奶茶项目物流管理

奶茶项目

物流管理

目录

第一章 行业背景分析 ...................................................................................... 3

第二章 企业战略类型 ...................................................................................... 5

一、 国际化经营战略 ............................................................................................ 5

二、 企业稳定战略 .............................................................................................. 14

第三章 董事会 ................................................................................................ 16

一、 国有独资公司的董事会 .............................................................................. 16

二、 有限责任公司的董事会 .............................................................................. 19

第四章 市场营销组合策略 ............................................................................. 25

一、 产品策略 ...................................................................................................... 25

二、 定价策略 ...................................................................................................... 29

第五章 目标市场战略 .................................................................................... 41

一、 市场细分 ...................................................................................................... 41

二、 目标市场 ...................................................................................................... 42

第七章 企业销售物流管理 ............................................................................. 54

一、 企业销售物流的组织 .................................................................................. 54

二、 企业销售物流管理概述 .............................................................................. 60

第八章 薪酬管理 ............................................................................................ 63

一、 薪酬的概念、构成与功能 .......................................................................... 63

二、 企业薪酬制度设计的原则和流程 ............................................................... 66

第九章 并购重组 ............................................................................................ 71

一、 并购重组方式及效应 .................................................................................. 71

二、 并购重组动因 .............................................................................................. 79

第十章 电子商务的运作系统 ......................................................................... 81

一、 电子商务运作系统的组成要素................................................................... 81

二、 企业实施电子商务的运作步骤................................................................... 83

第一章 行业背景分析

经过长期不断的发展，我国奶茶市场规模日益扩大，产品品种日

益丰富。随着我国居民收入水平不断提升，消费观念不断升级，对奶

茶产品的健康要求不断提高，奶茶行业已经由最初的粉末冲调时代发

展到现阶段的新式茶饮时代，生产工艺和健康性不断升级。

现阶段，我国市场中的主要奶茶产品包括液态瓶装奶茶、杯装奶

茶、盒装奶茶和门店现场现调奶茶四大类。杯装和盒装奶茶属于速溶

奶茶粉固体饮料，在此市场中，香飘飘、优乐美、立顿、香约是行业

中的龙头企业，占据主要市场份额，其它品牌竞争力较小，市场格局

基本稳定，其中香飘飘奶茶是杯装奶茶行业的领头者。

茶、奈雪的茶、一点点等。在健康意识逐步提升的背景下，以上等茶

叶、新鲜牛奶和水果等原料调制而成的新式茶饮迅速占领市场，市场

规模快速扩大，是奶茶行业中发展潜力最大的细分领域。

我国奶茶市场中，液态瓶装奶茶、杯装奶茶和盒装奶茶市场竞争

格局较为稳定，新进入的资本投资领域主要集中在门店现调奶茶市场。

现调奶茶行业进入门槛较低，产品易于模仿，市场同质化现象严重，

第二章 企业战略类型

一、国际化经营战略

国际化经营战略是指企业从国内经营走向跨国经营，从国内市场

进入国外市场，在国外设立多种形式的组织，对国内外的生产要素进

行配置，在若干个经济领域进行经营活动的战略，是企业产品与服务

在本土之外的发展战略。伴随贸易自由化、电子商务、先进技术的发

展，越来越多的企业跨出国门，走向世界，采取国际化经营战略。企

业的国际化经营战略有助于企业扩大市场、利用区域优势、提高声誉

和影响力，获得更大的规模经济、范围经济和学习效应，从而取得更

高的投资回报率。企业的国际化经营战略将在很大程度上影响企业国

际化进程，决定企业国际化的未来发展态势。

（一）钻石模型

美国管理学家迈克尔•波特提出钻石模型，用于分析一个国家某

种产业在国际上具有较强竞争力的原因。波特认为，决定一个国家某

个国家的生产要素状况包括人力资源、自然资源、知识资源、资

本资源、基础设施等。国家层面的要素条件

（这里指生产要素）优势，可以转化为国内企业在国际市场上的

竞争优势。波特指出，生产要素包括初级生产要素和高级生产要素两

类。初级生产要素是指企业所处国家和地区的地理位置、自然资源、

人口、气候以及非技术工人等，通过被动继承或简单投资即可获得。

高级生产要素包括训练有素的中高级人才、教育科研体系、现代通信

的基础设施等，需要先期在人力和资本上大量投资才能获得。

企业恰当的战略、国家合理的产业结构和行业良性的同业竞争，

能够增强本国企业的竞争优势。良好的产业结构有助于整个产业的良

性发展，而良性的同业竞争有助于引导企业努力寻求提高生产与经营

效率的途径，反过来促使企业成为更好的有国际竞争力的企业。

除了四个基本要素，钻石模型还有两个变量，即机会和政府。机

会是可遇而不可求的，它可以影响四大要素发生变化。迈克尔•波特

指出，对于企业的发展而言，形成机会的可能情况大致有以下几种：

基础科技的发明创造、传统技术出现断层、外因导致生产成本突然提

波特的钻石模型建立在发达国家经济学分析的基础上，对于发展

中国家，尤其是经济正在起飞的新兴经济体，该模型也具有重要的参

考、借鉴和启发作用。

（二）国际化经营战略的类型

在成本压力与市场压力这两个条件的约束下，企业可以根据发展

的需要选择适合的国际化经营战略。按照企业战略实施的重点不同，

弃国际市场中的差异化需求，错失市场发展机遇。在成本压力大而东

道国市场特殊需求较少的情况下，企业采用全球化战略是有利的。但

是，当东道国市场具有明确的差异化需求时，这种战略是不合适的。

2、多国化战略

多国化战略是指企业将战略和业务决策权分权到各个东道国的战

跨国化战略是指在全球竞争激烈的情况下，既考虑降低成本形成

以经验为基础的成本效益和区位效益，同时注意东道国市场的需要，

注重产品的差异化和本土化的经营战略。跨国化战略的显著特点是注

重业务经营的多样化和各国市场的多样性，强调寻求全球化的高效率

和本土化的快速响应的统一。实施跨国化战略，关键在于创建一个网

络，将相关的资源和能力联系起来。母公司与子公司、子公司与子公

1、贸易进入模式

贸易进入模式是指企业在国内进行产品的生产和加工，再通过国

内或国外的中间商向海外市场出口的一种市场进入模式。它通常包括

直接出和间接出口两种方式。直接出口就是企业不通过国内中间商，

直接将国内生产的产品销售给国外的中间商和最终消费者，或者委托

等多种形式。许可证经营是指企业（被许可方）签订合同，允许东道

国企业在一定时期内使用其专利、商标、公司名称或其他无形资产，

并获得提成费用或其他补偿的报酬。特许经营是一种专业化的许可协

议。在该协议中，特许方不仅把自己的无形资产提供给被特许方，而

对受让方的经营活动缺乏必要的控制权，可能会导致树立企业竞争对

手。

3、投资进入模式

投资进入模式是指企业在国际目标市场投资建立或扩充一个永久

于较多地动用公司资源，在目标国投入的深度和广度大，使得企业管

理难度较大，灵活性较小，风险较大。

二、企业稳定战略

稳定战略是指受经营环境和内部资源条件的限制，企业基本保持

目前的资源分配和经营业绩水平的战略。按照这种战略，企业目前的

经营方向、业务领域、市场规模、竞争地位及生产规模都大致不变，

持续地向同类顾客提供同样的产品和服务，维持市场份额。从企业经

营风险的角度来讲，稳定战略的风险比较小，但其制约了企业的成长，

限制了企业的发展速度。企业稳定战略主要包括以下四种类型。

（1）无变化战略

和效益。由于这是以牺牲企业未来发展来维持目前利润的战略，所以

如果使用不当，会影响企业的长期发展。

（三）暂停战略

企业在一段较长时间的快速发展后，有可能会遇到一些问题使得

效率下降，此时可采用暂停战略，休养生息，即在一段时期内降低企