营养餐工作总结

营养餐工作总结

营养餐工作总结15篇

总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况

加以回顾和分析的一种书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力

的提高，让我们一起认真地写一份总结吧。那么总结有什么格式呢？

下面是小编为大家整理的营养餐工作总结，欢迎大家分享。

营养餐工作总结1

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养

改善计划的意见》（国办发【20xx】54号文件）和中央、省、市农村

义务教育学生营养改善计划会议精神，以及富源县教育局工作会议精

神，我校高的重视，认真落实改善学生营养餐状况，提高学生营养水

平，现将我校实施营养餐工作汇报如下：

一、加强组织领导

成立以学校校长为组长，后勤主任为副组长，全体教师为成员的

学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的.方案，对实施

营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定

了坚实的基础。

二、具体实施情况

（1）我校义务教育阶段在校学生人数为609人，在实施营养餐过

程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任及科任教师带队发放营养

早餐村小有三处，由各任课教师组织发放营养早餐，自3月1日起，

我校实施营养早餐开展得规范有序。

（2）学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：星期一，牛奶、

面包；星期二，牛奶、鸡、蛋、面包；星期三，米线；星期四，鸡蛋、

稀饭；星期五，米线。我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，

确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

（3）学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、安全、

卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。

（4）学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、

加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排

专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格

按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流陪餐，

做好相关记录。

（5）建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。

三、存在的主要困难和问题

由于我校的村小有三处，配送环节交通不便，食堂人员紧缺，食

堂工作人员外出配送，学生早餐和中午饭就得不到保障，为了保证学

校学生能够吃上营养早餐，村小老师只能按时来领取营养早餐，然后

在村小进行加工后分发给学生。

以上就是我校营养早餐实施情况，营养早餐进校园的运行中有成

功的地方和存在的一些问题，希望上级部门和供餐企业调整思路，将

成功经验推行下去，存在的问题进行整改，使我校的营养早餐步入健

康和谐发展的轨道上来。

营养餐工作总结2

自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。

职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、

放心的.食品。四、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我校每天上报每天出库管理，及时进行收集信息（做好食

品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），

做好留样，确保安全，实行每月统计，学期汇总统计及时处理出现的

问题，做到万无一失。

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在

不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给后勤部门工作带来了

一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做

得更好。

营养餐工作总结3

学生营养餐管理员工作总结学生营养改善计划是一项真正的民生

工程、德政工程。我校自今年3月1日再次开展学生营养餐工程以来，

非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总

结如下：

一、建立健全机构

我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长

的学校营养餐工作领导小组。做好学生营养餐工作的领导、管理、宣

传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。

二、健全管理制度，制定工作职责

为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了

进食堂。

2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠

设施，食品摆放整齐、规范合理。

3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，食堂管理员

每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、

安全，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要

认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象；熟食加工一

定要达到熟透。

4、严把取样关，按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备

检制，确保食品的安全。

5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐

人员食用无异常后，方可配发给学生食用。

（二）是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，

有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利

润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。

四、做好宣传教育工作

为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管

度重视并及时采取相关措施以保障计划的顺利实施，认真贯彻落实

《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》

（国办发【20xx】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养

改善计划会议精神，以及安府办函[20xx]119号和县教育局工作会议精

神，努力完成任务现已圆满完成，现总结如下：

一、领导重视，加强宣传。

我校认真学习县局文件，组织人员参加6月28日召开的东胜乡营

养餐计划工程动员大会，切实让学生和家长知道这一惠民工程的.重要

意义。并悬挂宣传标语、张贴宣传画和各项制度。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

1、建立组织机构，成立营养办。成立了以校长张成强为营养办主

任，工会主席陈涛为副主任，全体教师为成员的实施营养改

善计划办公室。

2、加强管理，确保食品安全。我校根据实际情况制定了《营养改

善计划加工制度》、《营养改善计划发放、用餐及回收制度》、《营

养改善计划食品接收制度》、《营养改善计划卫生管理制度》、《营

养改善计划责任追究制度》、《营养改善计划留样检测制度》、《营

养改善计划管理员职责》、《营养改善计划食堂人员管理制度》等制

度，同时制定管理人员岗位职责，与各班班主任、学生家长层层签订

工作责任书。三、认真组织，及时发放营养餐。

我校纳入农村义务教育学生营养改善计划的学生764人，中心校

由学校统一管理，分餐以各班主任及科任教师组织学生领取饮用营养

餐。村上有2处，铁峰村小学和金竹村小学，共有学生112人。具体

由村小主任教师负责组织教师发放。切实保证了每个学生在营养改善

计划中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校实施营养改善计划开

展得规范有序。深受家长及社会一致好评。

三、按时完成其他任务。

1、按要求建立储藏室。

2、我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，入库、出库均按

相关标准执行，确保蛋奶品质。

3、学校统一购置电饭煲（村上）、蛋框、水桶等。本着“节约、

安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基

本条件。

4、学校食堂建立健全食品安全管理制度，储存、加工、留样、配

送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流

对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用

设施内冷藏存放48小时以上，做好相关记录。

5、建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。

三、存在的主要困难和问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，增加了一定费用。

总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近

了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形

成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结5

学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自今

年3月19日开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，

现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：

一、建立健全机构

我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长

的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。领导小组职责：做好学生

追究。

三、强化“两个安全”工作

（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食

品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，

并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、

生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。

2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠

设施，食品摆放整齐、规范合理。

3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，值周教师每

天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安

全，熟食加工一定要达到熟透。4、严把取样关，值周教师按要求做好

食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。

5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐

人员食用无异常后，方可配发给学生食用。二是资金安全。我校学生

营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到

专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，

保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。

家长的好评，但是也还存在不足，比如说我校食堂面积小，食堂工人

少，工作量大，部分营养食谱搭配不合理等。所以，在以后的工作中，

我校要不断总结营改善过程中好的经验和血的教训，力争做到“安全

有保证、营养有保障”。

营养餐工作总结6

中小学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校

自20xx年9月份开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理

工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：

一、建立健全机构

我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长

的学校营养餐工作领导小组。领导小组职责：做好学生营养餐工作的

领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐保质保量，按时发放。

二、健全各种管理制度

为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了

各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相

关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生

安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任

追究。

三、强化食品安全工作

（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”

1、对上级配发来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日

期、保质期进行登记。

四、做好宣传教育工作

好宣传教育工作为了使学生和家长知道这一惠民工程的'重要意义，

我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降

旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们

吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。

五、做好档案管理工作档案管理工作

专职管理人员和班主任进行监督检查，并做好各种记录，对各种

材料进行分类归档保存，留备检查。

回顾前期的学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学

生家长的好评，但是也还存在不足，所以，在以后的工作中，我校要

不断总结营改善过程中好的经验和血教训，力争做到“安全有保证、

营养有保障”。

营养餐工作总结7

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养

改善计划的意见》（国办发【20xx】54号文件）和中央、省、市农村

义务教育学生营养改善计划会议精神，以及易门县教育局工作会议精

神，中心学校高度重视，认真落实改善学生营养餐状况，提高学生营

养水平，现将我校实施营养餐工作汇报总结如下：

一、加强组织领导

成立以学校校长为组长，教导主任为副组长，后勤司务长为管理

人员，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了

切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，

为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

二、具体实施情况

（1）我校义务教育阶段在校学生人数为126人，在实施营养餐过

程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任及科任教师带队发放营养

早餐，由各任课教师组织发放营养早餐，自3月1日起，我校实施营

养早餐开展得规范有序。

营养均衡，保证营养质量。

（3）学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、安全、

卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。

（4）学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、

加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排

专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格

按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流陪餐，

做好相关记录。

（5）建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督机制。

三、存在的主要困难和问题

由于我校交通闭塞，配送环节交通不便，食堂人员紧缺，食堂工

作人员外出配送，学生早餐和中午饭就得不到保障，为了保证学校学

生能够吃上营养早餐，老师只能按时来领取营养早餐，品种比较少。

以上就是我校营养早餐实施情况，营养早餐进校园的运行中有成

功的`地方和存在的一些问题，希望上级部门和供餐企业调整思路，将

成功经验推行下去，存在的问题进行整改，使我校的营养早餐步入健

康和谐发展的轨道上来。

营养餐工作总结8

自开展学生营养改善计划工程以来，学校高度重视学生营养改善

计划管理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生

营养改善计划的意见》及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，

组长，并专门安排人负责食堂采购与管理，各班班主任为成员（负责

监督），切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到

安全放心的营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排

一位领导和五名以上教师陪餐，并参与维持就餐秩序。

三、制度健全，落实责任

为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定

了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养

餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品

加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留

样制度》、《监督检查与责任追究制度》，同时还制定管理人员岗位

极完成任务。现总结如下：

一、认真学习，加强宣传

今年3月在xxx中学参加了区教委组织召开营养餐专题大会后，

我校就学生营养餐工作做了进一步的部署，制定好学生每周营养餐食

谱。

二、领导重视，亲自参与

在学生营养餐工作领导小组领导下，落实经费，专款专管，切实

做好学生营养餐管理工作，为学生营养餐工作顺利开展做好保障。

三、健全管理制度、落实工作责任制

为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定

了《学生营养餐实施计划》同时还制定《学校食堂人员管理制度》

《食堂食品原料采购管理制度》《食品添加剂使用和管理制度》《食

堂库房管理制度》《食堂分餐制度》《食堂粗加工制度》《食堂餐具、

工具消毒制度》《食堂卫生检查制度》，力求学生能吃到健康、卫生

的营养午餐。

四、认真组织，及时发放营养餐

学校营养师根据区卫生保健所指导，提前制定出学生每周食谱，

自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。

我结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将本期工

作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构。

我校始终把营养餐放在重点，学校成立了营养餐工作领导小组，

校长姜伟亲自任组长，副校长杨其春任副组长，总务主任郑多忠具体

办理，会计和班主任为组员，本学期领导小组尽职尽责完成学生营养

餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况

统计上报。在全体的努力下，我校学生营养餐工作全面完成。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定

了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮

(食)用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、

《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间

餐信息公开及监督制度》、《领导班子陪餐制度》。同时制定管理人

员岗位职责，层层签订工作责任状。除了全面落实各项制度，开学初，

学校对全校师生进行营养餐安全知识培训，使师生都能正确分辨蛋奶

的好坏，发现问题蛋奶及时反映。

三、做好宣传教育工作。

开学初，我们发放了致学生家长的一封信，在信中向学生家长宣

传这一惠民工程的重要意义。同时对学校的专职人员做好体检工作，

使管理员持证上岗，并对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、

放心的食品，坚决把一切危及学生健康的状况消灭在萌芽之前。

四、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我校享受营养餐学生共205人。本期发放食品为光明企业

生产的光明纯牛奶;浙江田歌企业生产的田歌卤鸡蛋。实际发放90天，

其中自20xx年10月21日起，每周二实际发放卤鸡蛋2个，每周四

实际发放纯牛奶两盒，一直到学期末，共计12周。我校实行每天上午

第一节课下课陪餐人员领餐并食用，发放前签字确认食品安全。大课

及学生食(饮)用情况，发现问题及时处理。及时进行信息收集(做好食

品验收、分发统计，学生(饮)食用情况统计，学生(饮)食用情况汇总)，

确保安全。实行每天一统计，半月一变动，每月一汇总，及时处理出

现的问题，做到万无一失。

五、食品加热，保证学生饮用安全。

冬季天气较凉，学生饮用凉牛奶有诸多不便，为了学生的`健康，

我校在天气转凉后，每天给学生食用的牛奶加热。在加热过程中，操

作人员时刻按操作规程作业，时刻牢记安全守则。

六、存在问题

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在

不足：

1、我校一年级、三年级学生多，工作量大;班主任在分辨食品时

应更加用心。

2、一年级学生较小，不会签名和分辨问题食品，给班主任工作带

来了一定的麻烦。

3、具办人课程量大，同时还兼顾学校的总务后勤工作，总感觉精

力不足。

虽然存在以上问题，但是在以后的工作中，我们要克服困难，不

断总结经验和教训，力争做得更好。

营养餐工作总结11

我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，细心组

织，认真工作，努力完成各项工作任务，现将工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构

我校始终把营养餐工作放在学校重点工作来抓，学校成立了以校

长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小

组，营养餐管理工作由专人负责，保证做好学生营养餐管理工作，确

保学生按时、按量供给学生。

二、健全管理制度、落实工作责任制

我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了

《食品验收入库制度》《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》

《食品安全事故应急预案》《学生实名制信息管理制度》和《学校健

康教育制度》。同时制定管理人员岗位职责，营养餐管理员经过知识

培训合格再上岗。做好宣传教育工作，使学生和家长们知道这一惠民

工程的重要意义。班主任利用班会课、学校利用晨会时间对学生进行

食品安全健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。一年来，

在校学生无食物中毒事故发生。

三、认真组织，做好营养餐供餐工作

本学期我校共享受营养餐的.学生共计307人，学校明确专人管理

学生营养餐的日常工作，负责食品的接收、发放，造册登记。学校设

置专用的营养餐储藏室，学校配合上级配送食品公司配送食品数量、

质量进行检验签名验收工作，每周出入库管理，每月将数据上报有关

部门，做到日清月结，营养餐台帐账目清楚、齐全。每天按时按量发

放营养餐到各班级。每周发放的数量进行公示。

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在

不足，虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一

定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得

更好。下学期将更加细致地做好食品的接收、发放、造册登记等工作，

更及时、准确地把营养餐发放到学生手中，争取把工作做得更好。

20xx年12月19日

营养餐工作总结12

自开展学生营养餐工程以来，我学区非常重视学生营养餐管理工

作。我学区结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现

本期工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构

为使我学区的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制

定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与

饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、

《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间

餐信息公开及监督制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工

作责任状。

三、做好宣传教育工作

使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专

职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、

放心的'食品。

四、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我学区共享受营养餐学生共1160人，实行每天上报每天出

库管理，做到“四统一、一全程”（即各班统一领取，统一发放，统

一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发

统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确

室，舒林师具体实施操作。制定切实可行的方案，对实施营养餐工作

周密安排，精心部署，为学生营养改善奠定坚实基础。

二、加大宣传，建章立制。

学校重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会、教师会、家长

会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养改善计划文件精神，切实

让全社会知道这一惠民工程的.重要意义。

学生营养餐工作是一项特殊工作，学校本着对每一位同学负责的

态度，拟订《学生食品安全制度》、《学生营养改善计划供餐管理暂

行办法》、《学生营养改善计划实施细则》、《学生营养餐蛋奶管理

工作流程》、《学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案》

等规章制度，做到分工明确,责任到人，使学校营养餐管理工作制度化、

规范化。

三、突出重点，认真实施。

学校义务教育阶段在校学生人数为1800人，学校采取“蛋奶模式”

供餐，请舒林协助食堂工人负责学生营养餐工作。在实施营养餐过程

中，学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保蛋奶原料新鲜

洁净，保证营养质量。

1、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，统一使用厨具，

为学生煮好蛋，并按工作流程安全分发牛奶。

2、学校严格蛋奶采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，落

实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格按照规定在专用设

施内冷藏存放48小时以上。

3、学校建立营养餐安全事故应急机制，制定工作预案和应急预案，

层层签订安全责任书，落实安全责任。

2、营养餐储藏室硬件设施跟不上，与相关要求相差较远。

3、学生就餐分散在教室，给学校安全、清洁等管理增加了难度。

4、来年从两方面着手整改：

①在营养餐开展过程中，强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理

念，教育学生爱惜“蛋”与“奶”。

②筹措资金，改善设施，尽量满足学生营养就餐需求。

总之，学校通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成

长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了农村学生家长的负担，并

有效促进了学生良好学风的形成。在以后的工作中，学校将不断总结

经验和教训，力争把学生营养餐工作做得更好。

安岳县护龙镇中心小学

20xx-12-24

营养餐工作总结14

自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校

高度重视此项工作。结合学区专项会议精神及上级有关部门的相关要

求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。

现将本学期营养餐工作总结如下：

生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，

各班班主任亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生营养

餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我镇的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我镇制定

了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养

餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安

全管理责任书。

五、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我校义务教育阶段在校生有157人享受营养餐供应，各班

班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息（做好食品验收、分

发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、

月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，

并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的.健康成长，

拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风

的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更

好。

碧峰小学20xx年7月14日

营养餐工作总结15

农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，中心校高

度重视此项工作。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任

务。现总结如下：

一、认真学习，加强宣传

管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养

餐工作开展顺利，4月6日（即第一天）中心校人员亲自参与到工作中

帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。

三、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我乡制定

了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养

餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学

校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。

四、认真组织，及时发放营养餐。

4月6日，中心校人员分两组亲自跟车检查，针对学生营养餐工作

进行指导和安排。上午第二节后，中心校校长先后来到小学、马中、

六中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问。并对学生餐后垃圾的

处理情况进行了督查。

五、存在问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐

配送不太及时。

3、鸡蛋包装应该改为小包装，便于操作发放。

4、蛋、奶质量有待于改进。

总之，通过营养改善计划的`实施，切实保障了学生的健康成长，

拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风

的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更

好。