想吃大闸蟹什么季节最便宜呢?而且个头还肥?

想吃大闸蟹什么季节最便宜呢？而且个头还肥？

什么时候的大闸蟹最便宜呢？

1.中秋节后一般情况大闸蟹在中秋节前价格会比较昂贵，因为许

多人都会购买大闸蟹作为中秋节礼，而且许多人在中秋节一家团聚之

际吃顿好的，也会购买大量的大闸蟹。而在中秋节后，大闸蟹的消费

高峰过去，商家为了销量，通常会选择降价促销，这时候如果碰上便

宜的价格就可以入手啦。?

2.双十一期间在十一月份，主要是吃雄大闸蟹的时候，也还会有

少量的雌蟹出售。在电商渠道，每年的双十一都会有一轮疯狂的活动，

价格非常便宜实惠，喜欢吃雄蟹的人千万不要错过双十一。

吃大闸蟹搭配什么更好呢？

1.姜：祛寒暖胃大闸蟹性寒凉，在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁，

并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜，既能杀菌驱寒，还能暖胃帮

助消化。?

2.醋：杀菌促消化大闸蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，

而搭配食醋一起吃，不仅能够调味增鲜，还能够杀菌、促消化。?

3.芥末：杀菌、驱寒一些喜欢吃辣的人群，在吃大闸蟹的时候，

还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能够增加刺激的辣味，还能够

驱寒、活血、暖胃。?

4.紫苏：解毒去腥在蒸大闸蟹的时候，可以在下面垫一张紫苏叶，

既能够减轻寒性，又能够解蟹毒。而且紫苏的特殊香味还能够减轻腥

味。

吃不完的蟹怎么保存呢？

方法一：冰箱保存螃蟹。

大家都知道螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量

能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹，

把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷

藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活

力足的螃蟹可继续保存。

方法二：塑料桶/盆保存螃蟹。

选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料

桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠；然后加水

至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为不太

可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加

盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存

螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

区分办法：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃。