别双主人宴请时的座次排序

第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法，是一种

主副相对、按“以右为贵”的原则依次按顺时针排列，同时要做到主客相间。

宴席座次须知

一、位序讲究

左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这

是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照

顾。

中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之

人。

面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照

礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。

观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高

雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，

如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同

一方向。

以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越

远，位次越高贵。

二、如何安排好宴会桌次、座次?

宴会桌次：通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的

桌为基准，右高、左低，近高，远低。

宴会座次：

1、以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，

近高远低，右上左下，依次排列。

2、通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安

排在女主人的右手位置。

3、主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己

人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴

的席次相对简单，主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。