炒牛筋面的做法

牛筋面在是我们國家西部地区的特色美食，牛筋面并并不是用羊筋做出去的鲜面条，只是由于用设备压进去的鲜面条口味和羊筋一样有延展性，因此 就称为牛筋面了，牛筋面的制做需要花一点思绪，可是我们能够 购到现有的牛筋面来添加其他食物作出各式各样美味可口的牛筋面。

牛筋面有很多种多样的作法，我们能够 依据自身的口感和具体的状况添加一些其他的食物来配搭牛筋面，自然立即素炒牛筋面也是一种非常好的挑选的。

牛筋面是我国西部地区的汉人特色美食之一。口味滑爽，劲道，余味香醇。食用方法多种多样，春夏秋3季主要是拌凉菜，冬天火热或是下到汤中。一种特色小吃 设备抑制而成，表层有细胞，口味有筋度，因此 而出名---牛筋面。用油辣子，或花生酱，芝麻油，牛肉辣椒酱等调味料拌和而成的面点。

炒牛筋面

原材料

牛筋面450g，菌类适当，香莱、葱段少量，植物油、盐、味精少量，大骨汤一份。

作法

1：准备好牛筋面，菌类香莱清洗切完预留，葱段切完预留。

2：锅内放少量植物油，烧开后，放进葱段进行爆香。

3：放进菌类，略炒一下

4;添加适量水，添加大骨汤。我那个大骨汤是冷藏的棒骨汤，在煮猪大骨的情况下我留出去分为一小块放到冷藏室里。

5：再次煮一下，把大骨汤烧开，放进适当食盐 6：放进牛筋面，略煮就可以，放进香莱与味精，起锅。

很香很鲜的牛筋面，简直冬天里热烘烘的美味可口!

上文我们详细介绍了西部地区的一种特色美食牛筋面，牛筋面是由于鲜面条吃起來和羊筋一样的有延展性因此 获得了这一姓名。牛筋面做法有很多种多样，上文我们详细介绍了牛筋面更为經典的作法素炒牛筋面，大伙儿毫无疑问也把握了具体方法。