泥鳅怎么吃

泥鳅鱼尽管看起来十分丑，可是泥鳅鱼但是被大家称为水里的山参呢，因此能够见到泥鳅鱼在保健养生上边的影响力和功效，泥鳅鱼是能够服用的，泥鳅鱼拥有 十分高的服用使用价值和功效与作用，泥鳅鱼一般人都能吃，泥鳅的做法有很多种多样，我们能够依据自身的口感来制做泥鳅鱼，下面看一下泥鳅怎么吃。

泥鳅鱼特别适合体质虚弱的人服用，泥鳅鱼能具有补气血的益处，并且泥鳅鱼能合理的防止癌症的出現，泥鳅鱼针对阳萎早泄等病症有非常好的功效，因此泥鳅鱼遭受了大家的热烈欢迎。

爆炒泥鳅

原材料

泥鳅鱼1斤

辣椒 2个

盐 小勺米酒 一勺生抽酱油 一勺姜 蒜 油 豆瓣电影 鸡精 麻椒

作法

1、将泥鳅鱼去头去肚清理干净。

2、洗后的泥鳅鱼放进盐、米酒、生抽酱油腌渍10分钟。

3、将辣椒清洗去蒂去籽切成片。

4、把姜、蒜清洗切条。麻椒清洗全放进一碗中预留。

5、锅中加点油烧开，放进豆瓣电影炒出香味。

6、随后放进姜、蒜丝和麻椒炒出香味。

7、倒进泥鳅鱼煸炒。这时一定要火灾。

8、泥鳅鱼炒2分鐘上下放进辣椒片煸炒。辣椒半生不熟就可以。加入盐、鸡精出锅。

9、摆盘。

手斯泥鳅鱼

原材料

主要材料：泥鳅鱼，

辅材：香莱，野山椒

调味品：花椒面，葱，姜，酱油，白砂糖，醋，米酒，味精，植物油，大骨汤

作法

1、将泥鳅鱼放进水里添加少量油，让其摆动当然去除泥垢，排空肠内脏物，再剪去头部和内脏器官，清洗控干用生抽、米酒擦抹表层和内脏器官;

2、坐锅打火加点油，油6―7成热时放进泥鳅鱼炸至表面起脆壳捞起来沥油;

3、锅内留余油放进姜蒜、野山椒丝爆锅出香气，倒进泥鳅鱼、生抽、白砂糖、盐、大骨汤待锅开落，添加醋、味精收干汁，撒上花椒面淋入香莱就可以起锅。

上文我们详细介绍了什么叫泥鳅鱼，我们了解泥鳅鱼是水里的山参，泥鳅鱼的营养成分很高并且有非常好的饮食疗法实际效果，常吃泥鳅鱼不仅能防止癌症，肝炎，高血压等病症，并且泥鳅鱼还能补气血补肾壮阳，医治阳萎早泄呢，上文详解了泥鳅的做法，大伙儿之后就明白泥鳅怎么吃。