部队会餐菜谱

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篇一：一年每周工作餐菜谱(cài pǔ)搭配

一年每周工作餐菜谱(cài pǔ)搭配

一、 本周菜谱(cài pǔ)

早餐(zǎo cān)：

星期日：大米粥、馒头(mán tou)、拌豆筋、拌海带、咸黄瓜

星期一： 二米粥、花卷、拌土豆丝、拌甘蓝、咸鸭蛋

星期二：蛋炒饭、紫菜汤、酱八宝、蒜茄子、芹菜花生米

星期三： 鸡蛋糕、筋饼、海带土豆丝、黄瓜拌粉、拌干豆腐

星期四：小米粥、发面饼、拌木耳、黄瓜小葱拌豆腐

星期五：小碴粥、馒头、酱菜、花生米、小咸鱼

午餐：

星期日：木耳炒鸡蛋、圆葱炒腐竹、八宝咸菜、紫菜汤

星期一： 尖椒干豆腐、耗油杏鲍菇、黄瓜拌拉皮、蒜苗鸡蛋汤

星期二： 雪里红炖豆腐、青椒炒肉、木须柿子、五香花生米

星期三： 酸菜汆白肉、腰果西芹、豆芽炒土豆丝、黄瓜拌金针菇 星期

四： 香辣酥炒鸡柳、鲜蘑炒肉、炝拌甘蓝、小白菜豆腐汤

星期五：牛肉炖萝卜、尖椒土豆片、糖醋白菜粉丝、圆葱炒素鸡

二、 本周菜谱

早餐：

星期一： 大米粥、馒头、黄瓜花生米、拌豆筋、拌玉根丝、咸鸭蛋 星期

二： 小米粥、花卷、海带土豆丝、拌银耳、冰城三丝、鸡蛋 星期三： 蒜苗

汤、肉丁炒饭、蒜茄子、朝鲜拌菜、拌木耳

星期四： 豆腐香菇粥、豆包、拌西兰花、炝拌土豆丝、拌藕片、鸡蛋 星

期五： 小米粥、包子、咸菜

午餐：

星期一： 麻辣烫、肉炒有机花、金针蘑拌黄瓜、柿子蛋花汤

星期二： 菠萝鸡片、肉炒角瓜、五香花生米、骨汤炖山药

星期三： 尖椒护心肉、西芹木耳炒胡萝卜、凉拌西兰花、香菇油菜汤 星

期四： 咖喱鸡块、青椒炒肉、辣白菜、素烩汤

星期五： 海带白菜炖豆腐、土豆丝炒豆芽、红烧丸子、拌咸黄瓜

三、 本周菜谱

早餐：

星期一： 大米粥、豆包、拌豆筋、拌海带、拌黄瓜、鸡蛋

星期二： 二米粥、馒头、黄瓜素鸡、芹菜花生米、拌玉根丝、鸡蛋 星期

三： 紫菜汤、炒饭、小咸鱼、拌西兰花、酱八宝

星期四： 八宝粥、糖三角、甘蓝拌粉、拌木耳、拌干豆腐、鸡蛋

星期五： 小米粥、千层饼、拌银耳、蒜茄子、冰城三丝

午餐：

星期一： 水煮肉片、韭菜炒干豆腐、蒜泥海带丝、菠菜汤

星期二： 宫爆鸡丁、藕片炒肉、陈醋木耳、柿子瓜片汤

星期三： 酸菜汆白肉、木须柿子、鲜蘑炒土豆片、八宝咸菜

星期四： 小鸡炖榛蘑、蒜苔炒肉、肉酱(ròu jiànɡ)小葱拌豆腐、水果沙拉

星期五： 茄汁青鱼、芹菜(qíncài)肉炒粉、白灼娃娃菜、素烩汤

四、 本周菜谱(cài pǔ)〔3.23-3.27〕

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早餐(zǎo cān)：

星期一： 大米粥、馒头(mán tou)、拌海带、孜然豆筋、拌玉根丝

星期二： 二米粥、筋饼、拌土豆丝、拌粉、拌干豆腐

星期三： 蒜苗蛋花汤、肉丁炒饭、朝鲜拌菜、小咸鱼

星期四： 小碴粥、豆包、小葱拌豆腐、咸黄瓜、拌甘蓝、鸡蛋

星期五： 大米粥、馒头、酱菜、花生米、拌西兰花

午餐：

星期一： 木须肉、尖椒干豆腐、白菜蘸酱、蒜苗土豆片鸡蛋汤

星期二： 香菇土豆烧鸡腿、角瓜炒肉、花生米拌豆芽、柿子蛋花汤

星期三： 白灼西兰花、圆葱炒土豆片、肉炒榨菜丝、脊骨炖冬瓜 星期

四： 菠萝鸡块、肉炒藕片、小葱拌豆腐、菠菜汤

星期五： 溜肉段、腰果西芹、甘蓝拌粉条、瓜片柿子汤

五、 本周菜谱〔3.30-4.3〕

早餐：

星期一： 大米粥、豆包、黄瓜花生米、拌豆筋、拌海带、咸鸭蛋 星期

二： 二米粥、花卷、玉根丝炒粉、黄瓜拌素鸡、拌土豆丝、鸡蛋 星期三： 菠

菜汤、扬州炒饭、朝鲜拌菜、炝拌干豆腐、蒜茄子

星期四： 豆浆、油条、拌花菜、小葱拌豆腐、拌银耳

星期五： 八宝粥、千层饼、黄瓜金针菇、拌西兰花、酱八宝、鸡蛋

午餐：

星期一： 孜然肉片、清炒有机花、炝拌干豆腐、菠菜蛋花汤

星期二： 熘肝尖、肉炒蒜苔、大酱土豆拌茄子、小白菜炖豆腐

星期三： 红烧肉烧芸豆、青椒炒肉、陈醋木耳、紫菜蛋花汤

星期四： 酱鸡肘、老干妈拌黄瓜、土豆炒豆芽、白灼西兰花、柿子汤 星

期五： 牛肉炖柿子、鲜蘑炒肉、老汤干豆腐、辣白菜

六、 本周菜谱〔4.7-4.10〕

早餐：

星期二： 大米粥、馒头、拌海带、拌豆筋、咸菜、鸡蛋

星期三： 蒜苗汤、肉丁炒饭、朝鲜拌菜、酱八宝、小咸鱼

星期四： 豆浆、油条、花菜、拌银耳、蒜茄子

星期五： 包子、咸菜

午餐：

星期二： 水煮肉片、酱烧豆腐、蒜泥海白菜、炸虾片、菠菜蛋花汤 星期

三： 宫爆鸡丁、蚝油五花肉炒杏鲍菇、蒜茄子、柿子蛋花汤 星期四： 孜然香

肠、豆芽炒土豆片、芹菜拌花生米、素烩汤

星期五： 红烧鲅鱼段、肉炒有机花、黄瓜拌干豆腐、大白菜炖土豆粉条

七、 本周菜谱〔4.13-4.17〕

早餐：

星期一：大米粥、馒头(mán tou)、拌豆筋、拌玉根丝、拌海带、鸡蛋

星期二：二米粥、韭菜(jiǔcài)盒子、黄瓜拌素鸡、拌土豆丝、芹菜花生

米、鸡蛋 星期三：菠菜汤、肉丁炒饭、酱八宝、朝鲜拌菜、咸鱼

星期四：豆浆、油条、拌花菜(huā cài)、拌粉、拌木耳

星期五： 碴子粥、千层饼、拌干豆腐、拌黄瓜(huáng guɑ)、拌甘蓝、鸡

蛋

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午餐(wǔ cān)：

星期一：木须肉、尖椒干豆腐、白菜沾酱、蒜苗土豆片鸡蛋汤

星期二：香菇土豆烧鸡腿、角瓜炒肉、五香花生米、柿子蛋花汤、

星期三：白灼西兰花、圆葱炒土豆片、肉炒榨菜丝、小葱拌豆腐、脊骨

炖冬瓜 星期四：孜然鸡片、肉炒藕片、小葱拌豆腐、菠菜汤

星期五： 溜肉段、腰果西芹、甘蓝拌粉条、瓜片柿子汤

八、 本周菜谱〔4.20-4.24〕

早餐：

星期一：大米粥、馒头、拌豆筋、拌黄瓜 、拌海带、鸡蛋

星期二：二米粥、发面馅饼、拌玉根丝、拌甘蓝、拌素鸡、鸡蛋

星期三：蒜苗汤、蛋炒饭、小咸鱼、蒜茄子、朝鲜拌菜

星期四：豆腐脑、筋饼、拌土豆丝、拌粉、拌干豆腐

星期五：皮蛋火腿粥、发面饼、小葱拌豆腐、拌西兰花、芹菜花生米

午餐：

星期一：炸川香鸡柳、豇豆炒肉、葱油干豆腐、南瓜炖土豆

星期二：蒜苔炒猪肝、木耳炒鸡蛋、糖拌柿子、油菜豆腐香菇汤

星期三：酱爆鸡丁、肉炒黄瓜干、孜然豆筋、紫菜汤

星期四： 乱炖、肉炒有机菜花、炸小咸鱼、捞拌杂菌

星期五：鱼香肉丝、芹菜炒豆干、蒜茄子、小白菜炖土豆条

九、 本周菜谱〔4.27-4.30〕

早餐：

星期一： 小米粥、馅饼、陈醋菠菜花生米、拌豆筋、小咸鱼、鸡蛋

星期二：黑米粥、韭菜盒子、黄瓜花生米、炝拌干豆腐、拌紫甘蓝、鸡

蛋 星期三：肉丁炒饭、紫菜汤、蒜茄子、小葱拌豆腐、玉根丝炒粉 星期四：

豆浆、油条、拌花菜、拌海带、拌木耳

午餐：

星期一：木须肉、尖椒干豆腐、糖拌柿子、蒜苗蛋花汤

星期二：鸡腿炖榛蘑、青椒炒肉、凉拌青笋、菠菜汤

星期三：双菇肉片、韭菜炒土豆丝、白灼菜心、紫菜蛋花汤

星期四： 宫爆鸡丁、圆葱炒肉、拌咸黄瓜、清炖水豆腐

十、 本周菜谱〔5.4-5.8〕

早餐：

星期一：小米粥、油酥饼、咸黄瓜、拌豆腐、拌海带、鸡蛋

星期二：黑米粥、发面饼、海带土豆丝、拌素鸡、芹菜(qíncài)花生米 星

期三：鸡蛋糕、筋饼、拌紫甘蓝、拌土豆丝、拌粉

星期四：八宝粥、花卷、蒜茄子(qié zi)、拌银耳、黄瓜拌素鸡

星期五：打卤面、西红柿卤、肉酱(ròu jiànɡ)卤

午餐(wǔ cān)：

篇二：餐厅(cāntīng)一周菜谱

餐厅一周菜谱

篇三：职工餐菜谱

连续四周职工中餐食谱菜谱一览表

第 1 周星期 一费用标准26 元/餐/人

第 1 周星期 二费用标准26 元/餐/人

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第 1 周星期 三 费用标准26 元/餐/人

第 1 周星期 四费用标准26 元/餐/人

第 1 周星期 五费用标准26 元/餐/人

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内容总结

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