北京通泰学生营养餐食谱及营养供给量中餐汉

星期 菜式一 菜式二 菜式三 菜式四 主食 食物成分（克） 营养成分

北京通泰学生营养餐食谱及营养供给量（中餐）（汉）

肉馅120胡萝卜5糯米10 能量（KCAL)916.8蛋白质（克）69.63脂肪（克）17.24

半片鸭100大红枣20枸杞5 碳水化合物（克）125.45维生素A（ugRE)232.25VC（mg)33.75

星期一 珍珠丸子 滋补鸭块 蒜苗肉丝白干 番茄菜花 米饭

鸡丝50蒜苗80白干20 硫胺素（mg)0.42核黄素（mg)0.51钙（mg)90.05

菜花120 大米150 铁（mg)12.16锌（mg)9.84

翅根120 能量（KCAL)1318.5蛋白质（克）75.5脂肪（克）46.21

鸡片50葱头90香菜2 碳水化合物（克）153.26维生素A（ugRE)115.4VC（mg)56.5

硫胺素（mg)1.36核黄素（mg)0.52钙（mg)262.5 鸡蛋50西红柿125

铁（mg)11.59锌（mg)7.41

能量（KCAL)1050.72蛋白质（克）63.16脂肪（克）31.56 五花40瘦肉40鹌鹑蛋30

碳水化合物（克）134.69维生素A（ugRE)358.46VC（mg)57.32 咕噜肉120

硫胺素（mg)0.7核黄素（mg)0.61钙（mg)181.48

铁（mg)10.35锌（mg)7.05 冬瓜140枸杞2 大米150

能量（KCAL)1088.04蛋白质（克）75.91脂肪（克）28.72 鸡腿150

碳水化合物（克）135.85维生素A（ugRE）613.15VC（mg)88

硫胺素（mg)0.95核黄素（mg)0.57钙（mg)178.98 大米150

铁（mg)12.29锌（mg)8.24

能量（KCAL)1013.45蛋白质（克）63.6脂肪（克）19.26 北极虾80香芹50红椒5

碳水化合物（克）152.94维生素A（ugRE)175.18VC（mg)61.4 鸡块120青蒜10

硫胺素（mg)0.6核黄素（mg)0.57钙（mg)164.9

星期二 红烧翅根 孜然肉片 西红柿鸡蛋 芝麻菠菜 米饭

菠菜140芝麻2 大米

150

星期三 鹌鹑蛋烧肉 糖醋咕噜肉 木须肉片菜心 枸杞瓜条 米饭

鸡胸50鸡蛋20油菜60黄

花菜5木耳5

鸡胸50鲜蘑20黄瓜70

星期四 鲜蘑肉片盖饭 香酥鸡腿 米饭

红椒10

星期五 香辣虾 豉油蒸鸡块 鱼香肉丝 香菇油菜 米饭

鸡碎肉50土豆70胡萝卜10

青椒10木耳5

油菜140香菇5 大米150 铁（mg)15.03锌（mg)6

星期 菜式一 菜式二 菜式三 菜式四 主食 食物成分（克） 营养成分

北京通泰学生营养餐食谱及营养供给量（中餐）（回）

羊肉80大葱60 能量（KCAL)1094.6蛋白质（克）71.66脂肪（克）23.95

碳水化合物（克）151.61维生素A（ugRE)151.8VC（mg)60.6 半片鸭100大红枣20枸杞5

硫胺素（mg)0.36核黄素（mg)0.48钙（mg)278.5 鸡丝50蒜苗80白干20

铁（mg)13.89锌（mg)9.9 菜花120 大米150

能量（KCAL)1318.5蛋白质（克）75.5脂肪（克）46.21 翅根120

碳水化合物（克）153.26维生素A（ugRE)115.4VC（mg)56.5 鸡片50葱头90香菜2

硫胺素（mg)1.36核黄素（mg)0.52钙（mg)262.5 鸡蛋50西红柿125

铁（mg)11.59锌（mg)7.41 菠菜140芝麻2 大米150

能量（KCAL)1069.02蛋白质（克）71.59脂肪（克）31.76 肥牛100葱头50金针菇5香菜2

碳水化合物（克）128.16维生素A（ugRE)294.46VC

（mg)38.32

星期一 葱爆羊肉 滋补鸭块 番茄菜花 米饭

蒜苗肉丝

白干

星期二 红烧翅根 孜然肉片 西红柿鸡蛋 芝麻菠菜 米饭

星期三 金针肥牛 糖醋咕噜肉 枸杞瓜条 米饭

木须肉片

菜心

咕噜肉120

鸡胸50鸡蛋20油菜60黄花菜5木耳5 硫胺素（mg)0.41核黄素（mg)0.52钙（mg)245.08

冬瓜140枸杞2 大米150 铁（mg)9.43锌（mg)6.14

鸡腿150 能量（KCAL)1177.95蛋白质（克）78.03脂肪（克）37.23

鸡胸50鲜蘑20黄瓜70红椒10

碳水化合物（克）136.71维生素A（ugRE）620.75VC

（mg)87.25

硫胺素（mg)0.47核黄素（mg)0.6钙（mg)180.6 大米150

铁（mg)11.03锌（mg)6.77

能量（KCAL)1013.45蛋白质（克）63.6脂肪（克）19.26 北极虾80香芹50红椒5

碳水化合物（克）152.94维生素A（ugRE)175.18VC（mg)61.4 鸡块120青蒜10

星期四 鲜蘑鸡片盖饭 香酥鸡腿 米饭

星期五 香辣虾 豉油蒸鸡块 鱼香肉丝 香菇油菜 米饭

鸡碎肉50土豆70胡萝卜10青椒10木

耳5

油菜140香菇5 大米150 铁（mg)15.03锌（mg)6

硫胺素（mg)0.6核黄素（mg)0.57钙（mg)164.9