春季养胃汤的食谱_春季喝什么汤可以养胃

春季养胃汤的食谱_春季喝什么汤可以养胃

春季养好胃尤其重要。春季喝一些汤就能养胃了，那么春季喝什

么汤才可以养胃呢？以下是店铺为大家整理的春季养胃汤的食谱，仅

供大家参考!

春季养胃汤的食谱

春季养胃汤的食谱1：桂枣山药汤

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。

做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮

至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛

出食用。

功效：山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的

作用。

春季养胃汤的食谱2：胡椒猪肚汤

材料白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚

块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、

料酒、味精即可食用。

功效：此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有

健胃养胃的功效。

春季养胃汤的食谱3：萝卜羊肉汤

材料羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、

姜、胡椒粉适量。

做法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒

入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒

粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜

断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。

春季养胃汤的食谱4：紫苏红枣汤

材料鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水

里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

做法：将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂

锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞

出来，继续用文火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

春季养胃的小妙招

1、多吃温性食物。

冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质

等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。膳食中应多补

充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的

耐受力。此外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如

牛羊肉、韭菜等。

2、三餐定时定量。

冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，

这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日

三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：

30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

3、多吃炖菜少吃凉拌。

冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，

非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就

会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人

体保暖。因此，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉

拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。

4、细嚼慢咽。

有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就

狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到

胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过

饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消

化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每

口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。

5、餐前喝杯温水。

最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即

饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。

6、饭后室内散步。

冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后

20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或

胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立

即“百步走”。

7、穿个棉背心。

冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易导致”肠易激

综合征”，导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况。冬季一定要注意胃部

的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境。

8、保持心情舒畅。

很多人都有过这样的经历，“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝，肝

气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此，要保持

情绪稳定和心情愉快。冬季日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，

会直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使食物在胃内的停留时间延长，

从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。

二、“不守时”

“废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯，然而就是无意间的饥

一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。近年来，功能性消化不良、胃

炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。