酱油鸡爪的做法

凤爪便是鸡的爪子，凤爪是能够用于服用的，凤爪我们也称为是鸡掌或是是卤鸡爪，鸡爪的做法有很多，最知名的自然是泡爪了，凤爪能够用于做为关键的食物制成多种多样人间美味来，比如我们能够作出盐焗鸡爪，红烧鸡爪，大枣花生仁煲鸡爪及其黑豆鸡爪汤等。

凤爪里边带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，我们常吃凤爪是能够补充我们身体需要的胶原蛋白粉的，因此吃凤爪是能够具有了美容护肤和美容养颜的作用，令我们的皮肤有光泽度。

凤爪是鸡的爪子，可供服用。别名鸡掌、卤鸡爪、凤足。凤爪在美食专家的食谱上不叫凤爪，而称作卤鸡爪，在南方地区，卤鸡爪但是一道高档次的特色美食，其烹调方法也较繁杂。

原材料：凤爪 一斤 连藕 500克 圆葱 一个

调味品：生抽 糖 油

作法：

1.把冷冻的凤爪解除冻结随后洗干净，想更干净的能够去爪尖(我这里以便方便因此不去到)，随后氽水预留。

2.连藕去皮切成块状，圆葱切割成块状。

3.炒菜锅烧开加点油，随后把圆葱放入锅内炒，嗅到圆葱香气就可以放进连藕块进来炒一会，再加事前氽焯水的凤爪进来炒一会，随后倒生抽下来(这儿放了头抽，因此色调会暗一点)随后天赋加点水，生抽与水溶液得未过凤爪，随后加豆豆糖(生抽自身会出现盐味，天赋加点糖进来是以便减少生抽的盐味也使整道菜更鲜美)，盖上盖子，一直焖到水快收干才行就可以了。假如你试味感觉不足咸那能够天赋加点盐调料，我这里没加盐，由于生抽够咸了。

上文我们详细介绍了什么叫凤爪，我们了解凤爪便是鸡的爪子，我们可以用凤爪来制做出多种多样菜式，鸡爪的做法的确许多，我们能够挑选合适我们的作法，上文详细介绍了一道选用凤爪为食物的家常小炒酱油鸡爪，期待对大伙儿有协助。