三月三是什么节日_广西壮族三月三的习俗及美食

三月三是什么节日_广西壮族三月三的习俗及美食

恐怕现在很多人已经不知道三月三是什么节，其实农历“三

月三”是中国多个民族的传统节日。下面是小编整理的三月三是什么

节日，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

目录

三月三是什么节日

三月三在我国各地的节日不一，不同民族也有着各自不同的节日

名称，主要表现在以下几种：

一，农历三月初三是“上巳节”，又称“踏青节”、“修禊日”。

唐代此节与“春节”、“中秋节”齐名为年度“三大节日”之一。

此俗沿袭至辛亥革命，以后保留了一些踏青、游春、祭祀等民俗并与

相近的“清明节”合并。

作为时令，人们乘兴郊游踏青，农村妇女还有佩戴荠花、食北瓜

求子等风俗。农历三月的第一个巳日是传统的上巳节，也是祓禊的日

子，即春浴日。在古时洗浴成为主要内容。当时不但民间百姓临水洗

全民欢乐的传统节日，是布依族众多节日活动中最盛大的一个节日，

是布依族的春节。

节日期间，男人杀猪宰羊、准备祭品，女人打扫卫生、染五彩花

饭，孩子颈挂鲜艳蛋包，满村游戏追逐，玩耍打闹。待一切安排妥当，

男女老幼全都身着盛装聚集河边路旁，打水枪、赛竹筏、玩水车、对

山歌、泼圣水，所有布依村寨，均成了欢乐的海洋。

五，三月三也是畲族的传统节日

“三月三”民俗节又称“乌饭节”和“对歌节”。每年的“三月

三”，畲村的畲民就会三五成群聚集在一起，以他们独特的形式庆祝

自己的节日。乌饭节上，畲族男女踏青归来都要采回一种叫做“粘米

乌”(乌捻)的植物，捣烂之后熬成汤汁，用它浸泡糯米，蒸成“乌饭”

食用。

六，侗族“三月三”花炮节

花炮节当天，有精彩的芦笙踩堂、唱侗歌、演侗戏等活动;有激烈

的斗牛，斗鸟等侗族传统活动，还有赛球，射击等现代体育活动。花

炮节更是商贸活动，文化艺术交流的难得机会，是贵州、湖南、广西

监葱蒜，在泉边用水洗净。她们排成一字长龙，站在水边小路上，羞

涩地挥动篮子，悄悄地向山坡上张望，等待情郎讨取。此时山坡上早

已站满了人，里边有姑娘的家人，要看看到底是哪家后生讨走了篮子。

一群穿着整洁青布对襟上衣的小伙子，在人们善意的哄笑中，一个跟

一个地走上水边小路。这时，小伙子们当众向意中人讨篮，得到者会

迎来一阵"噢噢"的赞叹声，小伙子可与姑娘悄声约定还篮时间。讨不

到篮子的小伙子会招来围观者"嘘嘘"的'嘲讽声，而后在寨旁山坡上对

歌，以歌声继续寻觅知音，一直唱到天亮。这天中午，人们集中在寨

中心的场地上欢歌狂舞。

三月初四还要举行盛大的化装舞会。初五下午要为前来观看的邻

近村寨的客人举行欢送仪式。

会男女

三月三上巳节中有一种奇特的风俗，即“会男女”。我国众多少

数民族，如壮族、侗族、布依族、水族、低佬族、舍族等民族中，三

月三是一个传统节日。

这一天，壮族同胞都赶歌坪，搭歌棚，举办歌会，让青年男女们

对歌、碰鸡蛋、抛绣球、谈情说爱。侗族同胞抢花炮、斗牛、斗鸟、

对歌、踩堂。布依族杀猪祭社神、山神，吃黄色糯米饭，各寨三四日

内不相往来。瑶族也以三月三为歌节，除唱序歌、散歌外，还唱诉苦

歌和谢仙歌。但很少唱情歌。舍族以三月三为谷米的生日，家家吃乌

米饭。

三月三、踏沙滩

在象山石浦镇流传着三月三踏沙滩的习俗。相传当地农历三月初

壮家人喜爱五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初

三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。在孩子

满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。

人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡

糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传，这种食品是深得仙

女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭，

人丁兴旺，身体健壮。

荠菜煮鸡蛋

在湖南地区有着三月初三，荠菜煮鸡蛋的习俗。春天正是采食荠

菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”。荠菜又称地菜、田儿菜等，是

军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下，清军投降，郑军进入城内，

老百姓一边迎郑军，一边制作薄饼祭祀死难的亲友。后来民众就用薄

饼在农历三月初三日祭祀祖宗。

做薄饼单是馅就足够忙活好长时间，但是更关键的是需要薄饼皮

做支撑。薄饼皮不但要薄更要劲道，这样包着馅料就不容易破裂。吃

时将馅料放在薄饼皮上，卷成竹筒状，非常味香可口。因为质量好的

薄饼皮很Q，所以也有很多人喜欢单吃薄饼皮。

水油堆

柳江的水油堆，是壮家特色小吃之一。在柳江的一些老街或者学

校附近，经常可以看到上了年纪的老人，仅凭着一个锅头，一堆炭火，

一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，转瞬之间，白面在油锅里上下翻腾，