调凉粉的做法

有关调凉粉的做法，了解的人实际上并不是很多，针对大部分人来讲，一般全是不清楚调凉粉的做法的。值得一提的是，并且坚信也有许多 人互换凉皮是荒诞不经的。这也并不怪异，这关键是由于，尽管凉皮针对一般人而言全是较为了解的一种食材，可是绝大多数人平常品尝到的凉皮要不是拌凉菜的，要不是用于熬汤的，基本上沒有听闻过调凉皮的。

调凉皮实际上便是有关凉粉做法的一种，可是仅有非常少的人了解这类食用方法的，因此针对调凉粉的做法，也仅仅非常少的人是了解的。凉皮是大伙儿在夏日炎炎常常会品尝到的一种食品，冰饮的凉皮味儿也是好。下边就而言说调凉粉的做法实际是如何子的?

调凉皮

原材料:凉皮，葱，姜，辣椒干，糖，盐，醋，麻椒油，芝麻油，味精

作法

1.凉皮切割成1公分厚为4-5公分长的一小块，自来水稍微清洗。2.姜蒜切末 少量葱段，放进小盘子中。3.辣椒干入温锅中略炸，微见灰黑色便熄火，以滚油浇于姜蒜以上，搅拌均匀、晾凉。4.将所述调味品放进控干凉皮中、加少量糖、盐、醋、麻椒油、芝麻油、味精、翻拌即成。

凉皮的营养成分

夏天吃凉皮解暑止渴;冬天热吃凉皮多调朝天椒又可祛寒。

扁豆：在小米助手和豆苗的叶子中含有维他命C和能溶解身体亚硝酸的酶，能够溶解亚硝酸，具备防癌抗癌的功效。扁豆与一般蔬菜水果各有不同，含有的止杈酸、赤霉素和绿色植物凝素等物质，具备抑菌消炎，提高基础代谢的作用。在四季豆和豆苗中带有比较丰富多彩的膳食纤维素，能够避免 便秘，有清肠排毒功效。

1、提高机体免疫功能：扁豆中含有身体需要的各种各样营养元素，尤其是带有蛋白质食物，能够提升机体的抗病性工作能力和康复治疗工作能力。2、抗癌治疗癌症扁豆中含有胡罗卜素，服用后可避免 身体致癌物的生成，进而降低肿瘤细胞的产生，减少身体癌症的患病率。3、通利肠子：扁豆中含有膳食纤维，能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用。

因此，根据上边文章内容有关调凉粉的做法的详解，坚信绝大多数人应当早已知道调凉粉的做法。实际上仔细的人便会发觉一点，便是调凉粉的做法和我们平常常常品尝到的拌凉菜凉粉的吃法是有很多的类似的，但是类似归类似，终究还是不一样的。此外，凉皮是木薯淀粉制成的，因此肠胃不好的人要尽量避免吃，不然可能会造成消化不良。