炖藕的做法

连藕我们也称为藕是普遍的一种植物，连藕是能够用于服用的，用连藕做出去的菜式十分的多，由于连藕有多种多样的做法，连藕能够用于炒海，还可以用于制成汤，我们能够将连藕制成茶，也可以将连藕制做成拌凉菜的方法，經典的莲藕做法自然是用来煲汤。

连藕炖汤的做法有很多种多样，我们可以用连藕来炖骨头，还可以用连藕炖大鱿鱼，连藕炖羊排也是一种非常好的挑选，因此我们有必要了解一下炖藕的做法。

腊排骨炖湖藕

原材料

主要材料：腊排骨250克，湖藕500克。调味品：动物油10克，盐2克，鸡精、白胡椒粉各2克，葱段10克，食用纯碱1克，生姜7克，葱结10克。

作法

1. 将腊排骨剁3公分厚为的块。湖藕清洗，切滚刀块，氽水(水里放食用纯碱)捞起来。

2. 将腊排骨、湖藕放置砂锅内，放水700克及生姜、葱结、动物油一同放进砂锅中，低火炖30分钟至骨烂藕香倒入，去除姜、葱，放进盐、鸡精、白胡椒粉，淋明油、撒葱段即成。

淮山药连藕炖羊排

原材料

烤羊排、淮山药、连藕、枸杞子、大枣、小葱、大葱、姜

作法

1、先将烤羊排冷水洗个几次、随后饭锅沸水、将洗过的烤羊排倒进锅中焯一下、(可以多焯一会)捞起来再用冷水冲一边、把锅中的浊水扔掉、最好是刷一下、、随后在添加一锅干净的水、把烤羊排放进、随后小葱切条、生姜切成片、一起放进锅中。大火烧大约40分钟上下(可因人而异)

2、把连藕去皮切滚刀块、随后清洗几次、放盆冷水将连藕泡入。

3、将铁棍山药上边的毛除掉(火烤、削掉、拔出都可以、火烤安全提示!)随后把上边的泥土洗去、要洗干净哦， 我是用钢丝刷擦淮山药的、弄好以后切割成拇指尺寸的段、随后也是泡盆里、能够和连藕放到一起。烤羊排类似的情况下把盆中的水扔掉在把连藕和淮山药洗一遍。

4、烤羊排类似40分钟上下放进清洗的连藕和大枣、随后在炖个15分鐘上下、放进淮山药和枸杞子炖15分鐘上下，熄火闷一会， 随后把大葱剁碎，洒在汤上。炖出的汤白色 色香味俱全非常好呢， (我是用电磁灶和不锈钢板的锅炖的、全线沒有放一切调味品， 我是放进汤碗后只放一点食用盐的)因本人口感把， 大家还可以试着放调味品、可是我认为不必放的很杂了。

以上向大伙儿强烈推荐的便是炖藕的做法，连藕是十分普遍的食物，因此明白怎样运用连藕烧菜会让我们的饭桌上多了许多的转变，上文我们也详细介绍了炖连藕的几类作法，大伙儿能够依照自身的要求，挑选更为合适自身的炖藕的做法。