感冒吃什么蔬菜好

感冒吃什么蔬菜好

感冒吃什么蔬菜好

感冒吃什么蔬菜好?

1、胡萝卜

胡萝卜中富含的胡萝卜素，胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、

参与维生素A的合成等多种功能，还能增强人体巨噬细胞的活力，起

到抗御感冒的作用。胡萝卜素耐高温。而且胡萝卜煮炖熟后，吃时柔

软，所含胡萝卜素易于被人体吸收。

2、大蒜

大蒜是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，所含的大蒜

素具有消炎作用，能抑制和杀灭多种细菌和病毒。在日常炒菜做饭时

加几片大蒜片，是预防感冒的一个简单方法。如果已经感冒或者发烧，

吃几瓣大蒜可减轻咳嗽、喉痛及鼻塞等症状。

3、莴笋

莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋

叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

姜汁，加入萝卜汁中，拌匀后冲入温开水做成饮料喝。

7、红薯

红薯有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感

染。最简单的就是把红薯切成丁或者块与大米一起煮饭和煮粥。

8、西红柿

番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。

维生素C可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素则是一种让番茄变红

的'天然色素，对人体健康的作用很象胡萝卜素，它是一种很强的抗氧

化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，人体血浆中番茄红素含

量越高，冠心病的发病率就会越低。

9、南瓜

南瓜的维生素E含量在蔬菜中屈指可数，具有抗氧化和增强免疫

力的作用，可以和胡萝卜素、维生素C一起预防感冒;南瓜内还含有丰

富的果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他

有害物质。

10、紫苏

紫苏可以药食两用，可以预防冬季气候严寒感冒咳嗽的发生。中

医认为紫苏叶具有解表散寒的功效，中医药典记载：紫苏叶性温味辛，

具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、

咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

11、油菜心

油菜心中的营养成分非常丰富，它其中所含的维C含量比大白菜

还要高。而且所含的胡萝卜素也很多，是人体黏膜及上皮组织维持生

长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，大家可以经常食

用。

12、大白菜

大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维和维生素。

13、洋葱

洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流

行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消

化腺分泌，增进食欲，促进消化。

14、山药