爬蚱猴的营养价值

如今更是知了猴“猖狂”时，在网上相近《安徽蝉幼虫成美食》的新闻报道此起彼伏，“没见识”的人简直可以了，很多小朋友喜爱在天不久黑的情况下一起去山林里摸爬蚱（蝉幼虫、知了猴），但是一段很怀恋的记忆力！尽管早已忘记了亲自抓的爬蚱在历经母亲烹制后放进口中是什么味道，实际上爬蚱不但可以吃，并且还很有营养成分，蝉蜕也是一种很普遍的中草药材，下边就和网编一起来了解一下爬蚱猴的营养成分。

据药理学研究表明，知了猴是一种高蛋白食物、低热量、纯绿色、零污染的高級营养保健品，非常是它的稚虫（即爬蚱），含有蛋白、维他命、矿物也有营养元素，营养成分既丰富多彩又全方位。100克的牛羊肉和100克的知了猴，蛋白质含量大约是同样的，可是知了猴释放出来的发热量是同样牛肉热量的三倍，吃完三个知了猴，等于我们吃完一个鸡蛋。

除开服用使用价值外，爬蚱也有着非常高的功效与作用，据《中国药材学》记述，爬蚱有利健壮阳、解渴生津止渴、保肺益肾、抑菌降血压、治秃抑癌等功效，而蝉蜕含有甲壳素，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具备散风热管散热、透疹、退翳、止疚、补肾壮阳、清热解毒、祛毒的作用,中医学常见于医治外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹发痒、眼赤目翳，破伤风，尿床、肠炎、小孩惊痫、夜哭不止等症，是中医学一味常见中草药材，可以说爬蚱的一身全是宝。

但是爬蚱尽管美味可口有营养成分，但亦并不是每一个人都可以享受的，除开那强悍的色香味俱全，会吓跑一部分人，对不一样的蛋白质（鱼、虾等海鲜产品）皮肤过敏的群众，最好是也不必吃。对于爬蚱的烹调方法，在网上有很多，这儿也不加过多阐释了。