元宵节吃汤圆的由来

元宵节吃汤圆的由来

元宵节吃汤圆的由来

当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变

化，但仍是中国民间传统节日。下面是店铺收集整理的元宵节吃汤圆

的由来，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

元宵节吃汤圆的由来 篇1

元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约

在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中

国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思

念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火

神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让

“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民

张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成

了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节

吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该

缺少的佳期肴。饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之

音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人

们对新的一年的祈望。

二、元宵节传说

1、关于灯的传说

传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组

织起来去打它们，有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知

情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于

正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心

地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云

“诸吕之乱”终于被彻底平定。

平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝。文

帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五，定为

与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成

了一个普天同庆的民间节日——“闹元宵”。

3、东方朔与元宵姑娘

这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方

朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园

去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东

宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样

的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！”，元宵听到喊声，终于

和家里的亲人团聚了。

如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以

后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。

因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

元宵节吃汤圆的由来 篇2

为什么元宵节要吃汤圆？

自古流传，汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于

宫中，思念父母，终日以泪洗面。感动了大臣东方朔，他决心帮助，

宫女“元宵”，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧

长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”，在正月十五这天

作很多火神爱吃的汤圆 ，并由全体臣民张灯供奉，方能避免火灾躲避

一劫。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵

节。

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节

吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该

就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有

“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就

比较多了。

民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后

漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗

里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的

是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传

承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

3、在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀。

4、将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面。

5、开始包汤圆。

6、在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出。

汤圆的做法二：

主料：糯米粉（适量），黑芝麻（适量）。

辅料：猪油（适量），姜（适量）。

1、糯米饭、黑芝麻、猪油、白砂糖备齐。黑芝麻买好之后可以在

市场请人打磨好碎碎的。

2、把猪油、黑芝麻、白糖放在一个碗里。戴上一次性手套，拌匀

捏匀。

3、糯米粉逐步添水和匀。个人觉得稍稍湿一点点更好包。

4、直接揪一块块的捏成团成形。

5、从中间按下去，再慢慢的捏出边，这样下面就会厚一些，包起

来不容易破。

6、准备好姜块和黄糖。姜块不用去皮，直接拍一拍就可以了。

7、把姜块和黄糖放在砂锅里，加水大火熬煮。煮到水少一半，就

可以下汤圆啦。

8、煮到水少一半，大火，开始下汤圆啦。

9、煮至汤圆浮起来就可以了。别忘了，多盛一点汤，寒天里这可

是好东西呀。

小窍门：

1、姜茶水，没有黄糖也可以用红糖代替。

2、女生寒手寒脚，或者着凉感冒，喝一些姜茶汤是极好的。

3、例假来之前，用姜茶汤加入当归和黄芪煮鸡蛋，对女生也是非

春节之后的第一个重要节日。正月十五日是一年中第一个月圆之夜。

中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽

相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间

习俗。今天就来详细介绍元宵节来历和习俗。

春节刚过，迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节，正月

是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月

十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，

人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又被称为“上元

节”。

按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯

万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家

团聚、同庆佳节，其乐融融。

元宵节吃汤圆的由来和意义

吃元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，

民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”

后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"以白糖、

玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包

姑”的风俗。每到这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的

紫姑肖像。妇女们纷纷站到紫姑常做活的厕所、猪圈和厨房旁边迎接

她，象对待亲姐妹一样，拉着她的手，跟她说着贴心话，流着眼泪安

慰她，情景十分生动，真实的反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者

的思想感情。

走百病

元宵节除了庆祝活动外，还有信仰性的.活动。那就是"走百病"又

称"烤百病""散百病"参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥

过走郊外，目的是驱病除灾。

随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加

了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动。

元宵节吃汤圆的由来 篇4

元宵节吃汤圆的由来：

元宵节，家家户户自制元宵（今有专业户专卖）。元宵古称"浮元

子"，是一种雅俗共尝，甜而不腻，脍炙人口的民间小吃，全国流行。

正月十五吃元宵，"元宵"作为食品，在中国也由来已久。

宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。在南北朝时浇上肉

加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节

日食品。到了宋朝郑望之的《膳夫录》才记载了："汴中节食，上元油

锤"。油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则"尚食令"的

记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为"油画明珠"。

唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕（八八○─九五六）的《开元天宝

遗事》记载："每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同

的应节食品则较唐朝更为丰"。吕原明的《岁时杂记》就提到："京人

以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮

汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也"。

到南宋时，就有所谓"乳糖圆子"的出现，这应该就是汤圆的前身

了。

清朝康熙年间，御膳房特制的"八宝元宵"，是名闻朝野的美味。

马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。

符曾（生于一六八八）的《上元竹枝词》云："桂花香馅襄胡桃，江米

如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵"。诗中所咏的，就是

鼎鼎大名的马家元宵。

汤圆的制作方法：

近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、

粘高梁面、黄米面和苞谷面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。

甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的

有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛

元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。

制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方

的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的

方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可

口。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗解解馋。

元宵节吃汤圆象征着什么：

元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是

好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户

户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家

入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两

左右，吃汤圆最好控制在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负

担。

最后，油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆，但会使本身油脂含量

高的汤圆油脂比例更高，能量密度增加，成为更不健康的食品。胆囊、

胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。

对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道

疾病的人，建议应忌食汤圆，糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建

议健康成人吃汤圆也要适量，每天50克左右为宜，不要多吃。另外，

体重超重或高脂血症、高血压患者，也不宜过多食用含大量油脂及糖

分高的汤圆。

元宵节吃汤圆的食疗好处：

1、元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾

胃、益肺气之养生功效。

2、元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补

脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾

胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容

易亏损的就是胃气。

3、古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘

性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。