焖春笋

2023年《舌尖上的中国》观后感

2023年《舌尖上的中国》观后感1

《舌尖上的中国2》，这是一档介绍来自中国各个地方的美食节目，透过那

一个个诱人的事物，我们也从中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集节目，《时

节》，讲述一年四季的美食。

“不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度，不同的时

节，呈现出千姿百态的美食。在节日假期的悠闲之中，我们感受四季的轮替，感

受天南海北的诱人美食。

第三集《时节》的内容，比之前的节目增加了更多美食的介绍，本期节目介

绍了铁锅炖鱼贴饼子、虾子小刀面、桂花糯米藕、老鸭雁来蕈、板栗烧鸡、清煮

飞鱼干。。。等来自各地一年四季的美食，完全是吃货的世界，看得人垂涎三尺。

这些食物都是按照时令吃食物，春耕、夏种、秋收、冬藏，中国人讲究按时

令吃食物，而不同的食物也在不同的时令产生。只要对自然和时序产生敬畏，每

一道菜，每一家人，总会得到最甘甜的回报

在本集中，讲述了螺蛳捕手的故事，捕螺蛳就要对螺蛳的最佳捕获季节掌握

的一清二楚。才能换得到餐桌上一盘盘的螺蛳~~~

从冬到夏，从春至秋，餐桌上的食材随时令变化，不变的是中国人的勤劳努

力。色彩变化，生机盎然间，是一次次美食的体验。

2023年《舌尖上的中国》观后感2

20年前，养蜂人老谭向未婚妻许诺，结婚后带她从事一项甜蜜的事业，出

去养蜂，到处旅游，既容易又浪漫。

但是现实并非如此，四处漂泊的日子让他们变得劳累。清香的薄荷，焦脆的

花生，独特风味的泡菜，融入香浓的豆花当中，每当他们吃起家乡的美食，所有

的一切争议都烟消云散，家乡的味道让他们忘却旅途的疲惫。

麦收季节，麦客们背起家什外出干活，一杆杆麦子割入篮中。风箱大柴，一

堆旺火，没有谁能比老婆婆更能让这碗面条美味精彩，一碗热气腾腾的面条是招

待麦客们绝佳菜肴。

海洋钞票难挣，没有牛马力气难享海洋衣食，夫妻俩一夜辛勤换来一网鱼蟹。

跳跳鱼的抓取异常艰难，只因女儿爱吃，父亲勤练五年，造就一身抓鱼好本领，

几尾跳跳鱼，就能成就一锅靓汤，一家三口欢笑的围坐在一起吃饭是最美好的时

刻。

兄妹俩早早的抓好鱼做好鱼酱等待外出务工的父母归来，孤身的老人也上山

寻好野菌菇晾干后留给儿女……半生闯荡，无论脚步多么匆忙，总有那么一种味

道锁定记忆，牵绊故乡。

2023年《舌尖上的中国》观后感3

对美食无爱，但仍然觉得这个纪录片很好看，究其原因，自思得果。

印象最深，第一集中的采摘松茸，美丽的云南和生活在大山深处的单珍卓玛

母女。走20公里的山路到大山深处采摘，其中的辛苦可想而知。当城里的人们

远离自然吃到美味时，确实应该感谢大自然的馈增和勤劳的山里人。

“靠山吃山，靠水吃水”的人向自然索取时的智慧和善良。他们挖了松茸将

留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹笋后不破坏其根系。他们这样做，虽然都是为了

以后的资源不枯竭而能够取其不尽，但这种对生物的爱护，对自然的敬畏，他们

比有文化的城里人更懂。

这部记录片拍得好，引发了食欲和情感上的双重共鸣，食欲不等于贪婪，索

取更懂得奉献。就是这么容易被感动，和我说话要讲道理，我心很软的。

2023年《舌尖上的中国》观后感4

近来，中国中央电视台多个频道推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目，

在其播出之初，便取得了极高的收视率，流传甚广。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所

料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。

本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜

冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡

饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那

些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食

的思考。从中，我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系。

在更深一步的思考时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解——从最平凡

的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积

累的结晶。今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，我们应该珍惜大自然的

恩赐，感谢的那些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受——平心而论，在视觉上比这个

纪录片的色泽好得多的遍地都是，而是淳朴的人，人生观和自然。

2023年《舌尖上的中国》观后感5

作为一个正宗的吃货，《舌尖上的中国》第一季，我的馋虫几乎都被瞬间激

活了。那些看似简单却美味的食物让我对中国各个地区的美食有了新的认识。第

二季播出前看过预告。除了美食，似乎还有很多更简单的工人在感动我们。

与第一季相比，第二季似乎更加脚踏实地，表现出更多简单的工人食品，更

多普通工人出现在我们面前。他们用勤劳的双手创造生活中的一切，给我们带来

了如此多的情感。第一集主要讲脚步声，从养蜂夫妻追逐花期，逐渐消失在这个

时代的迈克，在海风中捕鱼的渔民，趟过山川采集蘑菇的老人，以及在十几米外

捉到只有五厘米长的跳鱼的父亲。这些都告诉我们，食物不是最重要的，最重要

的是所谓的“家”的东西，有家的味道的食物才是最美的食物。

第一集白马站队让我对素菜多了一点感动。为了给家里带一块蜂蜜，他在没

有任何保护措施的情况下，爬了40米的树……那种简单可口的蜂蜜，是白马一

家对于食物的最高追求。

时代在变，我们吃的东西也在变，一切都会继续发展。希望这些简单美味的

食物永远不要消失，永远带给我们更多更好的感受。

2023年《舌尖上的中国》观后感6

中国拥有世界上最美的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。我们国家都

有这样多的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕

捞。主要内容为各地美食生态。通过美食的多，来展现食物给我们的生活带来见

识。

一道普通的菜就都能见到冬笋。厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易

吸收配搭食物的滋味。用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，

这些不过是毛竹林里的一个小菜而已。

特别要说的就是在我们美丽的苏州有水八仙是指茭白、莲藕、水芹、鸡头米、

慈菇、荸荠、莼菜、菱都是人们所喜欢吃的。它可以烹饪出好多的味道，也可以

生吃……

宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米制作，经过浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的过

程，分子进行重新组合，口感也就得以改善。搡捣后的米粉团，在铺板上使劲揉

压，再揉搓成长条，一条最普通的脚板年糕就成型了。

以上介绍的是我很喜欢吃的。

2023年《舌尖上的中国》观后感7

今天，我看完了《舌尖上的中国》这本电影。令我影响最深刻的，是年糕的

制作。

每当晚稻成熟时，就是宁波人做年糕的时候。对于5岁的宁宁来讲，做年

糕就是她最大的爱好。她喜欢和外婆、祖母一起做最传统的年糕。井头村，三面

环海，是个美丽的村庄。这村里，顾阿婆今年已经78岁了，她已经养育了三代，

现在正在养育第四代。

宁波水磨年糕用晚粳米制作。经过浸泡、磨粉、蒸粉、搡捣，稻米的分子

得到重组。再用做好的米粉团使劲揉压，一条条的脚板年糕就做好了。宁波人

总喜欢在腊月之前做好上百斤年糕，在外出的时候，年糕既是吃饱的主食，也是

美味的菜肴。

用年糕和螃蟹一起煮，螃蟹吃起来就别有风味。

用做年糕的面粉还可制成小圆子。小圆子代表着团圆之意。

用艾草混入米粉团中，可制成青色年糕。刚做好的年糕温润软粘，再撒上金

黄色的松花粉。这味道真是让人欲罢不能。

中国的美食博大精深，可千万不要错过哦！

2023年《舌尖上的中国》观后感8

自然，主食，转化。中国人在自己的自然条件下驯化改良了各种主食。虽然

主食的________很少，但中国人仍然用不同的方法和智慧来改进他们的生产方法

和手段，创造出无数美味的食物。中国人的主食取决于天气，这增强了他们的性

格。你永远不知道明天的天气会怎么样，所以中国人习惯于接受现实，尽最大努

力改善生活。“一个人懒，就没人给他钱。”老人说的是中国人骨子里最相信的

道理。其实中国人最喜欢抱怨，也最不关心抱怨，因为为了生存，还是要振作起

来，安慰自己，然后继续努力。

努力永远不会白费。中国人在自然允许的范围内，尽最大努力改良和创造一

切对自己有益的食物，把豆做成没有味道的豆腐，把米做成供宴饮的米酒。中国

人在自然共存的过程中几乎用尽了所有的智慧，为的是把大自然能给予人类的东

西发挥到极致；为了把火代代相传，把生命的全部智慧留给后人，然后像季节的

莜麦和大米一样快乐地看着自己的子孙后代。

今年过年回家祭祖。当我在先人墓前把饺子和酒倒进烧过的纸灰里时，我突

然想到，祭祀先人的真正意义也许在于对先人的'感恩，而不在于他们所谓的阴

灵的加持，而在于他们努力把活着的智慧和活着的智慧代代相传。

2023年《舌尖上的中国》观后感9

前段时间，我看了纪录片《舌尖上的中国》，对其中的北京烤鸭充满向往。

烤鸭营养丰富，滋味独特，令我垂涎欲滴。看我这么馋，爸爸妈妈真的带我去品

尝了一次。

厨师把一整只烤好的鸭子放在特制的小推车里，推到我们餐桌旁边。它是枣

红色的，油润发亮，香气扑鼻。看厨师片鸭肉是一种享受，只见他帅气地拿起刀，

如闪电般地下刀了，在他的巧手下，每片鸭皮大小一样，薄厚一致。再下刀，片

出的就不光是鸭皮了，还有肥而不腻、瘦而不柴的鸭肉，看得我们口水直流。没

一会儿工夫，他就片好了鸭肉，装进盘子里了。

脆脆的鸭皮，嫩嫩的鸭肉，简直就是绝配。

烤鸭吃法多样，最适合包在荷叶饼里吃。荷叶饼有成人手掌心那么大，圆圆

的、薄薄的，把几片鸭肉放在上面，蘸上酱汁，夹一根黄瓜条，或者加上几根葱

丝，又酸又甜又脆。

烤鸭好好吃啊，我长大以后一定要学着做烤鸭吃。这么好吃，怪不得能上《舌

尖上的中国》这个节目呢。

2023年《舌尖上的中国》观后感10

这个国庆假期，我完整地观看了《舌尖上的中国Ⅱ》，感慨良多。

这是央视推出的美食纪录片，虽主要讲中国美食，还融入了自然风光、家国

历史，以及当代的国人生活，甚至点出了人与自然的平衡关系。

全剧分为《脚步》《心传》《时节》《家常》《相逢》《秘境》和《三餐》

七大篇章，每集由不同的导演执导，从不同的侧面探究了中国人的美食秘诀。中

国地大物博，历史悠久，美食自然也包罗万千，从春夏秋冬，到高山湖泊，“农

林牧副渔”各行各业的人们挖掘出各色美食;从三餐家常，到时令海鲜，美食不

仅包含了人们的辛勤劳作，还反映了人物的聚散离合，更折射出社会的进程、历

史的变迁。

剧中某一集讲述了一位母亲陪着女儿来到上海学习小提琴，女儿认真刻苦地

拜师学琴，母亲用心地准备着一日三餐;过节时，母女请老师来家中吃饭，家常

美味不仅犒劳了师徒的辛苦付出，更增进了彼此感情，老师不吝赐教，女孩坚持

苦练，终于女孩登上了国际表演乐团，成为了一名职业演奏家。从美食的角度反

映了教育的发展，给人以满满的正能量。

总之，全片拍摄考究、配乐精美，内涵丰富，是一部值得回味的好剧!

2023年《舌尖上的中国》观后感11

每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守

候收看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热”、特

别的“火”，要是谁没有看过的话。哈，一定会被人笑话“out”了。

对于我来说，怎泥拱、香椿煎蛋、紫苏炒螺蛳等食物不断撞击着我的味觉神

经。我对妈妈说，你什么时候会做这些菜啊？妈妈说，我会尽量学的，为了我的

宝贝！

以前经常听到卖切糕的很骗人，但我一直不知道什么是切糕。晚上终于看到

庐山真面目了。我感觉这么美味的食物这么会是骗人的工具呢？

《舌尖上的中国2》还有一点让我看起来感觉很爽，就是画面太美了。感觉

比我看的任务动画片都美。

“在这个时代，每一个人都经历着太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏

在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。”这是节目的最后说的一

句话。虽然我不大懂这是什么意思，但是我不知道为什么我却很喜欢这句话。

看完今晚的《舌尖上的中国2》第三集时节，我跟妈妈说，以后每一集我都

要看。太好看了！

2023年《舌尖上的中国》观后感12

和妈妈一起看舌尖上的中国是一件很幸福的事。一则可以了解中国各地的风

土人情，二则可以看看各地的特色美食，三则妈妈总要照着样子给我做一两道菜，

那种感觉真的很温馨。

通过舌尖上的中国知道了什么是南甜北咸，东辣西酸的说法。还有不可思议

的发酵毛豆腐，神奇的糖葱，像小孩过家家般的用花汁浸染的五色米饭，凌晨探

险而又难寻的松茸。再有就是我们熟悉的除夕饺子和花枣糕。

里面最有特色的是说旁白的那个解说员，声音又亲切又有磁性，介绍起一些

家乡菜简直就像在念诗，仿佛一盘盘美味佳肴就在你的桌上，叫你馋延欲滴而又

回味无穷。南方的米叫你魂牵梦绕，北方的面让你欲罢不能……难怪妈妈说舌尖

上的中国收视率很高，确实有他的道理。

2023年《舌尖上的中国》观后感13

近日来，中国中央电视台推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目，播出之

初，取得了很高的收视率，广泛流传。

《舌尖上的中国》，以一种最简单的解释，那大自然的恩赐，故事的主食，

转化的灵感，时间的味道，厨房的秘密，五味调和。不仅味道鲜美，而且在不同

的地方自由行走中，展现各地民族风情习俗，呈现在面前是童年回忆之一。那些

普通的人，善良淳朴，与现代城市文明独特的田园生活，传统一脉相承，技能代

代相传，记在心里。表达一种爱和敬畏自然，一种隐藏在背后的中国菜在现代快

节奏的生活文化遗产缓慢下降的担忧，一种中国食物含有亲情，爱心的宣扬。让

人想起了小时候“妈妈的味道”，体会到了“粒粒皆辛苦”的来之不易。

《舌尖上的中国》中提到一种苗鱼，是湘西苗族人民的美食烹饪鱼，辣尤其

之重。做苗鱼功夫在于煎功上，是讲究以文火慢慢煎，把鱼炸香脆而不是炸糊，

火候不容易掌握。配料是青椒为主，比例是五五。鱼有辣味，椒有鱼香，汤既鱼

味也辣味。起初入口很香的气味扑鼻而来，吃起来既香滑柔软，有鳞片的皮吸收

也有很多的汤，咬鱼皮时汤水溢出，别有一番风味。《舌尖上的中国》记录是美

味的食物，也是中国吃苦耐劳的精神!

2023年《舌尖上的中国》观后感14

今天我在电脑上看了小型的电视连续剧“舌尖上的中国1”，当我看到这个

醒目的题目时，我很惊呀!舌尖上怎么会有个国家呢?我接着往下看了介绍，哦!

原来讲的全是美食啊!开来很适合让我们这些爱吃得人看啊!

接着，我单击一下，影片开始放了一道道美味佳肴从屏幕上一闪而过，还有

各种菜的做法，其中，奶豆腐和奶茶，它们的原材料是鲜牛奶，可想得到鲜牛奶

并非一件易事，得先过小牛这关，小牛正式哺乳期，需要喝妈妈的奶，等取完奶

后，需等到他发酵后把最上面的带有去掉，再将剩下的倒入锅中，开大火，用粗

筷子一直搅，直到奶清没有了为止，让后把剩下的放入器皿中，过一段时间，就

可以食用了。

吃，是我的爱好，今天无学到了很多做菜的方法，回来自己做一做，有空，

你们也来看一看吧!

2023年《舌尖上的中国》观后感15

和第一季对比起来，第二季似乎更加接地气了，展现了更加淳朴的劳动者们

的吃食，更多的普通劳动者出现在了我们的面前，他们用自己勤劳的双手创造生

活中的一切，给我们带来那么多的感动。第一集中主要讲的是脚步，从追逐花期

的养蜂夫妻，渐渐消失在这个时代的麦客们，顶着海风出海捕鱼的渔民，跋山涉

水采集香菇的老汉，捕捉十几米开外仅五厘米长跳跳鱼的爸爸……这一切的一切

都在告诉我们，美食并不是最重要的，最重要的是那个叫做“家”的东西，有家

的味道的食物才是最美的食物。

第一集中白玛占堆这个人让我对于那些质朴的美食多了几分感动。为了给家

里带去一份蜂蜜，他在没有任何保护措施的情况下爬到树上40米……那样一份

简单美味的蜂蜜是白玛家里对于美食的最高追求了。

时代在变化，我们吃的东西也在不断变化，一切都还会继续发展下去，但愿

这些淳朴和美食永远都不会消失，永远都在我们身边给我们带来更多更美好的感

动。

二：舌尖上的中国

寒假，我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中

国》。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所

料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。