香肠炒荷兰豆

腊肠是一种运用历史悠久的技术性制做出去的食材，它的作法便是运用小动物的猪肠衣，最先将小动物的肉绞碎成碎屑，随后在里面放进盐、麻椒等调味品拌和，以后再灌进小动物猪肠衣里边历经晾干及其熏制就可以做成腊肠。在我国腊肠的类型许多，最关键的便是广式香肠和川味香肠着二种腊肠。

四季豆是一种木本植物，完善后的四季豆里边生产的便是扁豆，扁豆里边的营养元素比较多，一般群体都能够服用，下边详细介绍的这家常小菜里边就需要采用腊肠和四季豆这二种食物，下边我们看一下这家常小菜的具体方法。

主要材料

腊肠、四季豆

辅材

盐适量、油适当

腊肠炒荷兰豆的作法流程

1. 广式香肠一根，切割成片状备用。

2. 四季豆用力掐掉首尾和两侧的根，清洗沥干备用。

3. 热锅滚油后倒进四季豆迅速煸炒，再倒进腊肠片添加调味品再次迅速煸炒。

小提示

注：四季豆和腊肠是易熟食品，炒时姿势要快，才可以维持四季豆的脆感，这一菜入锅时油不需要多，因腊肠加温后会冒油。

四季豆性温、味甘，具备中和温阳化、通便、解疮毒等作用，能益脾和胃、生津解渴、除呃逆、治腹泻痢、止渴催乳、治疗便秘。常服用对脾胃虚寒、小腹胀痛、呕吐泻痢、生完孩子奶水下不来、躁热口干均有功效。其種子破碎研粉外用能除痈疮。与檽米、大枣熬粥服用，具备补脾胃、助暖去寒、生津止渴滋阴养血、强肌增体之作用。

这道腊肠炒荷兰豆的作法尽管简易，可是味儿却非常棒，尤其是新鮮的四季豆吃起來十分细嫩，另配上咸香的腊肠，吃起來确实十分可口。假如喜欢吃四季豆或是腊肠得话，就可以试一试这道腊肠炒荷兰豆，如今，大伙儿赶快动手能力吧。