快餐店如何营销

快餐店促销活动方案

1.媒体宣传

在餐厅开业(具体日期)提前3天开始在XX电视台，XX教育电视台，调频广

播进行媒体密集宣传、推广。

2.网站宣传

开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推

广。重点介绍、宣传我公司XXXXXX的盛大开业信息。

餐饮旗下XX家分店全面宣传

制作“热烈祝贺XX饮XXXXX市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位

置进行悬挂宣传。(平均每家店日客流260人*14*30天，约有109200宣传受众。

4.餐厅开业促销支持

①团购支持

在与我公司长期合作的知名团购网站《XXX网》进行一次团购套餐销售，能

在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数(客流)

②餐厅开业大酬宾活动

在餐厅开业前3个月内：

▲凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠(海鲜酒水主食除外)

▲凭单(DM)进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品(5选1)

▲餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾

▲“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运

大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可

以使用，再无其他消费限制。

5.其他支持

①在开业前期全面进行员工的各项技能培训(前厅服务、厨房操作)，提升餐

厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务

和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。

②开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运

行的顺畅和高效。

第一部分策划概要

因有位投资者想利用30万元资金在株洲市内开设一家店面进行创业活动，

现聘请本小组成员为其此次投资活动进行策划，一切数据以市场实际资源调查信

息为背景材料。经组员讨论，我们特为此策划了这个方案，这次的创业活动是针

对在校大学生，即在校外开办一个小小快餐店。

一、策划目标

短期目标：

1、由于餐馆离学校较近，因此应借助这个大市场营销环境，努力提升自己

的影响力;加强与消费者的联系，争取获得更多用户。

长期目标：

2、保持品牌形象，提升品牌价值，提高美誉度和知名度。

二、策划原因

为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有

特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消费者的距离，做到全方位的放心服务。

使永达放心鸡的'商品融入生活，进而达到品牌的升值，销售量的提升和大的市

场占有率。

第二部分环境分析

一、宏观环境分析

(一)自然环境

1、地理位置佳，离学校近

2、周边环境适合饭馆经营

(二)经济环境

1、校区附近，具有较强购买力

2、价格适当，分高中低档消费级别，适合不同消费人群

(三)人口环境

1、离学校近，学生居多

2、年龄构成多为15-22的在校大学生，及23以上的周边居民。

二、微观环境分析

(一)竞争者方面

1、在竞争者方面，目前市场中的主要竞争者众多，而且藉由大量的媒体广

告，已经使得快餐产品和这些厂商相连。

2、就替代品方面，快餐产品的也纷纷进驻便利店，如烤香肠等。

3、就整体市场而言，传统的快餐产品竞争者众多，他们所提供的产品，同

构型也很高，它们之间的竞争优势多是建立在附加服务或是媒体塑造。所以对于

非连锁性的的自创性的连锁商店，可能无法在广告上与其相抗衡。

4、就垂直整合程度与经济规模而言，这些竞争者的连锁店众多，也因此他

们在原料的进货谁可以藉由量大而压低成本，在媒体广告上，更可以受到较大的

效果。再者，这些竞争者也不断借助媒体的塑造，在节假日成为家庭休闲或是举

办聚会的场所，这种社区关系的维系，也是新进入者需要考量的。

5、在竞争手段方面，由于这些竞争者的市场占有率高，也因此会和其他商

品进行联合行销，如麦当劳在电影“泰山”上映时，同步推出玩偶;与"Hello

Kitty"联合推出套餐玩偶等，更吸引许多只为喜好赠品而来店消费的顾客，如此

更加提高它们的竞争优势。