吃出来的抵抗力,9道营养餐陪宝宝健康过冬(年糕妈妈食谱详解)

吃出来的抵抗力，9道营养餐陪宝宝健康过冬（年糕妈妈食谱

详解）

亲爱的辅食麻麻们，糕妈的辅食教程又来啦！今天这篇针对10个

月以上的宝宝，更多食谱，可以在糕妈公号下方菜单栏“育儿知识”-

-“辅食添加”板块里看 哦！

话说，糕妈家的育儿神器，符合科学喂养原则的精美食谱，已经

免费送了10万本了，没错，是10万本，你抢到了没？美腻又实用，

真心希望可以帮助到在添加辅食的麻麻们~~不过还要提醒大家的是，

食谱仅供大家配餐做参考，对照着开开脑洞，不用太纠结每顿具体吃

的什么哈！

接下来，糕妈会在食谱的基础上，给大家出一系列图文制作指南，

特别适合小白们上手哈，看完你就会了！

糕妈给年糕菜单配置的原则是尽量丰富，主食、荤菜、蔬果都是

轮着吃，一顿饭里有菜有肉有主食，每天下午的点心吃酸奶和水果。

很多职场妈妈确实没精力准备辅食，不一定一天吃那么多种类，但至

少每天都有不一样。

另外，随着月龄增加，要及时调整食物的形态，逐渐过渡到碎末

状、小块状，长期吃泥状食物不利于孩子咀嚼能力的锻炼，而且可能

造成一岁以后的厌食。

有糕粉给我留言：1岁的孩子，一直吃的泥糊状食品，现在什么都

不爱吃，什么都不肯吃。 这是很容易发生的，不及时调整宝宝的食物

性状，月龄大了之后，没嚼头的不愿吃，有嚼头的咽不下。记着孩子

迟早是要跟我们吃一样的，学习进食过程中有点干呕啥的就跟学走路

摔跤一样，那都不是事儿。

1.燕麦牛奶

所需食材：

制作过程：

1. 锅中烧开水，放入燕麦转小火煮熟；

2. 慢慢倒入适量牛奶并搅拌均匀；

3. 盛出，可以配上水果、麦片等都是味道美美哒。

2.大白菜猪肉粥+紫薯山药条

所需食材：

紫薯、山药、大白菜2片、肉末40g左右、大米50g左右

制作过程：

1.山药、紫薯去皮洗净切条状（根据自己宝宝的实际抓握能力来

切大小），蒸熟；

2. 大米放入锅中煮20分钟左右，加入肉末搅拌均匀煮熟，最后加

入大白菜再小火煮一会；（肉末可以先用开水冲下沥出，这样可以防

止结块）

3.盛出，配上手指食物紫薯条和山药条，培养宝宝自主进食。

糕妈说：让宝宝自己抓东西吃，有助提高手眼协调能力和咀嚼能

力，还能显著改善孩子需要引逗才愿意吃东西的情况。

宝宝在开始时会用整只手掌抓食物，给他准备片状、棒状或者大

的块状的食物。当宝宝学会用手指拿东西以后，你就可以给他们小一

点的食物了。年糕满7个月开始自己抓手指食物吃（但不是每顿都

花菜，青豆，胡萝卜，南瓜（基本所有蔬菜都可以）；生的质地较软

的蔬菜，比如黄瓜；各种水果，烤面包，奶酪，面条。

3.南瓜山药三文鱼泥

所需食材：

南瓜、山药、三文鱼

制作过程：

1.山药、南瓜去皮洗净切块，三文鱼洗净；

2.将上述材料放入蒸锅中蒸熟后，倒入料理杯中打成泥（根据宝

宝的咀嚼能力来打粗细）；

3.完成，可以配白粥、软饭、面条等

4.莴苣土豆牛肉面

所需食材：

莴苣半根、土豆半个、牛肉末40g左右、意面

制作过程：

1.土豆、莴苣洗净去皮切丁；

2.意面提前用清水泡15分钟左右；

3.锅中煮开水，将意面一次性放入开水中，稍稍搅拌下煮10-15

这样可以防止结块）

分钟左右，再加入肉末和蔬菜丁煮熟；（肉末可以先用开水焯下沥出，

4.完成。

5.蛋黄肉末通心粉

所需食材：

肉末50g左右、鸡蛋一个、通心粉适量

制作过程：

1.通心粉提前用清水浸泡15分钟左右，同时锅中煮开水；

2.鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用；

3.肉末用开水过一下沥出备用；

4.将通心粉放入煮好的水中，大火煮开调小火再煮15分钟左右，

捞出沥干；

5.锅中倒入适量橄榄油或者植物油，倒入肉末和沥干的通心粉煸

炒熟；

6.放入蛋黄，用铲子压碎翻炒均匀；（如果宝宝的咀嚼能力不是

很好，可以将通心粉压断压小一点哦）

7.完成啦~

6.红枣猪肝粥

所需食材：

猪肝适量、红枣适量、大米50g左右

制作过程：

1.大米洗净，放入适量水先开始煮起来；红枣洗净去核；

2.将红枣肉用料理棒打碎拌入正在煮的粥里面；

3.猪肝洗净，放入葱姜煮熟后同样打碎备用；

4.此时粥也差不多啦，放入打碎的猪肝搅拌均匀，再小火煮会；

5.完成

7.南瓜玉米鳕鱼彩色意面

所需食材：

南瓜一小块、玉米适量、鳕鱼一段、意面适量

制作过程：

1.意面提前用清水浸泡15分钟左右；

2.锅中烧水，先将玉米煮半熟；

3.南瓜去皮洗净切块，和意面一起放入玉米中继续大火煮开；

4.大火煮熟后调小火继续煮10-15分钟；

5.将鳕鱼蒸熟，大人将手清洗干净，一边捏一边检查是否有鱼刺，

将捏碎的肉拌入上述煮好的面中即可；

6.完成啦！

8.香蕉红薯梨羹

所需食材：

香蕉1根、红薯2个、梨1个

制作过程：

1.梨去皮洗净切丁（根据宝宝的实际咀嚼能力切大小）；

2.红薯去皮洗净切丁备用；

3.锅中烧开水，放入上述准备好的梨丁和红薯丁煮熟；

4.煮熟后切入香蕉丁，小火再煮一会儿即可盛出哦。

9.胡萝卜包菜虾仁豆腐羹+软饭

所需食材：

鲜虾5只左右，胡萝卜一小段 ，包菜2片，豆腐一块

制作过程：

1.包菜去筋洗净切碎 ；

2.胡萝卜去皮洗净切碎；

3.豆腐用小刀划开，并用开水冲泡下沥出备用；

4.将鲜虾去皮去筋洗净剁烂，同样用开水冲泡下沥出备用；

5.锅中倒入适量油，倒入包菜丁和胡萝卜丁煸炒1分钟左右；

6.倒入鲜虾碎末继续翻炒，加入少量水继续煮会儿；

7.待煮软后即可盛出，搭配软软的米饭，完成啦~

糕妈说

10个月开始，每天的辅食次数应该是3-4次，包括3次主餐和1

次点心。这个月龄，辅食可以一次吃饱，不用再跟着喝奶了。妈妈根

据自家宝贝的情况安排喝奶的时间，比如年糕一般是睡前和醒来的时

候吃奶，日间视情况再吃一次。每天应该保证600ml的奶量。宝宝不

爱吃奶怎么办？可以混到辅食里，也可以用酸奶、奶酪补足不够的奶

量。

最后说下便便的事情~~

添加辅食后大便变稠或排便间隔拉长是正常现象，家长们不要太

焦虑。小朋友排便不规律，哪天多哪天少的都没事。判断大便是不是

正常的标准是看大便性状！便秘指的是大便干结、排便困难。攒肚的

孩子虽然排便间隔长，但排便不痛苦，大便不干，是正常的黄色软便，

无硬结。