自制蓝莓酱

蓝莓始于北美洲，是一种多年生长 的灌木丛小果实桃树，由于果子是深蓝色的，因此被称作蓝莓，分成天然的的和人工服务培育的的，蓝莓的果子中带有丰富多彩的营养元素，具备避免 中枢神经脆化、清脑防癌、清理血管垃圾、提高人体免疫力的作用。蓝莓是全球粮农组织强烈推荐的五种身心健康新鲜水果之一。

因为蓝莓含有原花青素，因而针对活性眼底黄斑，加强眼睛视力、避免 目光疲惫有非常好的作用，是射击运动员必需的食品。蓝莓中带有极其丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和核甘酸化合物，被称作果实之首。蓝莓的瓜瓤细致、甜酸适当，带有丰富多彩的蛋白和维他命，矿物和营养元素的成分也非常可观。

如今就来给大伙儿介绍一下自做蓝莓果酱的方式 ，制作过程比较简单。最先提前准备适当的蓝莓做为主要材料，调味品则包含：白糖、水和柠檬水各适当。我们这儿常说的主要材料蓝莓是用的蓝莓果干。最先将蓝莓果干自来水清理一下，随后自来水侵泡上20分钟功效，接下去将锅中添加适量的水。

把刚刚泡好的蓝莓果干倒进锅中，添加适量的白糖和少量的柠檬水，开火灾将其煮沸，随后再调为文火，渐渐地熬煮，直至将蓝莓果干熬出苹果酱的情况，随后使其当然制冷，领到额后装进干净的玻璃瓶子放进电冰箱里储存。将装苹果酱的玻璃瓶子完成用开水煮一下，那样能够储放更久。

实际上不一定应用蓝莓果干，用新鮮的蓝莓也是能够的。制作过程中，加糖的是多少可依据本人的口感而定，柠檬水一定不必放得过多，即便没放也没事儿。假如小伙伴们喜爱有一点酒气，那麼在制作过程中，还能够添加一些白兰地酒，一样要留意的是白兰地酒不必加的过多，反客为主。