山东重阳节的习俗

山东重阳节的习俗

【篇一：重阳节的起源及民俗文化】

南京财经大学通识选修课课程论文考试

2016 ——2017 第一学期

课程名称：民俗学概论

论文题目：重阳节的起源及民俗文化

重阳节的起源及民俗文化

阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高

的风俗，所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等

说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在

此日祭祖与推行敬老活动。

调查目的：了解重阳节的具体习俗，以及国人对其的重视程度，呼

吁大家关爱老年人。

调查对象：中国群众

调查形式：线上和线下的问卷

调查内容：

（一）重阳节起源和发展

九月九日重阳节，从起源到发展是一脉相承的，给了人们享受人生、

亲近自然的渴望，让人们祈求永恒和享受人生，唐代大大发展了由

魏晋人起始的亲近大自然，乃至回归大自然的倾向，而使祈求避灾

免祸的原始主题削弱到了最初程度。

（二） 重阳节民俗活动

1、赏秋

重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”

特色。去乡村赏民俗、看晒秋，已成为乡村旅游的一种时尚。“晒秋”

是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安

徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只

好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演

变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场

景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒

秋”称呼。发展至今，不少地方的这种晒秋习俗慢慢淡化，然而在江

西婺源的篁岭古村，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”。随着果

蔬的成熟，篁岭每年九月九也开始进入晒秋旺季，并举办隆重的晒

秋节。篁岭晒秋被文化部评为“最美中国符号”之后，其更演变成乡

村旅游提升的“图腾”和名片，每年吸引数十万人去婺源赏秋拍摄。

重阳节是杂糅多种民俗为一体的中国传统节日。庆祝重阳节一般会

包括出游

赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活

动。

2、登高

重阳节首先有登高的习俗。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远

望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。

早在西汉，《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之

记载。在东晋时，有著名的“龙山落帽”故事。

3、吃重阳糕

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随

意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子

女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，

像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还

在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”

代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固

定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

4、赏菊

重阳赏菊、饮酒、对弈

重阳日，历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。农历九月

俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋

以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在中国古俗中，菊花象

征长寿。

5、饮菊花酒

菊花含有养生成分，晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生

菊花的甘谷水而益寿的记载。重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习

俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

菊花酒汉代已见。其后仍有赠菊祝寿和采菊酿酒的故事，如魏文帝

曹丕曾在重阳日赠菊给钟繇（祝他长寿），梁简文帝《采菊篇》有

“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，是采菊酿酒的事例。直

古代还风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节。茱萸入药，可

制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓，

有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热。民间认为九月

初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以

辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。

（三） 重阳节各地习俗

江西省：婺源县九月九日，篁岭举办晒秋节。婺源篁岭古村还保留

较好的“晒秋”生产生活现象，秋季有大量新鲜蔬菜瓜果需要晒干贮

藏，形成了蔚为壮观的景象。

河北省：香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为“追

节”。永平府以重阳的天气占未来晴雨。重阳节若下雨，这几个日子

也都会下雨。典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。

山东省：昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜

汤，全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财

神。邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭

缸神。滕州出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有“回家过重阳，

死她婆婆娘”的说法。

陕西省：西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相

赏。据说

妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。

江苏省:重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭

中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重

阳糕、九品羹。

上海市:上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分

定高下。 浙江省:绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往

灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳

节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。

安徽省:铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说

可以驱逐瘟疫。

湖北省:武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不

坏。应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

福建省:长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节

放风筝为戏，称为“风槎”。

广东省:连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。南雄府

九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参

加。阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹

亮。临高县民重阳节早起，大家齐声高喊赶山猫，以此为安和富利

之吉兆。

广东省:怀集县以重阳为元帝得道之辰。男女老少，倾城而出，赛神

酬愿，皆用大炮。隆安县九月九日放任牛羊自行觅食，俗语说：“九

月九，牛羊各自守”。

四川省:旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑

参，称为“岑公会”。民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。

俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。

山西省:山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。饱览大好

河山，观仰名胜古迹，成为节日的盛举。至今还在民间传诵着“乾坤

开胜概，我辈合登高”，“东风留不住，冉冉起峰头”，“九月欣新霁，

三农庆有秋”等名言。

（四）现代人度重阳节

重阳节，作为传统节日，现代人在传承的同时又有哪些创新呢？

对于年轻人来讲，可能不喜欢传统的。那讲一下现代的。自捡茱萸。

如果你不想买茱萸的话，可以自己到农村，或者是小河边寻找茱萸，

自己挖，这样，得来的过程，绝对是十分开心的。我常常就会和朋

友在重阳节前，去挖茱萸的。 参加文化活动。重阳节的时候，一些

地方会举办一些活动，不管是讲解传统还是向大家宣传这个节日的

来历或者是重要性，我们都可以去参加一些这样的文化活动，感受

来自中国几千年的浓浓的文化气息。

对于家庭主妇来讲，重阳节如果不愿意参加活动的话，也可以几个

好姐妹，组织一下社区里的人，进行一场糕点的制作比赛。这样，

不仅让人能尝到你做的糕点，而且也丰富了社区的文化生活。

去养老院。我们都知道，重阳节也是问候老人的时候，如果想要让

这个节日有意义的话，就到养老院里去关心和关照一下老年人的生

活，去帮助他们。当然，这是没有老人的家庭可以做的，或者是离

家里老人远的年轻人可以选择的。

陪父母在家。如果你家里的老人的话，建议可以在家里陪着老人一

起过重阳

在济南，过去每逢七月三十日晚，各佛寺举行盂兰盆会打醮育经。

有的人家要烧上大批线香，沿院内墙根和甬路一根根插在地上，向

地藏王表示虔诚；有的则用放河灯的形式超度死在河里的鬼魂。据

说，农历七月三十日是佛教中地藏王菩萨成道的日子。他在成道时，

曾发誓要普度有罪孽的众生，使他们脱离苦海。因此，七月三十日

便成了超度“亡魂”的日子。河灯是用湿面做成的。晾干后，在灯碗

里倒上豆油，再用棉花搓成灯芯，点燃之后，放在河里，让它顺流

飘去。这时，只见满河点点灯火，闪闪烁烁，飘飘荡荡，河水映得

彤红。据说河里的溺死“鬼”见到灯火,就可以得到超生。放河灯是佛

教的一种迷信活动。

当年济南大明湖北岸北极庙里的道士们，也在农历七月三十日这天

打醮超度亡魂。他们白天念经，招待来庙里烧香的“施主”，并找扎

纸工人用彩纸糊成大型的“法船”，放在庙前的湖水里，吸引游人。

到了晚上，道士们穿上花花绿绿的锦绣法衣，敲响铙钹，吹起笙笛，

从几十层台阶高的北极庙列队出来，到法船前面焚化“疏头”，同时，

把彩纸扎的大型法船烧掉。一时间，烈火熊熊，照得满湖通明，使

整个济南市为之轰动。以致庙内、湖畔，万头攒动，拥挤不堪。解

放后，随着封建迷信的破除，“放河灯”等活动已不复见。 # 济南千

佛山庙会

济南风俗，每年夏历九月九日重阳节，人们要到千佛山登山，站在

“赏菊岩”上赏菊。自元代开始，就定九月九日为千佛山庙会。千佛

山附近盛产柿子，尤以大盒柿为最著名，庙会期间，适值大盒柿成

熟上市，赶庙会者，多买柿子而归，故千佛山庙会有“柿子会”之称。

每年庙会期间，从山脚下到山腰兴国禅寺间一公里多的山路两旁有

固定和流动摊位1000多个，经营日用百货、土特产、风味小吃、工

艺美术品等，来自省内外的民间艺术团体在庙会上表演杂技、马戏、

歌舞等，人流如潮，热闹非凡。

# 济南药市会

济南药市会在清初就已经兴起，是全国三大药市会之一，规模比河

北祁州(今安国)、河南禹州(今禹县)略小。旧时，济南趵突泉南门偏

西有药王庙，传说夏历四月二十八日是药王生日，每年这天，药商、

药农和民众多到药王庙祭祀，庙内主持雇戏班演戏，观者如堵，药

商、药农便携各种中草药和中成药来此出售，其他商人也携各种商

品来此交易，买卖者多达上万人，遂形成以药王庙为中心的庙会，

因庙会以买卖药材为主，后又称为“药市会”。赶会的人逐年增多，

会址便由趵突泉南门移到山水沟、三合街、正觉寺街、双龙街、券

门巷、祭坛巷一带。1931年济南市国药业公会成立后，药市会改从

夏历三月二十日开始，会期一般10～15天。赶济南药市会的主要是

东北、华北、华南等省市及山东各地的药农、药商，韩国仁川等地

的药商当年也有来赶会的。“七七”事变后，药市会逐年衰败，直到

济南解放后，药市会才逐渐恢复。建国后的十几年内，药市会兴盛，

每年赶会群众多达几十万人次。1966年“文化大革命”开始，有几百

年历史的济南药市会中止。70年代末，济南千佛山庙会恢复，药商、

药农多赶千佛山庙会，中草药交易遂成为千佛山庙会的一部分内容。

# 济南民俗之明湖踩藕

济南盛产莲藕，明湖藕尤其闻名。解放前的大明湖，当时除历下亭

周围及船行航道纯为水路外，其余水面阡陌纵横，形成了一块块水

田。水田上“东一块莲，西一块蒲，土坝档住了水，蒲苇又遮住了莲，

一望无际，因水较深，泥层又厚，所以只能栽种莲藕、蒲莱等，要

采摘莲藕，只能下到水里去用脚踩。因此，明湖踩藕成为济南一种

传统习俗。

踩藕时，踩藕人身穿一件皮制的不透水的“连衣裤”。皮衣见水后质

地变软，穿者在水中手足可以运用自如。只见人头或皮衣上口在水

面上时沉时浮，很有节奏感。这是踩藕人用脚在水下探索找藕。找

到藕枝后，还要找到合适的藕节，然后用力一踩，一枝鲜藕便从根

上断下，再用脚将藕挑出水来，抓一块藕上的黑泥，涂在断口外，

以免灌进水去。因藕内有空

气，能够浮在水面上，否则就会沉入水中。最后将飘在水面上的藕

收集起来，再挑到市场上去出售。

# 济南的民俗彩灯

反映济南民俗的大型彩灯组合灯会，济南趵突泉灯会每年在春节之

后拉开帷幕，为市民和海内外游客提供一道丰盛且别具风格的文化

大餐。灯会凸显了老济南的民风民俗，将老济南的集市、梨花大鼓、

叶割下来，盛上美酒，然后用簪了将莲叶的中心部分刺开，使之与

空心的荷茎相通。人们从荷茎的末端吸酒喝，那滋味，用当时亲身

体验过的文人的话说，就是“酒味杂莲香，香冷胜于水”。这就是被

唐宋文士传为美谈的“碧筒饮”。

在济南荷叶矗盛酒外，用它还可以做成许多独具风味的食品。如将

鲜嫩碧绿的荷叶，用热水略烫一下，煮粥时盖在粥上，等煮好的粥

凉后再加糖，色碧味香，名曰：“荷叶粥”，是济南夏令著名的小食

品；按做“米粉肉”或“粉蒸肉”的 做法，先切好猪肉，炒好米，拌上

酱油，然后选用大明湖产的只有碗口大的嫩荷叶，洗净，一张荷叶

包起一块猪肉和适量的炒米，摊放在碗里，再上蒸笼，蒸熟后即成

“荷肉”。吃是连肉带荷叶一起吃，即有猪肉的美味，又有荷叶的清

香，特别鲜美。用同样的方法，还可以做成荷叶鸡、荷叶鱼等上等

佳

肴。此外，用荷叶包装食品，也是济南特有的风俗。以前食品店里

卖的蒸包、锅贴、熟肉以及腌菜等，许多都是用荷叶包装，这样即

不透油、透水，又别有一番清香滋味很受人们欢迎。另外，过去济

南人还有吃荷花瓣的习俗。其中“炸荷花瓣”就是济南夏季特有的名

菜。将新鲜、完整、干净的荷花瓣洗净之后，挂上一层薄薄的鸡蛋

糊，再放到油锅里炸，炸好后撒上白糖，吃到嘴里，清香可口，回

味无穷，很为人们所喜爱。

#曲水流觞

从汉朝开始,农历三月上旬的巳日,便被定为“上巳”。在这一天,人们

要到水滨洗濯,以消除不祥，叫做“修”。巍晋以后,又把这一天确定为

三月初三。在这天修以后，人们顺便要举行野餐宴乐和“曲水流觞”

的诗酒盛会。游乐的人们，列坐在环曲的水溪旁，把酒装入觞杯中，

置于托盘上，放在溪流上游的水面上，使之顺流飘下。觞杯飘至曲

折拐弯处，往往会停住不动；即使在前一转弯处未停，也会在后一

个转弯处停下。酒杯停在谁的近前，谁就得将酒饮下，饮后还要作

诗吟唱，作诗不成便是罚酒，这就叫“曲水流觞”或“流觞曲水”。晋

代宗在《荆楚岁时记》中，就有“三月三日，士民并出江渚池沼间，

为流杯曲水之饮”的记载。远在北魏时期，济南的士大夫及在现曲水

亭街附近建起了曲水流杯池。北魏郦道元在《水经注》一书中写道：

“历祠下泉源竞发，北流经历城东又北，引水为流杯池，州僚宾宴公

私多萃其上”。流杯池既现在的王府池子，池水北出，曲折东流，至

今曲水亭街。当时这里清流映带，杨柳依依，岸平草软，是曲水流

觞的理想场所。

现在曲水亭街，座落在珍珠泉之北，大明湖畔的百花洲之南，曲水

亭依在，流水依旧，但溪流已无曲折可言，水亭也早已折除。但如

循流上溯，由王府池子至起风桥一带，溪流回环曲折、曲水流觞之

迹，还是依稀可寻的。尤其这一带还保留了更多的“家家泉水，户户

垂扬”的泉城风格，来此一游，尽管已看不到“曲水流觞”但这里的秀

美景色，乃足以使人流连忘返。

#“吃春”

济南人喜食香椿。香椿是一种树木，其嫩叶芳香可食。清代人称春

天采摘、食用香椿的嫩叶为“吃春”，有迎接新春之意。济南近郊仲

宫一带盛产香椿。每年春季，香椿萌芽抽叶时，也正是济南人“吃春”

之时。此时，农民们把嫩紫或淡绿色的椿芽掰下来，拿到市场上叫

卖；喜欢“吃春”的人们争相购回家中，品尝春天的香甜。香椿有多

种吃法。而济南的“香椿芽拌豆腐”远外闻名。人们将香椿芽或嫩叶

洗净后用盐稍腌，揉过，约腌一夜即可取用。用时将腌过的香椿芽

切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上精盐，

滴上香油拌匀即可食用。再一种做法是“炸香椿”－－－将嫩香椿洗

净，沥净水分，加盐后揉搓均匀，再在调好的面糊中沾匀，放入热

油中炸黄，取出食之，又酥又香。因整支香椿炸成后形似鱼，所以

济南民间又叫“炸香椿鱼”。

#济南的腊八 年画 辞灶

喝腊八粥、泡腊八醋预示了过年的信息。腊八粥源于佛教，相传释

迦牟尼得到牧女的奶粥后，于腊八“成道”。后来僧家煮粥供佛，以

示纪念。腊八粥用小米、江米、红小豆、黄米等熬制。腊八粥之美，

全在粥果，有红枣、栗子、核桃仁、花生、桂圆肉等。夜半淘米煮

豆、剥壳剔仁，清晨熬好，合家聚食，馈送近邻。这天还要泡“腊八

醋”：将洁白肥大的蒜瓣儿浸在贮醋的小坛里，封固，以备过年蘸饺

子用。从腊八到除夕的二十多天，蒜味融进醋里，使酸辣味道适中。

用腊八醋蘸热水饺，蒜香喷鼻，诱人食欲。

昔日济南腊八过后，大大小小的鞭炮摊陆续摆上街头。腊月十五以

后，“年味”渐浓，长街幽巷里传来“请灶王来——”、“皇历啊——新

皇历——”的叫卖声，划破了寂寞寒冬的长空。街头卖年货的逐日增

多，而年画摊尤为引人注目。一张张花花绿绿的年画，在飘浮着鞭

炮火药味的淡淡烟霭里，纵横悬挂在路边。年画以潍坊杨家埠的为

主，也偶尔有上海的彩印年画。其内容大抵分四类：吉庆、风俗、

故事、戏剧，每类二三十种。其中一幅《老鼠娶亲》颇有风趣：十

几个老鼠皆穿大红坎肩，竖起圆耳朵、撅着尖尖小嘴直立而行。有

掌旗

【篇三：重阳节】

重阳节

重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，汉族传统节日。庆祝重阳

节有出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊

花酒等活动。重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定

为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳与三月初三日“踏春”

皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”。

《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并

阳，两九相重，故曰重阳，也叫重九。重阳节早在战国时期就已经

形成，自魏晋重阳气氛日渐浓郁，倍受历代文人墨客吟咏，到了唐

代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。

1989年, 农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、

爱老、助老的风气。2006年5月20日，重阳节被国务院列入首批

国家级非物质文化遗产名录。 中文名

重阳节

英文名

double ninth festival

别 称

登高节、晒秋节、重九节、九九重阳等 节日时间

农历九月初九日

节日类型

传统节日

节日起源

祭祀、自然崇拜

节日活动

插茱萸、赏秋、赏菊、登高、踏秋等 节日饮食

重阳糕、菊花酒

节日意义

重阳的源头，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载：

“（九月）命家宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祗

敬必饬。”“是日也，大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见当时已有

在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的

活动。

汉代，《西京杂记》中记西汉时的宫人贾佩兰称：“九月九日，佩茱

萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”相传自此时起，有了重阳节

求寿之俗。这是受古代巫师（后为道士）追求长生，采集药物服用

的影响。同时还有大型饮宴活动，是由先秦时庆丰收之宴饮发展而

来的。《荆楚岁时记》云：“九月九日，四民并籍野饮宴。”隋杜公

瞻注云：“九月九日宴会，未知起于何代，然自驻至宋未改。”求长

寿及饮宴，构成了重阳节的基础。 其二

重阳节的原型之一是古代的祭祀大火的仪式。

作为古代季节星宿标志的“大火”星，在季秋九月隐退，《夏小正》

称“九月内火”，“大火”星的退隐，不仅使一向以大火星为季节生产

与季节生活标识的古人失去了时间的坐标，同时使将大火奉若神明

的古人产生莫名的恐惧，火神的休眠意味着漫漫长冬的到来，因此，

在“内火”时节，一如其出现时要有迎火仪式那样，人们要举行相应

的送行祭仪。古代的祭仪情形虽渺茫难晓，但还是可以从后世的重

阳节仪中寻找到一些古俗遗痕。如江南部分地区有重阳祭灶的习俗，

是家居的火神，由此可见古代九月祭祀“大火”的蛛丝马迹。古人长

将重阳与上巳或寒食、九月九与三月三作为对应的春秋大节。汉刘

歆《西京杂记》称：“三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此祓禊登

高。”上巳、寒食与重阳的对应，是以“大火”出没为依据的。 随着人

们谋生技术的进步，人们对时间有了新的认识，“火历”让位于一般

历法。九月祭火的仪式衰亡，但人们对九月因阳气的衰

减而引起的自然物侯变化仍然有着特殊的感受，因此登高避忌的古

俗依旧传城，虽然世人已有了新的解释。

重阳在民众生活中成为夏冬交接的时间界标。如果说上巳、寒食是

人们渡过漫长冬季后出室畅游的春节，那么重阳大约是在秋寒新至、

人民即将隐居时的具有仪式意义的秋游，所以民俗有上巳“踏青”，

重阳“辞青”。重阳节俗就围绕着人们的这一时季感受展开。

历史演变

重阳节已有两千多年的历史。重阳节的起源，最早可以推到春秋战

国时期。战国时代，重阳已受到人们重视，但只是在帝宫中进行的

活动。