酸辣萝卜条的做法

如今很多人较为喜爱酸辣的食物，非常是腌渍的酸辣萝卜条这类特色小吃。这类特色小吃较为注重的便是腌制萝卜条的气侯和自然环境，这种标准会影响罗卜干的味儿。罗卜干可以非常好的补充我们人体所需要的类胡萝卜素，平时营养成分的一些需要都能够在罗卜干这儿寻找，是一种非常好的食材。

我们在挑选原料的情况下应当选择新鮮的萝卜和一些调料，这种调料能够依据自身口感来配搭原材料的是多少，所有解决好以后需要开展一个腌渍的全过程，半小时就应当拿来泡缸了。

原材料：

萝卜一个、葱根、姜片、白砂糖、醋、盐、尖椒、鸡精少量。

作法：

1、箩卜切割成长条形，葱根切条，姜片切细条，尖椒切细条。

2、把以上原材料用盐抓捏一会，随后腌上半小时，随后用开水清洗上几次，沸水热冷都可以，腌的时间较短得话能够多天赋加点盐。

3、随后在洗后的罗卜干里边添加醋和糖，少量鸡精，糖还可以适当的多放一些。假如喜爱爆辣的还能够加干尖椒。这儿最为关键的有一点，便是那醋要用“上海市鼎丰”这一品牌。由于主厨说过这一品牌的醋是专业用于腌这种的，味儿特别好。

4、到第三步就完成了，立刻就可以开吃，一个字“赞!”。放第二天吃味儿更强，自然少腌一点二天吃了的量是最好是的，否则由脆变松就不好吃了。

坚信阅读文章到这儿我们学会了有关酸辣萝卜条的一些作法，最先要注重自然环境，不能够在高溫自然环境下腌制萝卜条，要不然罗卜干非常容易便会衰老。并且非常容易在溫度较为高的地区非常容易滋长病菌，针对食材的营养成分和身心健康会出现一定的影响。