三伏天补身体适合吃什么_三伏天养生饮食

三伏天补身体适合吃什么_三伏天养生饮食

二十四节气中的三伏天出现在小暑和立秋之间，是一年中气温最

高且又潮湿、闷热的日子。那么你知道三伏天适合吃什么吗？下面是

小编整理的三伏天补身体适合吃什么，欢迎阅读分享，希望对大家有

所帮助。

三伏天吃什么食物补身体

1、牛肉

牛肉性平，味甘，具有补脾胃、益气血的作用。“牛肉味甘，专

补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”因此凡久病脾

虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿的人，宜用牛肉炖汁

服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大

有裨益。

2、薏苡仁

薏苡仁俗称苡仁米、六谷米。具有补脾健胃的作用。着名医学家

效果最好。可炒熟、煮粥食用，均有补脾的功效。

6、莲藕

莲藕味甘，熟用性微温。有补益脾胃，止泻的功效。用于脾胃虚

弱，食欲不振，呕吐反胃，腹泻等症。

7、红萝卜

红萝卜物美价廉，其食用功效还非常好哦，红萝卜味甘，性平微

凉。具有健脾化湿，润肠通便之效。常用于便秘，久痢，肠胃不适，

食积不消，脘腹胀痛等病。

8、甘蓝

甘蓝又名蓝菜、包心菜。其味甘，性平。能益脾和胃，缓急止痛。

用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用于胃及十二指肠溃疡。甘蓝不管

是清炒还是凉拌均是一道不错的美食。

9、南瓜

南瓜又名窝瓜。味甘，性温。有补中益气，驱蛔虫之功。用于脾

虚气弱，或营养不良;生南瓜子可驱蛔虫。

10、生姜

生姜味辛，性温。有温中止呕之功。用于胃疼腹痛、呕吐等。

三伏天养生吃什么最好

1、绿豆粥

绿豆粥是三伏天养生防暑的非常好的食物，绿豆药食同源，可以

清热解毒、消暑利水，治暑热烦渴、水肿等。不过要注意，绿豆是一

种凉性的食材，因此身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹

泻。另外阴虚者也不宜大量饮用，否则会致阴虚火旺而出现口角溃疡、

牙龈肿痛等症状。

2、茯苓鲜荷粥

材料包括荷叶一张(鲜、干均可)，鲜紫苏10片，茯苓50克，鲜淮

山100克，薏米30克，粳米或小米100克。首先将荷叶、紫苏煎汤

去渣，把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅

前再根据自己的口味下适量糖或盐。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、

止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有一定的辅助治疗的作用。

3、西瓜

我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性

寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热消暑、生津止渴、利尿除烦

的作用，夏天吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，

而且能利尿，帮助消化，因此，在三伏天可以吃一些西瓜，特别是从

事露天工作或在室内高温环境下工作的人，不仅可以清热，还可以补

水。

4、黄鳝

最近一段时间的鳝鱼最为滋补了，中医认为黄鳝性温味甘，具有

补中益气、补肝脾、祛风湿、强筋骨等作用，三伏天最宜吃黄鳝，有

助预防夏季消化不良引起的腹泻，还有助保护心血管。

5、苦瓜

苦瓜含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等物质，苦瓜味苦，

生则性寒，熟则性温。生吃能清暑泻火，解热除烦;熟食能养血滋肝，

润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜还能泄去

心中的烦热，排出体内毒素。

三伏天饮食注意事项

1、三伏天饮食应注意祛除湿气

三伏天的时候，天气闷热潮湿，人体很容易被湿气侵蚀。所以说，

体降温，就喜欢吃一些冰冻的食物。其实，在三伏天的时候，吃冰冻

的食物除了容易刺激肠道之外，还容易诱发一系列的肠胃疾病，更甚

至，还会造成身体寒气堆积，从而引发一系列的身体疾病。所以说，

在三伏天期间，大家一定不要因为贪嘴而大量的食用冰冻的食物，特

别是冰淇淋、冰镇碳酸饮料等一些列不健康的食物。

4、三伏天饮食应以开胃为主

在夏日的高温天气下，很多人都很容易没有食欲，吃不下饭。只

是，如果三伏天饮食量太少，身体热量补充太少的话，是很容易导致

中暑的。所以说，三伏天饮食，一定要注意开胃。而在夏季，能够开

胃的蔬菜选择还是比较多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此