春笋红烧肉

春笋的适应力很强,许多 地域都普遍遍布.很多绿色植物冬季都怕冻,而毛竹冬季是不容易怕冻的,一年四季毛竹都是生长发育.春笋的生长发育时节是初春,在春季释放着浅浅的芳香,全部人置身竹海觉得心旷神怡.春笋营养丰富,带有浓度较高的的水份,常吃春笋有消化吸收人体脂肪,避免便秘的作用.

春笋美味可口,吃起來嫩嫩,蒸炒,拌凉菜均可.红烧排骨关键以五花肉做为主要材料,一直以来备受众多顾客的钟爱.春笋与红烧排骨也是极致的融合.那麼春笋红烧肉的做法是啥?下边将为您详解!

第一步,材料准备.

把春笋剥皮清洗,切割成小块预留.把肉切割成小块预留.

第二步,春笋绰水.

锅中倒冷水,把切完的春笋倒进锅中,煮五分钟,控干预留.

第三步,熬糖.

锅里放小量植物油,放适当老冰糖,开文火熬出鲜红色才行.

第四步,煮肉.

把切完的肉粒倒进锅中,放进葱、姜、八角煸炒,炒成肉掉色.

加蒜、生抽煸炒着色.

随后倒进开水,直至落进肉才行,盖盖儿炖三十到四十分钟.

第五步,炖笋.

把春笋倒进红烧排骨的锅中,盖盖儿再次炖三十分钟.

正中间可打开表盖煸炒一下,避免糊底.

第六步,炒糖色.

等笋和肉都炖熟后,尝下味儿,假如不足咸,可加适当盐煸炒.

随后开大火收汁.

春笋红烧排骨这就搞好了,起锅盛盘.

春笋红烧排骨吃起來肥实而不腻口,天然的绿色植物配搭红烧排骨口味很软嫩,色调艳丽,是近些年大家最喜欢吃的营养成分美味之一.值得一提的是春笋是归属于低热量类的,常吃这家常小菜能够 很合理的起减肥瘦身功效,避免容易上火.肠胃不好的病人谨慎使用,春笋是归属于性凉的食材,这一点要特别是在留意.