韭苔炒鸡蛋

韭苔炒鸡蛋是一道家常小炒，因此很多人全是吃过的，并且平常吃到韭苔炒鸡蛋的机遇还算作比较多的。另外，韭苔炒鸡蛋又可以说成有关生鸡蛋的一种作法。实际上，绝大多数人全是了解的，有关鸡蛋的做法有很多，这关键是由于很多人全是十分钟爱多吃鸡蛋的，并且无论是啥方式的生鸡蛋，一般喜欢吃的人全是比较多的。

实际上，在实际中還是有很多人是不清楚韭苔的。可是针对见过或是吃过韭苔的人而言，一般全是掌握韭苔的。实际上，简言之韭苔便是许多人口数量中讲到的苋菜凉亭，吃起來是较为脆的，和苋菜的味儿是不一样的。下边就而言说韭苔炒鸡蛋的具体方法。

关键原材料：韭菜苔 一把、生鸡蛋 2个、虾皮 少量、盐、植物油、姜蒜。

制作过程

1.生鸡蛋打撒，韭苔清洗切段儿，虾皮冷水侵泡。

2.炒菜锅到油倒进鸡蛋液炒散，盛出预留。

3.再加一点油，进行爆香姜蒜。

4.添加虾皮，韭菜苔煸炒，放盐炒匀。

5.再添加生鸡蛋，加一些味精和芝麻油炒匀即好。

制做提醒

1.炒蛋的情况下，火一定要小，以防蛋胡锅.

2.炒蛋一般是无需放味精的和鸡精

3.为何要放2次盐，由于那样非常容易进味，并且较为匀称。

4.生鸡蛋最好用笨鸡蛋会更带劲道

5.生鸡蛋不必和糖在一起，会影响蛋白的消化吸收和对身体造成废弃物

营养成分

韭苔含很多维生素D原，有润肺止咳、肌肤护理、预防风寒感冒及夜盲症之功。除此之外，韭苔不但是美味可口佳蔬，并且也是有较高的功效与作用。

一般群体均可食。

合适于风寒感冒、夜盲症、阳痿、频繁遗精、早泄、噎膈、恶心想吐、肝病、腰膝痛、尿频尿急、白带增多、胸胁痛等症病人。

韭苔的营养元素成分：

发热量 33 (大卡) B1尼克酸 0.04 (mg) CA钙 11 (mg) 蛋白 2.2 (克) B2维生素b2 0.07 (mg) MG镁 22 (mg) 人体脂肪 0.1 (克) B5维生素b3 0.2 (mg) FE铁 4.2 (mg) 碳水化合物化合物 5.9 (克) VC维他命C 1 (mg) MA锰 0.18 (mg 膳食纤维素 1.9 (克) VE维生素E 0.96 (mg) ZN锌 1.34 (mg) 维生素D 80 (mg) 胆固醇 0 (mg) CU铜 (mg) 胡萝卜素 0.5 (mg) LI钾 121 (mg) P磷 29 (mg) 视黄醇剂量 89.4 (mg) NA钠 1 (mg) SE硒 2.28 (mg)。

因此，根据上边的详解，坚信绝大多数人都早已掌握到韭苔炒鸡蛋的具体方法。那麼，针对这些沒有吃过韭苔炒鸡蛋的人而言，是十分有益处的。那麼大伙儿之后就可以依照上边教的方式 来自己做韭苔炒鸡蛋了。此外，韭苔的发热量是极低的，因此大伙儿之后何不常常吃点韭苔。