宝宝长高食谱

1、儿童五大营养关键点

1. 饮食平衡

人体的生长，取决于所吃的食物质量，因此，若想让宝宝长得高，各种营养素都要均衡。

每天保证吃入食物的种类有10～15种，一定比一天只吃三五种获取的营养要丰富。

2. 钙质充足

钙是骨骼成长的基础。骨骼得不到充足营养，当然无法正常生长，更别提长个儿了。

推荐：

含钙较多的食物：奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐与豆类等。食物中含有维生素D、

维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用。

建议：1～2岁宝宝，每日饮牛奶400～500毫升。

3. 蛋白质天天有

生长发育期的宝宝，对蛋白质的需求量比成人高得多，如供给不足便会影响长个儿。

此外，胶原蛋白和黏蛋白也是构成骨骼的有机成分。

推荐： 鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。

4. 铁、锌、铜不可少

人体对它们的需求量虽然不大，但它们却是不能缺的，如果缺了它们，宝宝会出现各

种问题。缺锌的宝宝，见什么都没食欲。铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋

白的催化剂。食物中供给铁、铜若是不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发

育、免疫功能等均会受到影响，宝宝可能经常生病。

推荐：

含铁丰富的食物：动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆、菠菜。

含锌丰富的食物：动物肝脏。

含铜丰富的食物：猪肝、猪血、虾、蟹、贝类。

5. 新鲜蔬果不可缺

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新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素，是人体必需的。维生素A、C能使宝宝具有正常

的抵抗力。

推荐：

蔬菜类：白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、莴笋、番茄。

水果类：橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜。

宝宝长高食谱：

蔬菜鸡蛋羹

食谱原料：

鸡蛋1个、胡萝卜、洋葱、大葱各适量。

制作方法：

1.小饭碗中盛半碗凉水，打入一个鸡蛋，加盐打散。

2.将胡萝卜、洋葱、大葱切成细末放进去。

3.在蒸锅中蒸15 分钟。

健康提示：

蔬菜鸡蛋羹是用富含蛋白质的鸡蛋，富含维生素的胡萝卜、洋葱做的，是帮助孩子长

高的好食物。如果用凤尾鱼汤代替水还能补钙，营养价值就更高了。做法非常简单，而且

很多孩子都喜欢吃。

三色肝末

食谱原料

主料：猪肝25克、 胡萝卜10克、 番茄10克、 菠菜10克、大葱10克

调料：盐2克

制作方法

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1.将猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;番茄用开水烫一下，剥去皮切

碎;菠菜择洗干净，用开水烫一下，切碎备用。

2.将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤适量煮熟，最后加入番茄、菠菜、

粗盐煮片刻即成。

健康提示

制作这道菜的关键技术是，肝下锅不要煸炒，必须加汤煮;番茄、菠菜不宜下锅过早。

猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含

有丰富的维生素A，有助幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。

促进骨骼生长的海带炖瘦肉

食谱原料

瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，

大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

制作方法

1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净，切成段;姜切片;海带

择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面

上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火

炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

适用人群: 2岁以上儿童

健康提示

这道菜给2岁以上的儿童的生长提供了最需要的营养，与时地补充了儿童长高以与长

牙齿所需要的大量的钙，另外还有大量的碘、铁等，帮助宝宝健康成长。

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小孩增高吃什么，看宝宝增高食谱

2—3岁宝宝一日餐举例

早餐： 1杯牛奶，上片涂花生酱面包

10点加餐：香蕉1根

午餐：菠菜肉丸汤1碗，鸡蛋炒西红柿1碗，豆米饭1碗

4点加餐：蛋糕1块，酸奶100毫升

晚餐：什锦蔬菜1碗，肉末豆腐1碗，红枣发糕1块

临睡前：牛奶250毫升

有了这么好的增高食谱，各位妈妈不用担心宝宝的增高问题。

随着气温逐渐上升，宝宝的胃口普遍会有所下降，在这样的情况下，如何才能增进孩子的

食欲，让他更快的长个子呢？下面推荐几款健康食谱。

气温逐渐上升，2岁的男孩安安近来胃口有所下降。安安妈妈很担心：安安爸爸的个儿不

高，才1米6多一点，如何才能增进孩子的食欲，让他更快的长个子呢?下面推荐几款食

疗方法。

黄芪（qi）猪肝汤

原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。 如何增高信息

制法：先将猪肝用清水洗净，切成片;猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进

沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣;将猪肝片

放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。本食疗方可常食用。

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食物功效：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以与多种维生

素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白

质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。 r

鸡肝蛋皮粥

原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。 本文来

制法：先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;然后将鸡肝

洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。

与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。

食物功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克与丰富的维生素A。

鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以与丰富的钙、磷等无机盐。

猪骨菠菜汤 如何增高信息

原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小

时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。

食物功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃与胰腺的分

泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

温馨提示：对于小儿的如何增高，食疗只是一种辅助方法，还应该配合足够的睡眠、适当

的运动。多种方法共同配合，才能更好地帮助孩子如何增高。

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细腻嫩滑盐水虾

导读：虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机

盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，所以，以虾为原料来给宝宝做

菜绝对是首选！

食谱原料

鲜虾、葱姜适量，盐、料酒、醋、酱油

制作方法

1、鲜虾去洗净去虾线备用;

2、将葱、姜、盐、水、料酒、放入锅里烧开，放虾进去煮熟捞出即可;

3、可调汁蘸食：放一些醋、酱油、蒜末就可以了。

适用人群 3岁以上宝宝

健康提示

虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消

化吸收，适合儿童食用。

宝宝补钙可以多吃哪些食物？

牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质与维生素，促进钙的消

化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

友情提醒：对一般人体而言，每天一杯牛奶(250mL左右)就足以满足我们补钙的需要，

而发酵的酸奶更利于钙的吸收。同时需要注意的是，牛奶在与一些淀粉类食品同食时，钙

吸收最好。

海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能

够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就

含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用。

豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高

达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比

如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸

收，所以豆腐以与其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味

道可口，营养丰富。

动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事

先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

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友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥

软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫

荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

宝宝补锌可以多吃哪些食物？

补充各种含锌丰富的食物，锌主要存在于动物性食物中，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动

物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且

动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物

所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%

左右，人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼

泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

小儿补锌食谱精选推荐

适合2岁——3岁宝宝的补锌食谱：

果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

海鲜鸡蛋羹

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原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋

打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

适合4-6岁宝宝的补锌食谱：

白菜肉丝

原料：白菜、瘦肉

做法：1白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡。→2烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒

入白菜丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次。

五彩黄鱼羹

原料：小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇

做法：1小黄鱼洗净去骨切成丁状。→2西芹、胡萝卜、香菇切丝。→3锅烧入油，放

入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼

熟。→4加食盐、味精、料酒等调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。

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